Dgrubo vas opterećuje mentalno. Organski farmer iz Nebraske Kevin Fulton rekao mi je to ranije ovog tjedna, kad sam ga pitao o njegovih 28 godina u poslu za moja najnovija značajka, vani jutros. Ono što je podijelio sa mnom bilo je ozbiljno: “Naporno radiš kako bi održao korak s navodnjavanjem. To je depresivno. Ovakve stvari ponekad guraju poljoprivrednike preko ruba.”
Moja priča pokriva velike izazove s kojima su se poljoprivrednici poput Fultona suočili ovog ljeta i ono što se nazire na horizontu.
Unatoč opasnom zadatku koji je pred njim, Fulton je barem optimističan.
“Kao i većina poljoprivrednika, kada imamo lošu godinu, kažemo da će iduća biti bolja. Živimo za poljoprivredu još jednu godinu,” rekao je. “Ponekad se čini da ne može biti gore.”
Poljoprivrednici se suočavaju s neizvjesnom i opasnom budućnošću – hraneći svijet usred pogoršanja klimatskih promjena. Očekuje se da će više od 100 milijuna ljudi diljem svijeta biti u ekstremnom siromaštvu do 2030. godine zbog klimatskih promjena, a sa siromaštvom dolazi i glad. Diljem svijeta već su milijuni raseljeni svake godine zbog katastrofa povezanih s klimom.
"Klimatske promjene toliko utječu na glad na tako izravan i značajan način da znamo da iskorenjivanje gladi neće biti moguće ako ne usporimo klimatske promjene i prilagodimo se učincima koje već vidimo", kaže direktor Bread for the World's Policy Jordan Teague, stručnjak za klimatske promjene i njihov učinak na nesigurnost hrane. "Ovi nestalni i teški vremenski obrasci utječu na život ljudi i sigurnost hrane."
Ova surova stvarnost je ono o čemu sam razmišljao o odlasku na ovaj dugi vikend. Kraj ljeta me udara poput tone cigli, iako sam ovaj tjedan dobio iznenađujuće dobre vijesti: prvu recenziju moja nadolazeća knjiga, Raw Deal, hit i Publisher's Weekly nazvao ga “duboko informiran i otvoren poziv za promjenu.” Uzbudljiv! Da proslavim, pojest ću sve do zadnjeg komadića rajčice, patlidžana i lubenice do samog kraja ove sezone. Želim vam sretno žvakanje.
— Chloe Sorvino, spisateljica
Ovo je Forbesov Newsletter Fresh Take, koji vam svakog petka donosi najnovije velike ideje koje mijenjaju budućnost hrane. Želite li ga dobivati u inbox svaki tjedan? Prijavite se ovdje.
Moderiram panel fokusiran na budućnost hrane pod nazivom "Je li moderna poljoprivreda kuća od karata?" Moderna poljoprivreda izgrađena je na tri ključne pretpostavke: jeftinoj energiji, besplatnoj vodi i dosljednom vremenu. Svega toga počinje ponestajati. Budućnost hrane ovisi o velikoj reviziji, koja mora riješiti mnoge temeljne prijetnje koje utječu na svaki dio opskrbnog lanca. Od najvećih svjetskih prehrambenih korporacija do najinovativnijih startupa u industriji, ovi će inovatori podijeliti s vama kako su promjene stavljene na kušnju. Sa mnom će raspravljati izvršni direktor tvrtke AB In Bev Michael Doukeris, osnivačica i izvršna direktorica Air Proteina Lisa Dyson i farmer pete generacije iz Alabame Kyle Bridgeforth.
Nabavite svoje ulaznice prije nego se rasprodaju.
Što je svježe
Američki poljoprivrednici bore se sa sušom kako bi iznijeli hranu na stol, ali se suočavaju s novim izazovima Ekstremni vremenski uvjeti i visoke cijene goriva bile su zastrašujuće prepreke za američke proizvođače hrane, ali dobra vijest je da su prinosi pšenice i soje porasli u usporedbi s prošlom godinom. Iskreno vaša priča.
DTC nije ni blizu kraja, a evo kako ovi potrošački brendovi igraju pametno Appleovo ažuriranje iOS-a 14 2021. koje je oglašivačima ograničilo korištenje potrošačkih podataka, zajedno s visokim logističkim troškovima, ograničenjima opskrbnog lanca i kasnije, rastućom prijetnjom inflacije, tjera DTC brendove da igraju pametno na internetu, piše Douglas Yu.
Da biste se uhvatili u koštac s pretilošću, oslobodite prehrambenu industriju Kako piše Hank Cardello, Bijela kuća bit će domaćin prve konferencije o politici hrane u više od pedeset godina. Hoće li prehrambena industrija dobiti mjesto za stolom?
Nacistički brodovi, tijela u bačvama, izgubljeni gradovi i druga nalazišta otkrivena sušom u slikama Artefakti se otkrivaju dok svijet doživljava posebno intenzivno razdoblje suše, velikim dijelom zahvaljujući klimatskim promjenama, izvještava Eric Mack.
Prehrambeni sustavi: prijelomni trenutak na COP27? Hrana bi mogla biti rješenje za neke od naših najhitnijih ekoloških i društvenih izazova, piše Danielle Nierenberg.
Dne spavaj na kraju BLT sezone! Moje CSA rajčice bile su tako velike i sočne ove godine. Bili su savršene zvijezde za svaki sendvič, ali ne mogu odoljeti ljetnom BLT-u.
BLT za vjekove.
Chloe Sorvino
Chloe Sorvino vodi izvještavanje o hrani i poljoprivredi kao pisac u poslovnom timu Forbesa. Nju knjiga, Raw Deal: Hidden Corruption, Corporate Greed and the Fight for the Future of Meat , objavit će se u prosincu 2022. u izdanju Simon & Schuster's Atria Books. Njezinih osam godina izvještavanja za Forbes dovelo ju je do tajne testne kuhinje In-N-Out Burgera, sušnim farmama u kalifornijskoj Središnjoj dolini, spaljenim nacionalnim šumama koje je posjekao drvni milijarder, stoljetnoj klaonici u Omahi i čak i tvornica čokoladnih kroasana dizajnirana poput srednjovjekovnog dvorca u sjevernoj Francuskoj.
Hvala što ste čitali četrdeset peto izdanje Forbes Fresh Take! Javi mi što misliš. Pretplatite se na Forbes Fresh Take ovdje.
Izvor: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/09/02/fresh-take-droughts-toll-on-farmers-food-at-cop27-and-why-direct-to-consumer- nije-nigdje-preko/