Amazonova revitalizirana cjelovita hrana spasitelj je susjedstva i razbijač mitova

U proljeće 2017. Whole Foods smješten u četvrti Glover Park u Washingtonu, DC, zatvoren je prije planova za velike renovacije. Problem je bio što je vlasnik zgrade u kojoj je bila smještena vrhunska trgovina mješovitom robom tužbama blokirao preuređenje. Ono što je nekada bilo glavni mamac za kupce koji su živjeli unutar i izvan Glover Parka iznenada je zatvoreno. I godinama je ostao zatvoren.

Zatvaranje najvećeg i najistaknutijeg komercijalnog zakupca Glover Parka pokazalo se više nego izazovnim za susjedstvo. Dok političari i stručnjaci romantično govore i pišu o plemenitosti malih poduzeća, jednostavna je istina da mala poduzeća prečesto postižu vitalnost od velikih. Kao što je profesor Cal-Berkeleyja Enrico Moretti već dugo rekao, mala poduzeća i brojna radna mjesta koja stvaraju često su posljedica velikih poduzeća oko kojih se okupljaju.

To je svakako bila istina u Glover Parku. Postojanje Whole Foods-a pokazalo se magnetom za više od kupaca koji su bili odani obožavatelji kuriranja hrane u trgovini. Pokazalo se i kao magnet za manje, mnogo manje poznate tvrtke koje su logično uvidjele priliku iz pješačkog prometa koji bi potaknuo Whole Foods.

Zbog toga se zatvaranje pokazalo tako pogubnim za male tvrtke u susjedstvu. Nakon što je primarni komercijalni razlog postojanja Glover Parka iznenada ugašen, dotok ljudi u susjedstvo znatno je smanjen. Mali je patio.

Zahvaljujući tvrtkama koje su preživjele, Whole Foods se konačno ponovno otvorio. Povratak glavnog zakupca Glover Parka odjeknut će svim poduzećima u tom području, razotkrivajući tako na vizualni način lažni, ali popularni mit o malim poduzećima kao "kičmi" SAD-a, ili bilo kojeg gospodarstva. Ne odbacujući male tvrtke niti na sekundu, oni koji ih romantiziraju preokreću uzročno-posljedičnu vezu. Ako sumnjate u to, samo razmislite uz što biste radije otvorili svoj zamišljeni novi posao: Apple Store ili lokalni restoran s tajlandskom hranom.

Na sreću, genijalnost ponovno otvorene Whole Foods nije ograničena samo na bolje prilike za manje koncepte koji ga okružuju. Niti ubijanje mitova prestaje. Vidite, ponovno otvorena Whole Foods je Amazon trgovine, sa svim tehnološkim napretkom koji ovo posljednje podrazumijeva. Kada unesete lokaciju, kliknete na "In-Store Code" u svojoj Amazon aplikaciji, samo da biste izašli sa svojim namirnicama bez redova za naplatu. Zaista je nevjerojatno.

S kamerama koje vas prate iz svih kutova, vaš se račun za kupovinu zbraja dok dodajete artikle u košaricu. Iako se u prošlosti pokazalo da je posjet dućanu oduzimao mnogo vremena kada su redovi za samoplatu i naplatu bili dugi, očito je da je Amazon u procesu automatizacije onoga što je nekada bilo radno intenzivno.

Razmislite o tome što guranje redova u poslovično komercijalno smetlište povijesti znači za kupce. Ne radi se samo o tome da će uštedjeti vrijeme. Također je očito da Amazon ima za cilj sniziti troškove kupovine automatizirajući dio radne snage koja je prije bila neophodna u opskrbi namirnicama. To će se pokazati korisnim za kupce Whole Foodsa, a posebno za mlade kupce Whole Foodsa. Doista, “Cijela plaća” bio je dugi šaljivi nadimak koji su neki pridavali trgovinama. Očigledno je da Amazon ima za cilj učiniti nadimak lanca povijesnim.

Što govori o još jednom mitu o trgovini šire. Pročitajte o izgledima za tvrtku ili tvrtke i tako ćete često naići na tvrdnju da su izgledi za zaradu spomenute korporacije dobri zahvaljujući snažnoj "moći određivanja cijena". Da, prema tipičnom poslovnom novinaru, tvrtke uživaju u “moći određivanja cijena” koja im omogućuje održavanje cijena višim nego što bi inače bile. Amazon izlaže takvo gledište kao bezumno.

Za tvrtke koje posluju u stvarnom svijetu, nenormalno visoke cijene proizašle iz navodne “moći cijena” su mamac za konkurenta da uđe i osvoji veliki tržišni udio. Da citiram samog Jeffa Bezosa, "vaša margina je moja prilika." Istina, poduzeća koja su najuspješnija u guranju cijena prema dolje su ona čije dionice ostvaruju najbolje povrate. Drugim riječima, američki tehnološki sektor prepun je velikih letača upravo zato što neumorno traže načine kako da iskustvo korisnika učine sve jeftinijim. “Cijela plaća” je pejorativ čiji su dani odbrojani.

Ovdje je ključno da se kamere koje prate kupnju kupaca neće samo pokazati korisnima za financije kupaca. Uz kamere, Amazon nas promatra. To je dobra stvar. Napor da se nauči što više o svojim kupcima star je koliko i posao. I to nije zlokobni koncept. To je sretno, i to iz očitih razloga. Budući da Amazon sve više može vizualizirati kako kupujemo, može sve više prilagođavati kreiranje svoje maloprodajne ponude kako bi zadovoljio naše jedinstvene potrebe, dok otkriva nove načine za poboljšanje iskustva kupovine.

Neki će bez sumnje reći da kamere posvuda predstavljaju “Big Brother”, ali deskriptor ne može biti pogrešniji. U distopiji koju je opisao George Orwell, vlada nas je promatrala s okom na ograničavanje naše slobode. Radilo se o šteti. S Amazonom koji nas promatra, on je uključen u grozničavu potragu za informacijama o nama u znak priznanja činjenice da je u poslovanju stagnacija put zastarjelosti. Budući da Amazon ne želi izgubiti kupce ni sada ni u budućnosti, potrošit će cijelo bogatstvo u vječnoj potrazi za načinima da nam ugodi kako bismo, nadamo se, izbjegli sudbinu Searsa, A&P-a i svih vrsta nekoć dominantnih trgovaca.

S ponovnim otvaranjem Whole Foodsa, veliki u Amazonu donosi energiju susjedstvu koje ju je izgubilo. Također juri puno bolju budućnost u sadašnjost; onaj koji će natjecatelje natjerati da napreduju ili budu zamijenjeni. Ako mislite da mrzite "veliki posao", razmislite ponovno.