Okus noćnog života Brooklyna ide u Aspen ove zime

Od otvaranja u četvrti Greenpoint u Brooklynu krajem 2018. Poniboj postalo jedno od najboljih odredišta za noćni život u New Yorku. Sada vuku tu pobjedničku formulu ravno u srce Stjenjaka. Govorimo o malom mjestu zvanom Trperav— gdje pivo očito teče poput vina. A kokteli će postati još glamurozniji sada kada Ponyboy kreće u petomjesečnu rezidenciju u W Hotel.

Na jelovniku, počevši od sredine prosinca, možete očekivati ​​popularne specijalitete iz barova i noćnih klubova u Brooklynu, uključujući Tiki Mountain, koji kombiniraju passionfruit, curaçao i maraskino s oba bourbona i raž. Tu su i otmjeni prijevodi zimskih klasika kao što je Espresso Martini, koji se ovdje spravlja s Gray Goose i Mr. Black Coffee Liqueur. Egg Nog i Hot Toddies uvijek će biti u velikoj rotaciji. Sve se to služilo u Grottou — najnovijoj jazbini u stilu speakeasy-ja.

Ali ovdje ne iseljavaju samo pića. Suvlasnik Ponyboya James Dorje jedva vodi čopor osoblja u divljinu Kolorada. I obećava da će spakirati prepoznatljivu atmosferu bara zajedno s njima, ostavivši ga točno u podnožju skijališta Aspen Mountain Ski Resort. Da bi to učinili, angažirali su pomoć nekih DJ-eva svjetske klase koji su raspoređeni da popune prostor od prosinca do travnja. Cilj je novonastali kutak pretvoriti u jedno od najboljih gradskih odredišta za aprés-ski.

Što je težak zadatak u Aspenu—koji se već smatra jednim od najboljih mjesta u zemlji za opuštanje nakon dugog dana na vrhunskom terenu. Ipak, ako je ijedna ustanova dorasla izazovu, onda je to Ponyboy. Dijelom bar/djelomično noćni klub/djelomično blagovaonica, tajna njegova uspjeha je želja da prkosi tradicionalnim definicijama. Čak i ako inzistirate na tome da ga smatrate koktel barom — što je pošteno s obzirom na to da oni, na primjer, mućkaju mezcal koktele s matcha okvirom s aquafabom — i dalje biste morali uzeti u obzir činjenicu da to čine otprilike upola manje cijena njegovih otmjenijih pandana diljem grada.

Zaigranost je ovdje naziv igre. I nadamo se da će se nešto od toga odraziti na ovaj šik planinski gradić koji ponekad zna pogriješiti i shvatiti sebe preozbiljno. W Aspen je dobar protuotrov za te sklonosti, zbog čega rezidencija ovdje ima smisla. No, koliko god ta hotelska marka obično bila moderna, luksuzne sobe i dalje kreću od oko 1000 USD po noćenju tijekom zimske sezone. Dakle, da, planirajte u skladu s tim.

Ipak, za one koji uživaju u izvrsnom skijanju i još boljem skijanju nakon skijanja, Aspen ostaje jedno od najboljih mjesta na planetu u kojem možete odvojiti svoj teško zarađeni novac. A sada kada je Ponyboy upravo ušao u štalu, razlog za to je još jači. Za sve ljubitelje koktela u gradu koji poštuju sebe, vrijeme je da instinktivno nahrupe ovamo poput lososa s Capistrana.

Skočni prozor otvarat će se svaki dan od 5 do 2 sata počevši od 15. prosinca.