Zahvaljujući terminalima na prodajnim mjestima s napojnicama, napojnice su u porastu. Sada federalci promatraju taj isti digitalni put kako bi prikupili više poreza na dohodak od napojnica.
Tnebo u Raleighu, NC bilo je plavo 1. ožujka, s proljetnim temperaturama od gotovo 70 stupnjeva koje su mamile stanovnike i turiste da šetaju ulicama revitaliziranog centra grada. Gosti i gosti su bili prepuni Raleigh Times Bar, sa svojim starinskim dekorom starih novinskih isječaka i fotografija; suvremeni izbor točenih, craft i belgijskih piva; i kreativne barske zalogaje (smokve punjene slaninom od kozjeg sira).
Brennon Whitley, 38, sjedio je u baru, primao narudžbe za stolovima u zatvorenom prostoru i čak popunjavao rupe u servisu za najtraženijim stolovima na otvorenom. Ali nisu svi nagradili njegovu užurbanost i veselo pristojno držanje. Jedan je par napravio karticu od 80 USD i ostavio samo 2 USD napojnice. Naravno, nije se bunio. Ali kasnije je nagađao da ljudi koji su ga vrijeđali možda nisu znali da je njegova osnovna plaća ista kao kad je počeo raditi u restoranima prije 20 godina — 2.13 dolara po satu.
Ili su možda bili među onim Amerikancima kojima je dosta sve većeg očekivanja da bi trebali dati velikodušnu napojnicu za sve – od narudžbi (pa čak i namirnica) preko loše usluge do dobre usluge koju pružaju konobari poput Whitleyja koji tradicionalno preživljavaju na mizerna satnica i velikodušne napojnice.
Tih 2.13 dolara po satu koje Whitley zarađuje utvrđeno je saveznim Zakonom o pravednim radnim standardima iz 1938. Poslodavci, u teoriji, moraju nadoknaditi razliku ako radnika napojnice ne dovedu do redovne federalne minimalne plaće od 7.25 dolara po satu (koja nije nije poraslo od 2009., iako su troškovi života porasli 42%). Savezni minimum od 2.13 USD/7.25 USD za radnike koji daju napojnice i dalje vrijedi koristi 13 država, uključujući Sjevernu Karolinu. Drugi jesu donijeli svoje više minimume, ali samo sedam država trenutačno zahtijeva da svi zaposlenici koji daju napojnice od svojih poslodavaca unaprijed dobiju istu minimalnu satnicu kao i drugi radnici. Konačni rezultat: Zavod za statistiku rada procjene Dva milijuna konobara i konobarica u zemlji imalo je srednju zaradu 2021. od 12.50 USD po satu, a samo 10% njih zarađivalo je više od 46,000 XNUMX USD godišnje.
Tijekom ranih dana pandemije, svijest o teškim radnim uvjetima i niskim plaćama uslužnih radnika potaknula je Amerikance da ostave više napojnice - trend za koji istraživanja pokazuju da je donekle neutraliziran inflacijom opterećenim kupcima koji sada smanjuju postotak koji ostavljaju, ako ne (s obzirom na više cijene) ukupnih dolara. Whitley, sa svoje strane, kaže da sada obično dobiva oko 20%, otprilike isto kao prije Covid-19, ali niže nego ranije tijekom pandemije.
Trajnija i značajnija promjena: šira skupina uslužnih djelatnika sada očekuje napojnice jer su blagajne i staklenke za napojnice koje se lako ignoriraju zamijenjene zaslonima osjetljivim na dodir prodajnih mjesta (to može biti iPad, telefon ili namjenski terminal) koji upadljivo pitajte kupce žele li dati napojnicu i predstavite jelovnik postotaka. Toast, digitalna POS platforma koja poslužuje restorane, izvještava da je u posljednjem tromjesečju 2022. napojnica bila uključena u 48% transakcija kreditnom karticom ili digitalnim plaćanjem u restoranima brze hrane na njegovoj platformi—u usporedbi s 37% plaćanja u takvim objektima koji je uključivao napojnicu početkom 2020.
