11 kuhinjskih alata sljedeće razine za vaš popis za kupovinu

Jednom kad imate najnužnije stvari u svojoj kuhinji, zabava stvarno počinje. Tada možete početi dodavati posebnu opremu koja kuhanje i pečenje čini lakšim i elegantnijim.

Slijedi moj eklektičan popis kuhinjskih alata sljedeće razine. Neki od artikala na ovom popisu su stvari koje nikada nisam mislio da ću kupiti, a sada kada ih imam, ne mogu živjeti bez njih.

Prekrasno ručno izrađeno drvo

Korištenje električnih romobila ističe Zemlja Riley Kolekciju vodi Joseph Riley Land, a svaki komad on nabavlja izravno od proizvođača. Prekrasan drveni rezač keksa mora imati svaki pekar. Ako radite kekse ili ako ste oduvijek željeli praviti kekse, ovo je vaše novo obiteljsko nasljeđe.

Rezač za kekse je “slaba ruke, moj najprodavaniji artikl. To je moja zvijezda…” rekao je vlasnik i osnivač Joseph Riley Land. Prikladno, drvo od kojeg se izrađuju rezači za kekse dolazi s njegove obiteljske farme, a izrađuje ih njegov susjed g. A. Rezači dolaze u drvu crnog oraha, trešnje i javora ambrozije, kao i četiri veličine, rezač keksa Riley/Land, rezač keksa Fat Cat, The Kittenhead i rezač keksa Cathead. Rezači za kekse počinju od 18 USD.

Mislim da je nekoliko vrhunskih drvenih dasaka za rezanje najvažnija nadogradnja u vašoj kuhinji nakon tri stvarno dobra noža. Na tržištu postoji mnogo dasaka za rezanje - neke su jednokratne, a neke su obiteljsko nasljeđe. Ako uložite u stvarno dobru dasku za rezanje i brinete o njoj, trajat će vam cijeli život. Dvije tvrtke koje proizvode ručno izrađene daske za rezanje koje su jednako lijepe koliko i funkcionalne su The Boardsmith i Stella Falcone.

Boardsmith je ponosan što je obiteljsko poduzeće “Mama i tata” i svaku dasku izrađuju ručno, obraćajući posebnu pažnju na detalje kao što su smjer drva i bešavna stolarija. Mnogi kuhari prepoznaju ovo umijeće i imaju vjerne sljedbenike. Koriste tvrdo drvo, uključujući javor, trešnju i crni orah dobiveno iz pilana koje koriste prakse održivog šumarstva (FSC). Također će ugravirati ime, inicijale ili logotip na ploče što je vrlo lijep detalj za vas ili vašeg omiljenog kuhara. The ploče počinju od 125 dolara i može se kupiti na theboardsmith.com

Volite li glazbu i hranu? Ako je tako, tu je Stella Falone daska za rezanje ili veslo za vas. Stellu Falone osnovao je Bob Taylor, suosnivač Taylor Guitars. [ICYDK, Taylor Guitars vodeći je brand akustičnih gitara i sviraju ih mnoge superzvijezde u svijetu glazbe, uključujući Taylor Swift, Paula McCartneya i Shawna Mendeza.]

U nastojanju da smanji otpad, Stella Falone koristi ostatke drva ebanovine i američkog oraha od izrade gitara za izradu kuhinjskih proizvoda. Daske za rezanje i drvene lopatice su vrhunske kvalitete i apsolutno prekrasne. The vesla i daske počinju od 59 dolara i može se kupiti na stellafalone.com

Odjeća za kuhara

Svaki kuhar treba lošu pregaču. A Apres Supply Co. je upravo ta tvrtka. Ovo nisu vaše prosječne, svakodnevne pregače. Vlasnik i kreator Apres pregača, Michael Wendland, tražio je posebnu pregaču kao poklon svojoj supruzi, a kada nije pronašao ono što je tražio odlučio je kreirati vlastitu.

