6 brendova pića u vlasništvu žena koje treba podržati upravo sada

Žene su dugo bile nedovoljno zastupljene u industriji pića, što je rezultiralo brojnim izazovima za one koji odluče krčiti put, uključujući primjetne razlike u plaćama. Iako su te nedosljednosti sustavne prirode i ne mogu se riješiti samo kupovnim navikama, ovih šest marki pića u vlasništvu žena trebale bi biti na vašem radaru. Razmislite o tome da podržite njih, kao i druge brendove u vlasništvu žena i manjina, u čast Međunarodnog dana jednakih plaća u nedjelju, 18. rujna.

St. Cecilia Soda Company

St. Cecilia Soda Company je mala latinoamerička tvrtka za prirodnu gaziranu vodu sa sjedištem u Austinu, Texas. Zbog ljubavi prema svom gradu i individualne strasti prema glazbi, Tania DeGregorio i Michelle Beebe nazvale su svoju tvrtku gaziranih pića po svecu zaštitniku glazbe. Svaka mala serija sode St. Cecilia je bez ugljikohidrata, glutena i šećera, kao i bez GMO-a.

Dvije najbolje prijateljice i poslovne partnerice sebe nazivaju “zahvalnim mamama” i opisuju svoj Daytripper sok kao “svijetlu, sunčanu šumeću mješavinu citrusa s prodornim tonovima ružičastog grejpa i crvene naranče”.

Après Hours Espresso Martinis

Apres sati je nova linija espresso martinija u limenci dvoje kolega koji su postali suosnivači, Nicole Craven i Alexis Smith. Marka službeno lansirana u Dallasu 1. kolovoza dostupna je u odabranim trgovinama alkoholnim pićima diljem grada i online s dostavom u 39 država.

"Prikupljanje novca za pokretanje ove ideje nije ono što smo očekivali", kaže Craven. “Stvarnost je da alkoholnom industrijom dominiraju muškarci i mnogi ljudi nisu vjerovali da će dvije mlade poduzetnice uopće doći do faze proizvodnje. To je istovremeno bilo deflacionirajuće i motivirajuće, ali vjerovali smo u naš proizvod i misiju i tjerali sve dok nismo pronašli svoje savršene financijske partnere.”

Ove početne poteškoće učinile su iznenadni uspjeh i topao prijem Après Hoursa od strane kupaca u Dallasu još slađim. Njihovo prvo izdanje rasprodano je onog dana kada se pojavilo na policama trgovina.

“Nadamo se da ćemo inspirirati druge žene i djevojke da pokrenu vlastite tvrtke. Zato smo uspostavili naš Program potpore za après Hours kako bismo pomogli financirati start-up tvrtke koje su osnovale žene.”

Cilj programa je pojednostaviti proces prikupljanja sredstava za žene i djevojke za stvaranje vlastitih tvrtki. Prijave su u tijeku, a prvi primatelji potpore bit će objavljeni 17. siječnja 2023.

Kultivirana Kombucha

Stvorio je arhitekt Milan Jordan Kultivirana Kombucha namjerno diverzificirati scenu zdravlja i wellnessa. Nakon što je pohađala tečaj kuhanja kombuche i organizirala sreću u posudi s kombucom, Jordan je dobila inspiraciju da počne prodavati svoj napitak na poljoprivrednoj tržnici, a brend je postao popularan.

"Google wellness i pogledajte slike", rekao je Jordan. “Vidjet ćete trend koji treba prekinuti. Wellness definitivno ima problema s rasom.”

Jordan vjeruje da bi sve zajednice trebale imati pristup i znanje o unutarnjem zdravlju i blagostanju.

“Mrzim što kombucha ima ovu luksuznu, vrhunsku auru jer wellness treba biti dostupan svima. Kombucha je najbrže rastući zdravstveni napitak u SAD-u. Ne mora biti ekskluzivna stvar. Dakle, kuham ovu kombuchu za kulturu i za one koji bi inače mogli zanemariti dobrobiti probiotika.”

Pivo je nazvano po hip-hop i R&B pjesmama iz 90-ih. Popularni okusi uključuju: Can I Kick It (đumbir bosiljak), PYT (ružmarin limeta) i I Used to Love Her (medena jabuka).

Drugozemaljsko društvo Rum

Drugozemaljsko društvo Rum je projekt Donie Roberts i poznate majstorice destilerije, Marianne Eaves. Njih dvoje su se udružili kako bi stvorili Wild Hare Dark Rum, rum koji izražava zamršenost floridske kulture. Inauguracijsko alkoholno piće iz šećerne trske društva Otherland Society premijerno je predstavljeno na otkriću Michelinova vodiča u Orlandu, gdje su prve Michelinove zvjezdice na Floridi dodijeljene za izvrsnost u kulinarskom postignuću.

