Kada je Rusija napala Ukrajinu u veljači prošle godine, Stručnjaci at razne poslovnice upozorio da bi isporuke pšenice mogle biti prekinute, što bi moglo potaknuti nestašice žitarica. Nestašice bi zatim dovele do viših cijena osnovnih namirnica, od brašna preko tjestenine do kruha. Zajedno, Rusija i Ukrajina izvozi više od četvrtine svjetske pšenice.
Većinu pšenice uvoze zemlje s ograničenim proizvodnim mogućnostima, a najveća rastuća tržišta za uvoz pšenice su Sjeverna i podsaharska Afrika, Bliski istok i jugoistočna Azija, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA).
Čitaj više
No, predviđanje globalne nestašice pšenice nije se u potpunosti obistinilo. Ukrajina požnjevena 20 milijuna tona pšenice prošle godine, što je oko 25% ispod prosječne razine. Pad izvoza pšenice iz Ukrajine uravnotežen je povećanjem proizvodnje drugdje, rekla je Monika Tothova, ekonomistica Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO). Ukupna proizvodnja pšenice u 2022 povećao na globalnoj razini zbog većeg izvoza iz zemalja poput Kanade i Rusije, koje su nekoliko godina imale natprosječnu proizvodnju.
Osim toga, pošiljke pšenice krenule su iz Ukrajine. Pod julom sporazum, nastavak ukrajinskog izvoza žitarica preko Crnog mora omogućio je isporuke komercijalne hrane za izvoz iz tri ukrajinske luke. Ujedinjeni narodi (UN) procjene da je odluka stranaka u studenom o produljenju sporazuma pridonijela padu svjetskih cijena pšenice od 2.8%. Pregovori će početi ovaj tjedan o produženju sporazuma.
Kako je invazija na Ukrajinu dovela do straha od globalne nestašice pšenice
Kad je izbio rat, nije bilo jasno kako će pošiljke pšenice stići do rastućih tržišta, rekla je Tothova. Tako su cijene pšenice skočile u nebo, što stvara probleme zemljama koje ovise o uvozu. (Zapravo, cijene pšenice dizali su se i prije rata zbog zastoja u opskrbnom lancu povezanih s pandemijom i ekstremnih vremenskih uvjeta.) Do danas su cijene pšenice pale sa svojih najviših razina, ali su i dalje visoke. “Globalno nemate nestašica, ali to ne znači da nema problema na razini zemlje”, rekla je.
Nekoliko tih zemlje ovisne o uvozu pšenice, uključujući Kongo, Etiopiju i Sudan, suočiti se s krizom gladi. Neke zemlje također imaju određene ekonomske probleme, uključujući visoke cijene energije (iako cijene padaju) ili su potrošile mnogo resursa na pandemiju covida-19, rekla je Tothova. Krajem prošle godine američki je dolar ojačao, što je za te zemlje povećalo cijenu robe denominirane u dolarima. Sve su to čimbenici koji utječu na to koliko si zemlje mogu priuštiti uvoz pšenice, rekla je.
Ove godine bi mogla biti druga priča. Iako su ukrajinski farmeri uspjeli posaditi pšenicu prije prošlogodišnje žetve, nemaju sva svoja uobičajena sredstva, rekla je.
Kako će proći proizvodnja pšenice u ratu koji je u tijeku?
Kao prvo, ukrajinski farmeri nisu imali mnogo likvidnosti, što je ograničavalo koliko poljoprivrednici troše na inpute, kao što je gnojivo, rekla je Tothova.
Uz zemlju koja je još uvijek zagađena minama, a željezničke pruge i ceste u lošem stanju, proizvodnja će i dalje biti daleko ispod prosjeka. Održana je sadnja ozime pšenice za žetvu u srpnju 2023 40% ispod na razini 2022. godine, prema procjenama UN-ove Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO).
Ipak, proizvođači pšenice u Ukrajini stekli su povjerenje da će moći izvoziti svoje proizvode, rekao je Tim Luginsland, voditelj sektora Wells Fargo Agri-Food Institute, u e-poruci. "Zato će posaditi koliko mogu." Dodao je da bi ovo mogla biti godina u kojoj bi SAD mogao povećati izvoz pšenice ako SAD iskusi normalne oborine.
Učinak rusko-ukrajinskog rata na globalnu nesigurnost hrane
Rat je jedan od mnogih čimbenika koji pridonose pogoršanju globalne nesigurnosti hrane. Istočna Afrika, na primjer, i dalje doživljava višegodišnje suše osim politička nestabilnost. Prije izbijanja rata u Ukrajini, broj pothranjenih u 2022. iznosio je 733.9 milijuna ljudi, prema prema FAO procjenama. Na temelju novih osnovnih projekcija u okruženju viših cijena, taj se broj povećao za oko 10 milijuna, rekla je Tothova. “Međunarodne cijene, u prosjeku, iz niza razloga, uključujući efekte rata u Ukrajini, pogoršavaju situaciju”, rekla je.
"Svijet funkcionira na vrlo povezan način", rekla je, ukazujući na to kako je rat pridonio višim cijenama energije, što je podiglo cijene na globalnoj razini, što je utjecalo na kamatne stope. No, kada je u pitanju poljoprivreda, najveća nepoznanica obično je vrijeme, posebice jer vremenske prilike postaju sve ekstremnije.
Više od Quartza
Prijavite se za Quartzov bilten. Za najnovije vijesti, Facebook, X / Twitter i Instagram.
Izvor: https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html