Pregače su izrađene od vrhunskih materijala uključujući kožu, voštano platno, vrhunski traper, reciklirani pamuk i vrhunske mješavine pamuka, kao i mjedene ušice i robusne ukrase. A ovo bi mogla biti posljednja pregača koju ste ikada kupili, jer imaju doživotno jamstvo—nešto za što nikad nisam čuo u poslu s pregačama. Apres nudi besplatnu zamjenu za cijeli životni vijek proizvoda, ali pravi razlog zašto ga volite je to što je moderan i funkcionalan.

Ako tražite pregaču za ozbiljne uvjete rada, Premium Grill Master je poput Barbour kaputa za kuhare na otvorenom. Izrađena je od 16 oz voštanog recikliranog pamuka s kožnim rubovima i izmjenjivim remenima. Imate mogućnost personalizirati pregaču i ona uključuje otvarač za boce.

Korištenje električnih romobila ističe Vrhunski pizza majstor pregača je izrađena od lakšeg recikliranog pamučnog platna od 10oz i ima dva džepa podstavljena umjetnim krznom. Ako živite na sjeveroistoku, srednjem zapadu, u Kanadi ili nekom drugom hladnom i vjetrovitom području, možete staviti ruke u džepove dok čekate da vam se pizza ili odrezak ispeče i držati ih toplima. Čak i ako vam džepovi podstavljeni krznom nisu potrebni za toplinu, oni su ugodni i lijepi su na dodir.

Vrhunske pregače imaju konkurentnu cijenu od 115.00 USD, ali postoje i drugi izbori početi u $ 89.00. Pregače se besplatno dostavljaju bilo gdje u Sjevernoj Americi i dolaze u vrhunskoj crnoj poklon kutiji. Mogu se kupiti na apressupply.com.

Kava i čaj

Kava i čaj dva su najveća rituala koja izlaze iz kuhinje. A snobovi kave odavno vole French Press. Na vrhu njihove liste je Frieling nehrđajući čelik s dvostrukom stijenkom francuski tisak. French Press od 100% nehrđajućeg čelika ima dvostruke stijenke kako bi kava duže ostala vruća. Zapravo, održava kavu vrućom četiri puta dulje od staklenih francuskih preša.

Frieling je ove jeseni lansirao francusku prešu s dvostrukim stijenkama u šest boja kako biste svom jutarnjem ritualu mogli dodati dašak boje. Lakirane francuske preše drže 34 unce tekućine, imaju dvostruko sito za filtriranje maksimalnog taloga i izljev bez kapanja. French Press se također može koristiti za čaj u listovima i predstavlja "vrhunski savjet" za ljubitelje čaja. Preše imaju a preporučena maloprodajna cijena od 99.95 USD.

Jednom kada upotrijebite električno kuhalo za čaj za zagrijavanje vode za čaj ili francusku prešu, više se nikada nećete vratiti kuhalu za kuhanje. To je puno brže od čekanja da voda proključa (na štednjaku).

Ako tražite električno kuhalo za čaj koje izgleda jednako dobro kao i radi, SMEG uklapa se u račun. Ovo je jedan od onih aparata za koje sam se zaklela da mi ne trebaju. A onda sam se zaljubila u svoj crveni SMEG mini kuhalo za čaj. Mini verzija nudi isti dizajn iz 50-ih u kompaktnoj veličini koja je posebno dobrodošla kada je prostor ograničen. Kuhalo za vodu nalazi se na protukliznoj kromiranoj podlozi od 360° i ima strukturu dvostrukih stijenki s oblogom od nehrđajućeg čelika i oznakama razine vode iznutra.

Interni indikator razine vode je od velike pomoći. Otkrio sam da je malo iznad minimalne oznake vode dobro za jednu šalicu, a punjenje do maksimalne razine vode dobro je za 3 šalice vruće vode. Mini SMEG kuhalo za vodu dostupno je u sedam boja uključujući bijelu, crnu, krem, pastelno plavu, pastelno zelenu, ružičastu i crvenu. The Mini kuhalo za vodu dostupan je na Williams-Sonoma.com po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 149.95 USD. SMEG Basic kuhalo za vodu pune veličine ima kapacitet od 56 unci i početnu cijenu od 189.95 USD.

