Otvara se Albert's Bar blizu Grand Centrala za koktele i mocktaile

Novi koktel bar vrijedan odredišta otvara se u blizini terminala Grand Central.

Tim koji stoji iza popularnih manhattanskih koncepata The Penrose, The Spaniard, Bua i The Bonnie (u Astoriji), dodaje još jedan lokalni craft koktel bar svojoj obitelji mjesta: Albertov bar.

Dizajniran da evocira prostore nakon zabrane (tj. mjesta za bijesnike nakon posla) s dvostrukim visinskim, prozračnim prostorom koji gleda na istočnu 41. ulicu, Albertov veliki središnji bar ima prijateljski i pristupačan stav "zgrabi stolicu i naruči". Okružujući banketi i galerija za sjedenje na drugoj razini iznad glavne radnje nude dodatni prostor za promatranje ljudi. Koncept ima za cilj oživjeti bivšu slavu prošlog doba u Midtownu.

“Albert's je usredotočen na ideju zajednice i društvene povezanosti, koji su sada važniji nego ikad prije,” kaže partner Ruairi Curtin. “Godinama smo bacili oko na područje Grand Centrala i konačno smo osigurali ovaj prekrasan prostor. Naš cilj je donijeti nepretenciozno gostoprimstvo u ono što je nekoć bilo susjedstvo legendarnih njujorških barova.”

Nazvano po četvrti u Corku, u Irskoj, u kojoj se nalazi poznata, zastarjela željeznica i gdje su dvojica vlasnika odrasla, Albertovo ime naklon je križanju kulture i trgovine u New Yorku i nasljeđu imigrantskih zajednica.

Očekujte promišljeno slojevite koktele i barske zalogaje, naginjući nostalgiji prema reimaginiranim klasicima. Na jelovniku su i pića s niskom i nultom abv.

Albert's Gibson, napravljen od bijelog i suhog vermuta, džina, malo šerija od manzanile i domaćeg ukiseljenog luka, poslužen u ledeno hladnoj čaši, osmišljen je da bude potpis bara. Drski Emmanuelle br. 6, napravljen od bistre marakuje, novo je viđenje martinija porno zvijezda. Jilly's Spritz, mješavina Aperola, pamplemoussea, bergamota i pjenušavog vina, nazvana po slavnom okupljalištu Franka Sinatre Jilly's Saloon, služit će se na točeno. Pročišćeni, mlijekom isprani viski i domaći bitteri od kave također se mogu koristiti u koktelima kao što su Manhattans, Negroni varijacije, Espresso Martinis, a posluživat će se i rotirajući sezonski gin i tonici.

“Uz sav taj spretni razgovor o koktelima, vrijedno je spomenuti da ćemo nositi ledene šalice pilsnera na točeno,” kaže partner Pete Vasconcellos. "Volimo naša otmjena pića, ali svi naši barovi također imaju mnogo pristupačnih, pristupačnih opcija."

Albertov jelovnik s hranom naslanja se na povratke iz doba 50-ih (zdravo, kasino sa školjkama!) s modernom perspektivom kuhara Nicka Teste. Zalogaji u baru i izdašniji obroci uključuju kokice od grdobine, hrskavi svinjski kotlet s ajvarom od jabuka i Albertov dvostruki deluxe burger.

Tvrtka za dizajn interijera sa sjedištem na Manhattanu Dijelovi i rad dizajnirao je Albert's s izgledom koji odaje počast staroj kvaliteti i ambijentu. "Postoji ljudski element u dizajnu, koji je pogodan za promatranje ljudi", rekao je Danu Kennedy, partner u Parts and Labor. "Postoji mnogo različitih vidikovaca središnjeg bara, od galerije iznad i banketa s tri strane, slično kazalištu."

"Naš cilj sa svim našim lokacijama je da prostor bude relevantan za 20 godina kao i na dan otvaranja", dodaje Ruairi Curtin. “Bezvremenost je najvažnija za sve u Albertu.”

Albert's nalazi se na 140 East 41st Street. Rezervacije dostupne putem resy počevši od ponedjeljka 13. ožujka.