Kao što te brojke sugeriraju, nisu svi potrošači uključeni u ono što je poznato kao "puzanje vrha". Doista, kada je Starbucks prošle godine počeo uvoditi novu značajku zaslona koja pita one koji plaćaju kreditnom karticom žele li dati napojnicu 1, 2 ili 5 dolara ili ne ostaviti napojnicu, i zahtijeva odgovor prije nego što se transakcija izvrši, lanac kave bio je spržen na TikToku i drugim društvenim medijima. Naime, iako su Starbucksovi radnici možda premalo plaćeni, oni ne dobivaju ispod minimalne plaće kao mnogi konobari u restoranima s punom uslugom; Starbucks podigao svoju minimalnu plaću na 15 dolara po satu prošlog ljeta.)
Nije samo Starbucks. "Traži se od nas da dajemo više napojnica, traži se od nas da dajemo agresivnije napojnice, a to je sada standardno", kaže Michael von Massow, koji proučava ekonomiju potražnje za hranom u restoranima i maloprodaji kao izvanredni profesor na Sveučilištu od Guelpha u Kanadi. Napominje da digitalni zahtjevi više nisu ograničeni na tradicionalne industrije osobnih usluga - oni sada uključuju sve, od ekrana trgovina mješovitom robom koji traže napojnice na blagajni do mehaničara koji koriste programe plaćanja koji predlažu napojnice povrh već znatnih računa za popravak.
Digitalne obavijesti ne samo da proširuju koje usluge potrošači daju, već i koliko. U novom ispitivanje kulture napojnica od 2000 Amerikanaca za Forbesov savjetnik, 73% reklo je da daju najmanje 11% više napojnica kad daju digitalnu napojnicu, s digitalnim bonusom za napojnicu u prosjeku od gotovo 15%.
Ali stvara se negativna reakcija, a potrošači sve više odustaju, upozorava von Massow. Prije pandemije, studija je pitala Kanađane: "Volite li davati napojnice?" Manje od polovice — 42 % — odgovorilo je da bi moglo i bez toga. U novijoj anketi, 67% je reklo da bi radije prestali davati napojnice.
“Psihološka istraživanja gurkanja sugeriraju da guranje djeluje”, objašnjava von Massow. "Ali ako osjećamo da nas prejako guraju, počinjemo se odgurivati."
Jedna intrigantna studija koja ilustrira tu tvrdnju dolazi od Kwabene Donkora, docenta marketinga na Stanford Graduate School of Business, koji je odrastao u Gani i vozio žuti taksi u New Yorku četiri godine dok je stekao diplomu ekonomije na koledžu Hunter.
Docent Kwabena Donkor, docent na Stanfordu, godine vožnje taksijem pretvorio je u inspiraciju za svoju doktorsku disertaciju – o tome što utječe na ponašanje vozača pri napojnici.
Ryan Zhang i Stanfordski institut za istraživanje ekonomske politike.
Za svoju doktorsku tezu na Sveučilištu Kalifornija/Berkeley, iu kasnijem radu, Donkor analizirao kompromis između osobnog izbora (odabir vlastite napojnice) i usklađenosti s normama (odabir s izbornika opcija napojnice) uzorkovanjem milijarde vožnji taksijem Big Applea između 2010. i 2018. Izbornici napojnica u ovom su slučaju kombinirani zasloni i strojevi za povlačenje kartica koje koristite na kraju vožnje prilikom plaćanja kreditnom ili debitnom karticom. Putnici mogu odabrati jednu od opcija izbornika, ručno unijeti drugačiji iznos (uključujući i bez napojnice) ili dati zasebnu gotovinsku napojnicu. Više od 97% vozača koji provuku svoje kartice za vožnju dodaju napojnicu na zaslon. (Da, to je usklađenost s normom. Vozači Ubera, koji daju napojnice iz privatnosti vlastitih telefona i nakon izlaska iz automobila, daleko je manja vjerojatnost da će dati napojnicu. Značajno je da do sredine 2017. Uber nije imao opciju davanja napojnice u svojoj aplikaciji, tako da je tamo norma drugačija.)