Kocka leda pravi piće

Posuda s kockicama leda za koktele upravo je postala osobna. Kockice leda čine veliku razliku u vašem piću, pogotovo ako pijete viski na [jednom] kamenu. Siligrams je nadogradio silikonski kalup za kockice leda personalizacijom. Pladnjevi se izrađuju po narudžbi s vašim monogramom, logotipom tvrtke ili unikatnim dizajnom.

Silikonske posude za led lako se pune, a kockice je lako puštati jednu po jednu prema potrebi. Siligrami izrađuje prilagodljive posude za led u tri kvadratne veličine kockica, kao i kalupe za "kuglice viskija", kalupe za čašice za led i druge oblike. Također se možete odlučiti za kupnju posuda sa ili bez poklopca. Ali ako se odlučite za posudu za led s monogramom, ja vam kažem da odete do kraja i naručite poklopac. Jako mi se sviđa odgovarajući silikonski poklopac koji pristaje preko posude za led jer održava led netaknutim. The ladice počinju od 29.00 USD s besplatnom dostavom i potrebno je oko dva tjedna za prilagođavanje.

Savršena riža i zobena kaša također

Priznajem da sam do prije nekoliko mjeseci bio osoba koja je govorila da nikad ne bi kupila kuhalo za rižu. Nisam želio još jedan uređaj koji sam koristio samo nekoliko puta, ali konačno sam se morao pomiriti s činjenicom da sam najgori kuhač riže na svijetu i trebala mi je pomoć. Preporučio je moj prijatelj 'upućenik', Anthony Zojirushi i ubrzo sam otkrio da, ako kupite pravi kuhalo za rižu, u njemu možete kuhati i zobene pahuljice i žgance između ostalih žitarica.

Kuhalo možete postaviti i na tajmer i ujutro vas čeka topla zobena kaša. Riža je — prvi put u mom životu — pahuljasta i suha, a buđenje uz vruću škotsku zobenu kašu mijenja situaciju.

Kupio sam Micom kuhalo za rižu i grijač s 3 šalice i s postavkom GABA smeđe i čelično rezane zobene kaše. Kuhalo za rižu također ima tehnologiju koju nazivaju tehnologija neizrazite logike, koji kuhalu za rižu omogućuje kuhanje svih vrsta različitih žitarica i osigurava konzistentan gotov proizvod čak i ako stavite premalo ili previše vode u stroj.

Kapacitet od 3 šalice daje otprilike 6 šalica kuhane riže. Lagan je i ima kabel koji se može uvući što ga čini vrlo lakim za spremanje. Preporučena maloprodajna cijena je 157.99 USD.

Smart aparati

Korištenje aplikacije na telefonu i bežičnih termometara za kuhanje nisu novost, ali CHEFiQ pametni termometar je najtanji na tržištu, a vrlo je pametan. Promjer termometra je važan jer želite napraviti što manju rupu u hrani. Što je veća rupa, to više unutarnjih sokova može pobjeći.

Osim veličine ovog pametnog uređaja, on prati unutarnju temperaturu u stvarnom vremenu dok se vaša hrana kuha i upozorava vas kada je vrijeme da nešto poduzmete. Otporan je na toplinu do 572°F i ima unutarnji raspon temperature hrane od 32°F do 225°F, što ga čini izvrsnim izborom za dimljenje mesa za roštilj koje želite tempirati preko 200°F. Termometar je siguran za korištenje na roštilju, u pećnici, pa čak i u fritezama i fritezama. Pakiranje je vrlo elegantno, a kućište za punjenje vrhunske kvalitete s hladnom silikonskom ladicom u poklopcu u koju staju 2 termometra kao salivena.

