Jedinstvena poslovna strategija vinarije Caprio potiče kupce da 'plate naprijed'

Najranije sjećanje Dennisa Murphyja na radost darivanja bilo je kad je bio dijete i kada je svoje omiljene igračke zamotao kao božićne darove za svoju braću i sestre. Taj isti osjećaj velikodušnosti ostao je s njim kad je pokrenuo svoju prvu tvrtku, Hayden domovi, s najboljim prijateljem Haydenom Watsonom. Sa sjedištem u Oregonu, Washingtonu i Idahu, sa svakom prodanom kućom doprinose 10% dobiti u dobrotvorne svrhe, što je rezultiralo s više od 32 milijuna dolara u dobrotvorne svrhe do 2020.

Dakle, kada je Murphy odlučio proširiti svoju strast za velikim crvenim Washington vinima, izgradio je vinariju pored jedne od svojih omiljenih vinarija, Pepper Bridge, u Walla Walli u Washingtonu. Imenovanje Podrumi Caprio, usvojio je jedinstvenu poslovnu strategiju koja ne samo da daje 10% neto profita Caprija u dobrotvorne svrhe, već pruža i besplatnu degustaciju hrane i vina za goste.

“Vinograde cabernet sauvignona i merlota zasadili smo 2005., a 2010. počeli prodavati vino”, navodi Murphy. „Od početka smo kreirali program pod nazivom „Svaki gutljaj mijenja živote“, gdje klijentima u kušaonici komuniciramo o 10% dobrotvornog priloga. Čini se da je većina zadovoljna time jer prodajemo više vina po osobi nego druge vinarije u regiji.”

Besplatne degustacije pomažu platiti unaprijed

Iako mnoge američke vinarije svake godine doniraju u dobrotvorne svrhe, činjenica da Caprio Cellars također nudi besplatne degustacije vina u kombinaciji s hranom, osim što doprinosi 10% zarade u dobrotvorne svrhe, vrlo je rijetka. Većina vinarija morala je prije više godina prekinuti besplatne degustacije zbog problema s troškovima.

“Moja baka, Eleanor Caprio, po kojoj smo nazvali vinariju, bila je nevjerojatna kuharica”, objašnjava Murphy. “Bila bi uzrujana da ne ponudim hranu s vinom – o tome se nije moglo pregovarati. Također, u poslovnoj školi sam naučio teoriju reciprociteta, koja kaže da će ljudi vratiti ono što dobiju od drugih. Bio je rizik davati besplatne degustacije i besplatnu hranu, ali ja vjerujem u ljude.”

Rizik se isplatio jer je često teško dobiti rezervaciju u podrumima Caprio jer je tako rezerviran, a postoji i lista čekanja za ulazak u vinski klub. “Budući da smo tako mali (manje od 5000 slučajeva), uvijek smo bili vinarija po dogovoru otvorena pet dana u tjednu”, kaže Murphy. “Imamo samo četiri termina dnevno, svaki put ograničeno na 20 gostiju, gdje oni dožive 90-minutnu kombinaciju vina i hrane s našim kuharom.”

Tijekom kušanja, osoblje kušaonice objašnjava Caprioovu filozofiju davanja, a na kraju kušanja, "molimo ljude da to proslijede sljedećem gostu kako bismo mogli nastaviti ugostiti ljude bez naknade", kaže Murphy.

Većina gostiju u podrumima Caprio uzvraća kupnjom vina. Oni također dijele svoje stavove s drugima, što je rezultiralo s više od 900 recenzija s 5 zvjezdica na Googleu – daleko više od bilo koje druge vinarije u regiji.

Kako poslovno davanje može riješiti mnoge američke probleme

Godine 2021. Dennis Murphy je dobio nagradu Wine Industry Network 'Najinspirativnija osoba' za podršku vinu i lokalnim zajednicama. Vjeruje da velike i male tvrtke diljem Amerike mogu riješiti mnoge probleme u zemlji, kao što su beskućništvo, ovisnost o drogama i kriminal, tako da davanje postane dio strategije svoje tvrtke.

“Privatno poduzeće je puno bolje od vlade u vođenju socijalnih programa,” kaže, “jer smo učinkovitiji.

Ali Murphy također vjeruje da je ključ za dobrotvorno davanje usredotočiti se na organizacije koje su usklađene s vrijednostima tvrtke. “Možete pretvoriti 1000 dolara u 20 milijuna ako odaberete jedan ili dva truda u kojima ste strastveni. Ali nije samo ispisivanje čekova – mnoge tvrtke to rade. To znači pokazati se kao trener, volontirati, biti u upravi ili pomoći dobrotvornoj organizaciji na druge načine.”

Caprio Cellars fokusira se na Big Brothers/Big Sisters, gdje je Murphy također služio u lokalnom odboru, i Prva priča, organizacija kojoj je pomogao osnovati u Hayden Homes. First Story rješava stambenu krizu integracijom pristupačnog stanovanja u etablirane četvrti.

“Caprio i Hayden Construction ne mogu spasiti svijet,” zaključuje Murphy, “ali formalizirajući svoje davanje, pojavljujemo se svojim srcem i umom kako bismo napravili razliku. Kad bi to radila svaka tvrtka, mogli bismo riješiti mnoge probleme u našoj zemlji. Ja radim svoj dio. Moj san je da svaki poslovni lider može napraviti razliku. Želim ostaviti svijet boljim mjestom.”