Destilirana alkoholna pića sada su popularnija od piva u Sjedinjenim Državama

Vijeće za destilirana alkoholna pića Sjedinjenih Država upravo održao svoj godišnji ekonomski brifing. Digitalna konferencija uključivala je obilje podataka koji sugeriraju snažan oporavak industrije nakon karantina iz ere COVID-a. I 13. godinu zaredom, alkoholna pića su dobila tržišni udio u alkoholnim pićima u SAD-u, popevši se na 42.1%. Ta brojka označava značajnu prekretnicu: prvi su put prihodi dobavljača alkoholnih pića nadmašili prihode od piva.

“Unatoč teškoj ekonomiji, potrošači su nastavili uživati ​​u vrhunskim alkoholnim pićima i finim koktelima u 2022.,” prema Chrisu Swongeru, predsjedniku i izvršnom direktoru trgovačke udruge skraćeno DISCUS. “Kultura koktela i dalje napreduje u Sjedinjenim Državama podržavajući radna mjesta u sektorima destilacije, ugostiteljstvu i poljoprivredi.”

Swonger je dalje primijetio da je veća prodaja jakih alkoholnih pića pomogla oporavku američkog ugostiteljstva. To je industrija koja se još uvijek bori da ponovno zauzme svoju poziciju od 2020. Prema američkom Uredu za rad i statistiku, zaposlenost u ugostiteljskoj industriji i dalje je manja za 750,000 5 radnih mjesta u usporedbi s razinama prije pandemije. I dok je prodaja jakih alkoholnih pića u lokalima u porastu, ona je oko 2019% manja nego što je bila XNUMX.

"Oporavak ugostiteljskih poduzeća ide u pravom smjeru, ali potičemo zakonodavce na saveznoj i državnoj razini da traže načine za podršku tim poduzećima dok se nastavljaju oporavljati", dodao je Swonger. "Mjere za modernizaciju tržišta pružanjem većeg pristupa potrošačima alkoholnih pića i više izbora nastavit će poticati gospodarski rast."

Nastavak premiumizacije žestokih alkoholnih pića od agave—kao i američkih kategorija viskija—bio je ključan za pomoć alkoholnim pićima da konačno preuzmu titulu od piva. Prema riječima voditeljice javne politike i strategije DISCUS-a Christine LoCascio, "više od 60 posto ukupnog prihoda sektora jakih alkoholnih pića bilo je od prodaje vrhunskih i super-premium jakih alkoholnih pića, uglavnom predvođenih Tequilom, [bourbonom i ražom]", rekla je. bilješke. "Iako mnogi potrošači osjećaju pritisak zbog inflacije i smanjenog raspoloživog dohotka, oni su još uvijek voljni kupiti onu posebnu bocu žestokog pića odabirući malo luksuza i piti bolje, a ne više."

Drugi ključni pokretač na tržištu bila je robusna izvedba gotovih koktela u limenkama (RTD). No, kao što je objašnjeno tijekom ekonomskog brifinga, i dalje postoji razlika u pogledu načina na koji se RTD-ovi na bazi alkoholnih pića i RTD-ovi na bazi slada oporezuju i reguliraju. Unatoč činjenici da često posjeduju slične razine alkohola, većina državnih vlada i dalje otežava kupnju—i poskupljuje kupnju—gotove mješavine tekile i gaziranog pića u odnosu na napitak od slada začinjen sirupom od agave. Lobi veletrgovaca pivom zalaže se da se ta razlika zadrži. No to bi moglo postati sve neodrživiji položaj jer najveći igrači u pivu, uključujući ABI i MolsonCoors, povećavaju svoje udjele u sektoru alkoholnih pića.

Još nekoliko ključnih statistika vezanih uz rast u 2022., po kategorijama:

• Prodaja tequile/mezcala porasla je 17.2%, ili 886 milijuna dolara, na ukupno 6.0 milijardi dolara
• Prodaja votke ostala je na 7.2 milijarde dolara.
• Prodaja američkog viskija porasla je 10.5%, ili 483 milijuna dolara, na ukupno 5.1 milijardu dolara
• Prodaja brendija i konjaka pala je za 12.3%, ili 428 milijuna dolara, na ukupno 3.1 milijardu dolara
• Prodaja srdačnih pića porasla je za 2.6%, ili 73 milijuna dolara, na ukupno 2.9 milijardi dolara