Godine 2011. jedan od dva pružatelja usluga taksi ekrana u New Yorku povisio je zadane prikazane napojnice s 15%–20%–25% na 20%–25%–30%. Nakon što su postoci porasli, otkrio je Donkor, udio ljudi koji su se odlučili za neizvršenje obaveza smanjio se s 58% na 47%, ali je prosječna napojnica porasla sa 17.45% na 18.84%. Drugim riječima, dok je više vozača donijelo osobni izbor, zahvaljujući svim onim ostalim pratiteljima normi koji su pratili svoje napomene sa ekrana, prosječna ocjena vozača i dalje je porasla. Kad je najniža zadana napojnica podignuta s 15% na 20%, udio putnika koji su dali točno 15% napojnice pao je za 87% (s 30% na 4%). Jednako dramatično, kada je gornja zadana vrijednost od 30% dodana na zaslon, udio korisnika koji su odlučili biti tako velikodušni skočio je za 800% (s 0.5% na 4%).
Nije iznenađujuće, s obzirom na to da su zadane napojnice fiksni postoci cijene karte, Donkor je također otkrio da što je viša cijena karte bila je vjerojatnija da će vozač odabrati vlastitu (nižu) napojnicu - drugim riječima, da se poigra s normama i praktičnošću default, ovo postaje preskupo.
To bi trebala biti dobra vijest za sve one radnike u kafićima i sendvič shopovima čiji POS ekrani sada predlažu relativno visoke napojnice (u postocima) na male kartice. Ali Donkorovo istraživanje također izaziva oprez: na određenoj razini predložene napojnice (40% u njegovoj studiji), jahači su se masovno pobunili i odustali od zadane napojnice.
Naravno, Donkorovo nije jedino istraživanje o normama davanja napojnica. Porezna uprava je godinama prikupljala podatke o napojnicama kako bi odredila kako bi trebao izgledati prihod zaposlenika koji su dali napojnice ovisno o nizu čimbenika, uključujući ne samo industriju i zemljopis, već i dane u tjednu i odrađene sate.
Napojnice podliježu porezu na prihod i plaću (socijalno osiguranje i zdravstvena skrb). Zaposlenici ima trebala prijaviti sve svoje napojnice svom poslodavcu, koji tada može zadržati odgovarajući porez i platiti udio poslodavca u porezu na plaću. No usklađenost je uvijek bila niska, osobito jer se toliko napojnica tradicionalno isplaćuje u gotovini. U svom Studije poreznog jaza, Porezna uprava procjenjuje da dobiva 99% onoga što duguje na redovne plaće, pri čemu se porez zadržava i prijavljuje Poreznoj upravi i poreznom obvezniku na W-2, ali samo 55% onoga što duguje na napojnice (isti postotak koji računa naplati od samozaposlenih pojedinačnih poduzetnika).
Porezna uprava može, oslanjajući se na te industrijske norme, obično uskladiti očekivani prihod radnika od napojnice s prijavljenim prihodom. Ako Porezna uprava izvrši reviziju radnika koji je dobio napojnicu i ustanovi da je prijavio premalo iznosa, može zahtijevati od zaposlenika da plati sve vrste zaostalih poreza i da poslodavac također poveća svoj dio nenaplaćenih poreza na plaće. Ali s poreznom revizijom manje od 700,000 od 150 milijuna pojedinačnih poreznih prijava podnesenih svake godine, to nije ni praktično ni politički popularno. (Čak je i Bidenova administracija, koja je dobila dodatne milijarde za provedbu, kaže ništa od tog novca koristit će se za pojačavanje revizija onih koji zarađuju manje od 400,000 USD.)
