Američki viski spašen iz 170 godina starog brodoloma mogao bi vrijediti milijune

Potopljeni scotch generacijama je zaokupljao maštu—i novčiće—ljubitelja viskija. To je izraz koji se koristi za označavanje tekućine koja je nenamjerno odležala na dnu mora nakon brodoloma. Sada je američki viski spreman za isti tretman. Nazovite ga banished bourbon.

Priča počinje jedne nesretne večeri u prosincu 1854. Putnički parobrod je nazvao Westmoreland potonuo u hladnim vodama sjevernog jezera Michigan. Osim 17 izgubljenih života te noći, bio je i sadržaj trupa broda, koji je uključivao 280 bačava viskija.

Ovaj dragocjeni teret bio je uglavnom zaboravljen u povijesti sve do 2010., kada je ronilac na brodolomcima Ross Richardson otkrio Westmoreland olupina 200 stopa ispod površine Platte Baya, Michigan. Prema njegovom timu, hladni i mirni uvjeti vode ovdje učinili su čuda u očuvanju potopljenog broda. Zapravo, on ga procjenjuje među najočuvanijim olupinama 19. stoljeća.

Što nas dovodi do obilja pića koje čuva i dan danas. Ne postoji jamstvo koliko je tekućine preostalo ili kakvog je kvaliteta, s obzirom na to da leži u drvu, a ne u staklu. Ali cijena onoga što ostane bila bi prilično visoka bez obzira na to. Jedna boca viskija spašena iz SS političar kraj obale Škotske postigao je 12,925 funti na dražbi 2021. U najboljem slučaju, ovo spremište od 280 bačvi moglo bi rezultirati s čak 56,000 boca. Kad bi se svaki od njih cijenio razmjerno svom škotskom pandanu — velik ako-to bi iznosilo više od 871 milijun USD u tekućem zlatu!

I nisu samo kolekcionari ti koji traže okus. Kao što je prvi izvijestio Ogledalo, ranije ovog mjeseca, Richardson kaže da regionalna destilerija želi spasiti sok—za znanstveno istraživanje. “Genetski sastav kukuruza bio je znatno drugačiji 1854. i možda je imao drugačiji okus od današnjeg kukuruza”, rekao je za novine.

Traverse City Whisky Co. bio najvjerojatniji kandidat za ovakvu vrstu projekta. Jedna od najvećih craft destilerija u Michiganu, nalazi se samo nekoliko kilometara od mjesta olupine.

Tko god se želi dočepati ove pipke, morat će još malo sjediti. Za uklanjanje artefakata iz Velikih jezera potrebne su dozvole. Čak i Richardson priznaje da postupak dobivanja može biti težak - pitanje godina, a ne samo mjeseci. Ali čekali smo 170 godina da konačno kušamo ovaj viski, što je još nekoliko? Do tada, ako jesi stvarno koji željni gutljaja prognanog bourbona, možete se pokušati popeti do obala zaljeva Platte s vrlo dugom slamkom.