Kultni čikaški Lou Malnati's i Portillo's udružuju se za pizzu dostupnu isključivo online

Uz sve suradnje brendova restorana u povijesti industrije, niti jednom se takvo partnerstvo nije dogodilo između čikaških teškaša Portillo's i Lou Malnati's.

To će se promijeniti.

Tvrtke –dva od pet najposjećenijih restorana u Windy Cityju – danas je najavljena nova Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish pizza, dostupna za isporuku širom zemlje isključivo putem Web stranica Okusi Chicaga.

Pizza sadrži karakterističnu koricu Loua Malnatija, rajčice i sir iz Wisconsina, a na vrhu je Portillo's tanko narezana talijanska govedina. Dostupan je uz Portilloovu domaću slatku papriku ili njegovu ljutu giardinieru.

Marc Malnati, vlasnik Lou Malnati's, rekao je da je ideja da se tvrtke udruže došla ranije ove godine kada je njegov brend želio testirati talijansku pizzu s goveđim mesom.

“Da bi potrošačima doista donijeli nešto posebno i suštinski Chicago, s kim je bolji partner nego s Portillo'som ​​na bilo čemu od talijanske govedine? Oboje smo se složili da je to odlična ideja, pa smo surađivali na receptu, spajajući prepoznatljive sastojke oba brenda kako bismo stvorili talijansku pizzu s goveđim jelima bez premca za koju znamo da će kupci diljem zemlje biti opsjednuti,” rekao je Malnati. "Mislili smo da je ovo sjajan način da proslavimo najbolje od oba brenda i ono što kulturu hrane u Chicagu čini tako posebnom."

Pizza je prošla kroz nekoliko testova i proba između oba tima kako bi se osiguralo da odgovara njihovom prepoznatljivom okusu.

“Naš cilj je bio da oba okusa doista prođu i zablistaju u konačnom proizvodu,” rekao je Garrett Kern, potpredsjednik odjela za strategiju i kulinarstvo u Portillo's. "Napravili smo pizze, timovi su ih testirali i svima se svidjela."

Pizze od 9 inča izrađuje tim Loua Malnatija, a zatim se brzo zamrzavaju za otpremu. Dostupni su u paketima od dva, četiri ili šest, s cijenom od 72.99 USD, uključujući standardnu ​​dvodnevnu dostavu. Također su dostupni kao dio kombinacije s drugim Portillovim ponudama putem web stranice Tastes of Chicago, koju je 1987. godine osnovao Lou Malnati's kako bi kurirao prepoznatljiva jela Chicaga u različitim kategorijama.

“O tome se bavi Okusi Chicaga – slavljenju, njegi i kombiniranju legendarnih čikaških brendova u kojima potrošači diljem zemlje mogu uživati ​​u svojim domovima”, rekao je Malnati. "To je naša najbolja platforma za dosezanje publike diljem zemlje i širenje ljubavi prema Chicagu nadaleko i naširoko."

Dodaje da je platforma stvorila priliku za dosezanje potrošača izvan fizičke prisutnosti brenda. Uz partnerstvo s brojnim čikaškim robnim markama na web mjestu, Lou Malnati's sam isporučuje preko 2 milijuna pizza godišnje putem web stranice i najveći je distributer pizza u zemlji, prema Malnatiju.

"Doživjeli smo neviđeni rast u ovom kanalu od njegovog početka", rekao je.

Zbog te baze, tvrtke očekuju da će se ova nova ponuda dobro prodavati velikom broju kupaca diljem zemlje, uključujući nove kupce koji možda nisu upoznati s legendarnim čikaškim brendovima.

“Očekujemo da će to značajno podići svijest o oba naša brenda, koji imaju korijene u Chicagu, ali se šire u druge gradove diljem SAD-a,” rekao je Kern.

Lou Malnati trenutno uključuje više od 75 lokacija u Chicagu, Indiani, Wisconsinu i Arizoni. Portillo's, koji je izašao na burzu prošle godine, narastao je na više od 70 restorana u devet država i cilja na 600 jedinica u sljedećih 25 godina.

Italian Beef Deep Dish Pizza dostupna je ograničeno vrijeme tijekom blagdanske sezone.