“Wild Hare Dark Rum spoj je 8 godina starog južnoameričkog i 10 godina starog karipskog ruma koji je odležao u rabljenim bačvama viskija od bijelog američkog hrasta, rekla je Eaves dok je vodila ovaj projekt ruma. „Sa slatkim začinima i karakterom hrasta vanilije u aromi, tropskim voćem na prednjem dijelu nepca i glatkim dugotrajnim začinjenim notama kave i vanilije, uravnoteženim slatkim bobicama, rezultat je bogat, tamni duh usporediv s najboljim rumovima na Trgovina."

Roberts i njezini investicijski partneri uskoro će započeti s radom na izgradnji destilerije i punionice za distribuciju u Pahokeeju na području Floride, koristeći lokalne talente i proizvode i pružajući katalizator za otvaranje novih radnih mjesta.

"Naša vizija za društvo Otherland je ponovno ulaganje u zajednicu, slavljenje naše baštine, zaštita prirodnih resursa i pružanje novog izvora prihoda za ljude koji ovo područje nazivaju domom", rekao je Roberts. "Lansiranje Wild Hare Dark Ruma prvi je korak u podizanju ovih prilika za poslovanje i razvoj."

Vinogradi Hoopes

Vinogradi Hoopes nazvan je po generacijama uzgajivača grožđa u obitelji Hoopes, koja uključuje bivšu pomoćnicu okružnog tužitelja San Francisca, Lindsay Hoopes. Rođeni ljubitelj vina, odrastao je na farmi igrajući se usred vinograda. Pridruživši se svom ocu, Spenceru Hoopesu, tijekom njihovih svakodnevnih šetnji uz vinograde, česti razgovori u kućanstvu Hoopesovih bili su usredotočeni na cikluse rasta i strategiju brenda. Ona trenutno živi i radi na istoj farmi s cijenjenom predanošću naslijeđu svoje obitelji u upornoj potrazi za savršenim vinima.

"Ako ste žena u industriji pića, samo postojanje nas čini disruptorima po definiciji", kaže Hoopes. “Moramo vjerovati u ono što radimo. Ponekad smo jedni drugima jedini zagovornici.”

Osim što je zagovornica drugih žena u industriji pića, Hoopes je pobornica zaštite okoliša, aktivna mentorica drugih žena u vinskoj industriji i jedna od najmlađih voditeljica u dolini Napa. Kombinirajući svoje afinitete prema znanosti, prirodi i dobrom vinu, ona nastoji obogatiti lokalnu bioraznolikost i promicati zdravlje i dugovječnost poljoprivredne zajednice u dolini Napa kroz regenerativnu poljoprivredu i svoju posvećenost Inicijativa Spasimo OPG.

Žena roštiljada

Žena roštiljada (također poznata kao Catherine Stiles) nudi razne miksere, ali je najpoznatija po svojoj mješavini Bloody Mary. Kad su Stiles i njezin suprug 2011. otvorili craft roštiljarnicu u Austinu, zaljubila se u intenzivne začine i dim.

Kad je pronašla način da te okuse ugradi u svoj već voljeni recept za Blood Mary, znala je da je predobar da bi ga zadržala za sebe pa ga je pretvorila u posao. Njezin strpljivi pristup bez prečaca jamči kvalitetu u svakoj boci. Barbecue Wife također donira dio cjelokupne prodaje lokalnim neprofitnim organizacijama u Texas Hill Countryu.

Poput sporog, pažljivog zanata dimljenja roštilja (Stiles sama dimi rajčice za mješavinu), ova mješavina posvećuje pažnju detaljima. “Kombinirao sam jedinstvenu mješavinu ručno dimljenih začina poput morske soli i grubog crnog papra – ključnih sastojaka u pripremi dimljenog mesa iz Srednjeg Teksasa,” kaže Stiles. “Nema prečaca, nema “smeća” dodanog ovoj mješavini. Nakon samo jednog gutljaja, osjetit ćete razliku: mješavinu Blood Mary koja ne zahtijeva dodavanje ništa – pa, možda rebarca ili dva.”

Za Stilesa, ovo je više od puke mješavine Bloody Mary. “The Barbecue Wife je zamišljen sa razumijevanjem da je život kratak. Odvojite vrijeme za uživanje u malim stvarima i širite dobro kamo god idete!”