Matična tvrtka Buffalo Trace najavljuje novi dom u irskom viskiju

Tvrtka Sazerac upravo je sklopila ugovor o kupnji Destilerija Lough Gill u okrugu Sligo, Irska. Kako bi pratili vijesti o akviziciji, također najavljuju dolazak bivše majstorice miješalice iz Bushmillsa Helen Mulholland – legende industrije s gotovo 30 godina iskustva.

Sazercu to nije prvi prodor na irsko tržište. Behemot alkoholnih pića iz New Orleansa već se računa Paddyjeva među svojih 450-ak marki iz cijelog svijeta. Ono što današnju najavu izdvaja jest da uključuje uspostavljanje stvarne matične baze na Smaragdnom otoku s ambicioznim planom obnove koji je sličan onome što je tvrtka napravila na povijesnom Destilerija Buffalo Trace u Frankfortu, Kentucky. Ili u novije vrijeme, kuća Sazerac u ulici Canal Street u New Orleansu.

Arhitektonski središnji dio njegovog novog posjeda od 100 jutara je Kuća Hazelwood— seoska vila u paladijskom stilu koja datira iz 1731. Nakon opsežne obnove, destilerija se nada da će uskoro primiti više od 150,000 posjetitelja godišnje. Za Sazerac će postati duhovno “domaćište” cjelokupnog portfelja Irish Whiskya.

“Povijest destilerije Lough Gill, koja datira iz 18. stoljeća, bit će ključni kamen u obnovi i pripovijedanju ovog mjesta”, objašnjava Mark Brown, predsjednik i izvršni direktor Sazerca. “Radujemo se očuvanju povijesti, oduševljavamo naše buduće posjetitelje pričama koje dijelimo i dalje širimo mogućnosti rasta za Paddy, Michael Collins i Athrú Whiskeys.”

Uz to, Sazerac planira povećati otisak destilerije Lough Gill. To će uključivati ​​značajno povećanje proizvodnih kapaciteta; dodavanje skladišta i proširenje proizvodnih i linija za punjenje. Tvrtka se obvezala zadržati postojeće članove tima Lough Gill Distillery na mjestu i očekuje da će povećati mogućnosti zapošljavanja za lokalnu zajednicu u bliskoj budućnosti. U sklopu sporazuma, Sazerac će također preuzeti globalnu distribuciju robne marke irskog viskija Athrú iz destilerije.

"Akvizicija će nam omogućiti da se u potpunosti razvijemo kao odredište za posjetitelje svjetske klase i imat će značajne dugoročne ekonomske i turističke prednosti za Sligo, što je za mene uvijek bio osobni cilj", kaže David Raethorne, osnivač Lough Gill-a Destilerija. "Ovo je velika najava za Sligo i glas povjerenja u potencijal Sligoa da postane glavni igrač na globalnom tržištu irskog viskija u procvatu."

Raethorne je prvi put kupio ovo mjesto 2015. Od tada je njegov odbor nadgledao održavanje i očuvanje Hazelwood Housea, igrajući ključnu ulogu u spašavanju od propadanja. Dolazak Sazerca, prema njegovim riječima, osigurat će kapitalnu infuziju neophodnu da postane centar za posjetitelje svjetske klase. Doista, to je nada koju dijeli s cijelom zajednicom.

“Ovo je jedna od najznačajnijih investicija u Sligou u posljednje vrijeme”, napominje Paul Taylor, odlazeći predsjednik Vijeća županije Sligo. “Postati dom ne jednoj, već tri irske marke viskija, imat će značajan utjecaj na naše lokalno gospodarstvo, kako iz perspektive zapošljavanja tako i iz perspektive turizma.”

Za Helen Mulholland pridruživanje timu bilo je jednostavno. "Destilerija, njezina lokacija i nevjerojatan tim koji je već na mjestu učinili su ovu odluku vrlo jednostavnom", potvrdila je u priopćenju za javnost. “Radujem se što ću svoje znanje kao majstora blendera iznijeti na stol kako bi nam omogućio da napravimo neke stvarno vrhunske irske viskije.”

Obožavatelji ove kategorije nedvojbeno će u nadolazećim godinama nestrpljivo kušati ono što će ona valjati iz bačve.