Termometar je razvijen za rad s aplikacijom CHEFiQ i to je ono što ga čini doista pametnim. Pomoću aplikacije, termometar ima mogućnost voditi vas kroz proces kuhanja. Slijedite nekoliko uputa kao što su vrsta mesa, vrsta komada, debljina, uređaj za kuhanje itd. i termometar će mapirati vaš recept korak po korak, poput GPS-a za kuhare. Upozorenja uključuju kada okrenuti hranu, ako je potrebno, kada je skinuti s vatre i koliko dugo ostaviti da odstoji.

Kao i svi pametni uređaji, potrebno ga je u potpunosti napuniti i potrebno je neko vrijeme za postavljanje prije prve uporabe, ali to vrijedi za bilo koji pametni bežični uređaj. Ključ uspjeha je postavljanje sonde koja mora biti u potpunosti umetnuta na najdeblju točku hrane tako da se ništa od nehrđajućeg čelika ne vidi. Pazite da netočno postavljanje može uzrokovati netočna očitanja.

Aplikacija je jednostavna za korištenje i možete reći da je dizajnirana uz pomoć stvarno dobrih kuhara. Koristio sam ga mnogo puta jer CHEFiQ pametno kuhalo je moj omiljeni ekspres lonac, a termometar koristi istu aplikaciju. Aplikacija sadrži stotine recepata koje je izradilo njihovo stručno osoblje za probnu kuhinju bivših kuhara, urednika časopisa o hrani i razvijača recepata. Recepti funkcioniraju i postoji velika raznolikost.

Čak i ako zarađujete za život od kuhanja i ne mislite da vam treba još jedan recept, jamčim vam da ćete pronaći onaj koji ćete pripremati uvijek iznova. Za mene je to briljantno jednostavan i ukusan biskvit od gljiva koji sam napravio više puta nego što mogu nabrojati. Termometar CHEFiQ i Smart Cooker poboljšat će vaše iskustvo kuhanja i učiniti vas boljim kuharom.

Osim recepata, multi-lonac ima integriranu vagu za vaganje sastojaka, više od 100 ugrađenih unaprijed postavljenih postavki i funkcija za gotovo sve potrebe kuhanja, uključujući sous vide.

To je pametni aparat, a to znači da postaje sve bolji kako tvrtka izrađuje ažuriranja. Ne morate kupiti novi uređaj, samo ažurirate svoje pametno kuhalo bežičnim ažuriranjem firmvera i to je potpuno isto za termometar.

Preporučena maloprodajna cijena za CHEFiQ termometar je 99.99 USD i preporučenu maloprodajnu cijenu za Smart Cooker košta 199.99 USD

Pretvorite svoju kuhinju u prodavaonicu sladoleda

Izrada sladoleda kod kuće nikada nije bila lakša, a novi aparat za sladoled Ninja Creami Deluxe 11-u-1 sada priprema smrznuta alkoholna pića. Creami je poznat po pretvaranju gotovo svega u sladoled, uključujući limenke voća. Zabavan je za korištenje i pravi pola litre odjednom pa možete eksperimentirati s gotovo svime što želite jesti kremasto, hladno i smrznuto.

Premisa je jednostavna. Zamrzavate bazu na 24 sata—kremu od sladoleda ili što god želite napraviti u smrznutu poslasticu/sladoled—a lopatica Creami doslovno "kremazira" sadržaj. Nova Creami Deluxe također može vrtjeti slushie, pripremati talijanski led, smrznuti jogurt i kremaste napitke od kave. Postoji postavka za miješanje i tu zabava počinje. Napravite jednostavnu podlogu kao što je vanilija i dodajte svoje omiljene preljeve, slatkiše, umak itd., kako biste oslobodili svog unutarnjeg Bena i Jerryja i prilagodili ga kako želite.

Za one koji više vole super kremast, tu je nova funkcija ponovnog okretanja za pripremu kremastijeg sladoleda mekog posluživanja. The Deluxe krema ima preporučenu maloprodajnu cijenu od 249.99 USD

Ako ste netko tko ne želi napraviti svoju bazu od nule, pogledajte ikonu Serendipity smrznuta mješavina tople čokolade, Ili HIJINX mješavine za sladoled.