Chick-Fil-A testira brzu traku za vožnju koja 'značajno' ubrzava narudžbe

Čini se da Chick-fil-A preuzima stranicu iz Chipotleove knjige.

Lanac pilića najavio je da testira namjensku traku za vožnju za kupce koji unaprijed naruče putem njegove mobilne aplikacije. Prema blogu tvrtke, model “Drive-Thru Express” trenutno je dostupan u otprilike 60 restorana koji sudjeluju s potencijalom za uvođenje na više lokacija sljedeće godine.

Na blogu, Jonathan Lassiter, viši vođa integracije u Chick-fil-A-ovom timu za usluge i ugostiteljstvo, nazvao je brzu traku za vožnju "promjenom igre" koja pojednostavljuje iskustvo za digitalne korisnike. Prema glasnogovorniku, sada je gotovo 50 milijuna tih kupaca na aplikaciji marke.

Ekspresna traka također bi mogla povećati prodaju, ako je Chipotleov uspjeh s takvim modelom ikakav pokazatelj. Otkako je lansirao svoj Chipotlane s narudžbom unaprijed 2018., Chipotle sada najveći dio svog rasta posvećuje formatu – i to s dobrim razlogom. Chipotlanes ostvaruje oko 20% veću prodaju od svojih tradicionalnih trgovina, kao i veće marže.

Što se tu ne sviđa?

Osim veće prodaje i marže, Chick-fil-A je također rekao da su njegovi početni testovi "značajno" smanjili vrijeme čekanja na prozoru, iako ne precizira za koliko. Bez obzira na to, lanac bi mogao koristiti takav vjetar u leđa, budući da je to vrlo popularan pogon koji je stvorio natprosječno vrijeme čekanja i imati čak otjerao neke kupce.

Ako ovaj model narudžbe unaprijed pruža brže rješenje u kontinuiranom uvođenju, Chick-fil-A bi vrlo dobro mogao graditi na svom rekordno visoke prihode ostvarene u 2021.

Ti su prihodi iznosili 5.8 milijardi dolara u odnosu na 4.3 milijarde dolara u 2020., dok je prosječni volumen jedinica dosegao 8.1 milijun dolara. Za kontekst o tome koliko novca zarađuju pojedini restorani Chick-fil-A – unatoč tome što su nedjeljom zatvoreni – McDonald's AUV su oko 2.4 milijuna dolara. Veća propusnost tijekom vožnje znači da bi ti meteorski brojevi mogli biti još veći.

Kako bi stvorio ekspresne modele, Chick-fil-A jednostavno pretvara postojeću traku za vožnju u namjensku traku za narudžbu naprijed i preraspoređuje postojeću radnu snagu. Kupci mogu odabrati "Drive-Thru Express" u svojoj aplikaciji ako je dostupna, a zatim izvršiti narudžbu. Nakon što stignu u restoran koji sudjeluje, od njih se traži da skeniraju QR kod prije primanja narudžbe u brzoj traci.

Lassiter je rekao da model ubrzava narudžbu i plaćanje, a najduži dio procesa je "kratko čekanje" da se narudžba primi.

“Dajući gostima priliku da naruče i plate unaprijed putem aplikacije Chick-fil-A, prijava na namjenskoj traci postaje besprijekorno iskustvo, čineći traku za brzu vožnju zgodnom novom opcijom”, rekao je Lassiter.

Konkretno, ekspresni kupci također mogu zaraditi bodove i nagrade korištenjem aplikacije. Lanac je širio privlačnost svoje aplikacije, prvi put predstavljene 2016., u posljednjih nekoliko godina jer su digitalni (i vjerni) kupci u cijeloj industriji dokazali da troše i posjećuju više.