Alternativa reviziji svakog konobara? Tijekom posljednja tri desetljeća Porezna uprava pokrenula je niz programa koji potiču poslodavce da dobrovoljno obračunavaju, prijavljuju i prikupljaju poreze na određenu razinu napojnica u zamjenu za zaštitu od revizija napojnica za sebe i svoje zaposlenike koji su dobili napojnice. Osim što ni to ne funkcionira dobro. A 2018 studija Glavni inspektor za Poreznu upravu Ministarstva financija procijenio je da 30% poslodavaca sa sklopljenim sporazumima o napojnicama nije prijavljivalo niže iznose. U igri su deseci milijardi godišnjih poreza; TIGTA primjećuje da je sama Porezna uprava 2006. godine procijenila da 10% individualnog poreznog jaza dolazi od neprijavljenih napojnica.
Sada se Porezna uprava također želi uključiti u akciju davanja napojnica na prodajnom mjestu. Nada se da će modernizirati prikupljanje podataka i učinkovitije prebaciti teret prijavljivanja napojnica na poslodavce korištenjem POS-a, sustava evidencije radnog vremena i podataka o elektroničkom plaćanju koje prikupljaju poslodavci. Novi sporazum o usklađenosti savjeta u uslužnoj djelatnosti (SITCA) programira Poreznu upravu predložen prošli mjesec zamijenio bi tri starija dobrovoljna programa za poslodavce. Da bi sudjelovali, poslodavci bi morali koristiti POS sustav za bilježenje svih prodaja podložnih napojnicama, a taj bi sustav morao prihvatiti iste oblike elektroničkog plaćanja za napojnice kao i za prodaju. Poslodavac bi zatim izračunao (i prijavio Poreznoj upravi na obrascu W-2) minimalne napojnice za svakog radnika uključujući sve elektronički plaćene napojnice i procjenu gotovinskih napojnica za druge prodaje. (Porezna uprava priznaje da bi napojnice u gotovini trebale biti procijenjene prema nižoj prosječnoj stopi i da se mora primijeniti "strog" popust za one koji uopće ne daju napojnice.)
Novi program ne bi zahtijevao nikakvu obvezu prijavljivanja poreza od pojedinačnih zaposlenika - zapravo, oni ne bi morali čak ni potpisivati ugovore o sudjelovanju ili na neki drugi način pristati da ih njihovi poslodavci nadziru radi usklađenosti, kao što to moraju prema trenutnim programima koji se zamjenjuju. A zaposlenici ne bi bili zaštićeni od revizija - zakonski bi bili odgovorni za prijavu svih savjeta, a ne samo onih uključenih u njihove W-2s.
Ali radnici s napojnicama koji sada prijavljuju sve (ili gotovo sve) svoje napojnice ne bi se morali brinuti da će dobiti veliki račun u vrijeme poreza – umjesto toga, ako bi njihovi poslodavci sudjelovali u novom programu, porezi na njihove izračunate minimalne napojnice bi biti zadržani tijekom godine. Osim toga, Porezna uprava bi imala još manje razloga za lovom na one koji se malo briju da su minimalni iznosi prijavljeni za te W-2 bili bliži istini.
Tu je istinu bilo lako zadržati skrivenom u sjeni kad se napojnica uglavnom oslanjala na gotovinu. Sada, jedna od stvari koje pomažu potaknuti poticanje novih savjeta - tehnologija i digitalni trag koji ostavlja - također je ono što se Porezna uprava nada iskoristiti da uhvati svoj udio.
VIŠE OD FORBESA
Izvor: https://www.forbes.com/sites/kellyphillipserb/2023/03/05/americans-are-tipping-more-and-more-often-the-irs-wants-its-cut/