Burger King pozdravlja stručnost, glavni grad Dominovog veterana Doylea

Burger King je godinama gubio rezultate kod Wendy'sa u žestokoj borbi za mjesto drugog svjetskog lanca hamburgera nakon McDonald'sa.

Sada dolazi Patrick Doyle kako bi glavnom posjedu Restaurant Brands Internationala dao zdravu dozu stručnosti i kapitala u nadi da će napraviti odlučujuću razliku za dom Whoppera. Iznimno uspješni bivši glavni izvršni direktor tvrtke Domino's i izvršni predsjednik RBI-a udružuje se s novim šefom marke Burger King, Joshom Kobzom, kako bi donijeli višegodišnji plan za koji se nadaju da će lanac čvrsto postaviti na put financijskog i franšiznog uspjeha za dugoročno.

Doyle je uložio 30 milijuna dolara vlastitog novca u trud i petogodišnju ugovornu obvezu kako bi uspio. Također ima iskustvo i plan za rješavanje mnogih problema s kojima se suočava u Burger Kingu jer se s njima već susreo u Dominu.

"Već sam to radio", ekskluzivno mi je rekao Doyle. “Razumijem dinamiku i što je potrebno da bi [QSR] posao brzo napredovao i kako ubrzati rast. Nešto od toga je samo iskustvo. Možete se kretati brzo i pouzdano ako ste to već radili.”

Ono što je Doyle radio prije, više od desetljeća na čelu tvrtke Domino's, bilo je iskazivanje snažne brige za zdravlje primatelja franšize, preispitivanje slabog proizvoda, proboj s iskrenim marketinškim porukama, izgradnja pobjedničke kulture tvrtke, održavanje brzog rasta međunarodnih operacija i stvaranje revolucionarno majstorstvo u tehnologiji naručivanja i isporuke kako bi Domino's katapultirao na mjesto br. 1 u industriji pizze u cijelom svijetu.

Nakon što se povukao iz Domina 2018., ostavljajući lanac sa sjedištem u Ann Arboru, Mich., na vrhu industrije pizze, Doyle je proveo nekoliko godina u divovskoj privatnoj tvrtki Carlyle, ali tamo se nije upuštao u veće poteze. Sada s RBI-jem, rekao je Doyle, istražuje "neke velike prilike za stvaranje vrijednosti ovdje".

U Burger Kingu, rekao je Doyle, zdravlje primatelja franšize njegov je najveći fokus. "Potreban im je put do većeg protoka novca", rekao je. “Ima puno operatera koji dobro posluju. Ali potreban im je sveobuhvatan plan za značajna ulaganja [lanca] kako bi ponovno dobili zamah u svom poslovanju i kako bi vjerovali da njihov uspjeh stavljamo u prvi plan.”

Doyle je rekao da su moji poticaji kao investitora savršeno usklađeni s poticajima primatelja franšize. Jedini način na koji će ovo funkcionirati na srednji i dugi rok jest ako napreduju.”

Doyle je rekao da lanac treba bolju izvedbu u svojim restoranima, a ključno je dobiti kupnju od primatelja franšize — isti imperativ koji je koristio u Dominu da stvori zamah koji je doveo do uspjeha. "Ulažemo dodatne dolare, a pod pretpostavkom da primatelje franšize postignemo na određenim razinama profitabilnosti, oni će to podići i uložiti više u marku 2025. i 2026.", rekao je.

Lanac se nedavno počeo kretati u novom smjeru stavljajući veći naglasak na profitabilnost primatelja franšize, mijenjajući sliku svojih restorana i konačno odbacivši maskotu "Kralja" u korist nove reklamne kampanje "Ti vladaš", koja donosi imajte na umu kultni Burger Kingov “Have It Your Way” iz 1970-ih.

U okviru inicijative interno nazvane “Reclaim the Flame,” referenca na modus operandi lanca “prženje plamena”, Burger King u SAD-u nedavno je posvetio 400 milijuna dolara naporima za strateški preokret koji uključuje 150 milijuna dolara za oglašavanje i digitalna ulaganja, preuređenje restorana, operativne popravke i financijske poticaje za primatelje franšize koji uspješno iskoriste ono što tvrtka radi za brend.

Drugi partner u novom menadžerskom paru Burger Kinga je Kobza, koji je već bio glavni operativni direktor, glavni financijski direktor i glavni tehnološki direktor u svojih 11 godina s operaterom brze hrane sa sjedištem u Torontu, koji također posjeduje Tim Hortons, Popeye's Louisiana Kitchen i Firehouse Subs.

"Kao doduše mlad izvršni direktor, zahvalan sam što imam ovu postavu", ekskluzivno mi je rekao Kobza. Doyle je "jedan od najuspješnijih ljudi koji su ikada radili u ovoj industriji."

Uistinu, kada je Doyle 2010. godine preuzeo dužnost glavnog izvršnog direktora, Domino je bio zaglavljen u postrecesijskoj kolotečini i trebala mu je ponovna izgradnja iz temelja. Doyle je počeo s kvalitetom hrane, glumeći u TV reklamama u kojima je priznao da Dominova pizza nije bila dobrog okusa.

Nasuprot tome, u Burger Kingu, Doyle je rekao: “Hrana je sjajna, a počinje s Whopperom. To je sjajan hamburger. A kada natjerate ljude da to probaju ili probaju ponovno, a dobro se izvede u restoranima, imat ćete mušteriju koja će ostati uz vas.” Nova reklamna kampanja Burger Kinga naglašava Whopper.

Inače što se tiče hrane, Burger King je zamijenio svoj izvorni novi sendvič s piletinom, koji je bio ručno pohan, s kasnijom verzijom koja dolazi u restoran već pohana. Lakše je pripremiti, rekao je Kobza. "Dobro ide."

U isto vrijeme, rekao je Kobza, doručak je "svrsishodan dio dana", ali Burger King se vjerojatno neće usredotočiti na poboljšanje jelovnika za doručak - područje u kojem McDonald's, naravno, briljira - neko vrijeme. “Također, cijela naša platforma za piće,” uključujući kavu, je “na radaru. [Oni su] malo dalje u kalendaru.”

Nova oglasna kampanja dio je onoga što su primatelji franšize smatrali potrebnima za veći uspjeh i poticanje većeg ulaganja u marku. Primatelji franšize "osjećaju da im treba više operativne podrške i podrške na terenu", rekao je Kobza. “Uveli smo to kako bismo potjerali prodaju u pravom smjeru. Imamo novi ugovor o korištenju na terenu i sada mnogo ulažemo u oglašavanje.”

Prodaja se "počela kretati u pravom smjeru", rekao je Kobza, "i profitabilnost operatera porasla je za oko 40% u četvrtom kvartalu" prije više od godinu dana. “Još je rano, ali počinje djelovati.”