Povlačenje marke sladoleda na Floridi zbog izbijanja listerije u 10 država

Nedjelja, 17. srpnja, nacionalni je dan sladoleda. Ali prije nego što sladolednu nedjelju proslavite jedući ili mažući cijelo tijelo sladoledom, svakako se odjavite objava američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) o povlačenju sladoleda od 13. srpnja. Ako se sjećate, Pokrio sam Forbes srpnja 1 a Listeria monocytogenes epidemija povezana s Floridom koja u to vrijeme nije imala jasan izvor hrane. Dobro, centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) od tada je saznao što bi moglo biti iza ove epidemije od koje su već najmanje 23 osobe oboljele, 22 hospitalizirane i jedna umrla. I to Big, The Big Olaf Creamery marka sladoleda, to jest. Zbog toga tvrtka sa sjedištem u Sarasoti na Floridi povlači sve okuse, sve serije i sve datume isteka do 20. lipnja 2022. svojih sladolednih proizvoda marke Big Olaf, prema US Good and Drug Administration (FDA).

Evo tweeta FDA-e o povlačenju zajedno s oznakom proizvoda Big Olaf za njegov sladoled od vanilije:

Opet, ovaj opoziv nije samo vanilija. To je vrtlog karamele od jabuke. To je breskva. Srdačno je od trešnje. To je kraljevski banana crunch. Dobro je uključiti sve okuse sladoleda Velikog Olafa. To uključuje sladoled marke Big Olaf koji se prodaje u plastičnim posudama veličine pola litre, plastičnim posudama od pola galona i plastičnim posudama od 2.5 galona. FDA je naznačila da su povučeni sladoledni proizvodi prodani u trgovinama Big Olaf i restoranima i domovima za starije osobe na Floridi, kao i na lokaciji u Fredericksburgu, Ohio. Ali ljudi i sladoled putuju na Floridu i s nje. Dakle, od 23 prijavljena Listeria slučajeva od izbijanja, 12 je bilo na Floridi, dva u Massachusettsu, dva u New Yorku i po jedan u Coloradu, Georgiji, Illinoisu, Kansasu, Minnesoti, New Jerseyu i Pennsylvaniji.

Istražitelji epidemije nisu pronašli ništa od šutnje kada su intervjuirali 18 onih koji su se zarazili Listeria bakterije. Svih 18 izjavilo je da su jeli sladoled. To je vrištalo za sladoledom kao potencijalnim krivcem. Kopanje dublje u kadu sa sladoledom otkrilo je da se 10 od tih ljudi prisjetilo da su ili izričito jeli sladoled marke Big Olaf Creamery ili jeli sladoled na mjestima koja su možda posluživala proizvode Big Olaf Creamery. Zatim su dužnosnici otkrili da je ova epidemija bila mala groznica. CDC definira klaster bolesti kao "dvije ili više osoba koje ne žive u istom kućanstvu, a koje su prijavile da su jele hranu s istog prodajnog mjesta prije nego što su se razbolile". Drugim riječima, ako otkrijete da su dvije ili više osoba, koje inače nemaju nikakve veze jedna s drugom, jele hranu s istog prodajnog mjesta i potom se razbolile, tada se morate zapitati je li to mjesto posluživalo kontaminiranu hranu . Prema CDC-u, istraga je otkrila tri skupine bolesti od kojih je svaka bila usredotočena na maloprodajnu lokaciju koja je prodavala sladoled Big Olaf Creamery.

Što je sve Listeria o ovoj bakteriji? Dobro, Listeria vrtlog sigurno ne bi bio dobra vrsta sladoleda. Kao što sam opisao za Forbes prethodno, konzumiranje Listeria monocytogenes može izazvati vrlo loš osjećaj u želucu, uključujući proljev uz temperaturu i bolove u mišićima. Čak i veći problemi mogu nastati kada bakterija prijeđe izvan crijeva u krvotok i središnji živčani sustav. To bi bila invazivna listerioza, koja može biti vrlo opasna po život.

To je CDC na Twitteru objavio sljedeće o sladoledu Big Olaf:

Da, ako imate neki od proizvoda sladoleda Big Olaf Creamery na koje se odnosi povlačenje, tretirajte ih kao lošu kremu. Razmislite o pjesmi MC Hammera, “Can't Touch this.” Nemojte ih jesti niti njima hraniti bilo koga drugoga. Bacite sve takve proizvode. Ili temeljito očistite ili odbacite sve što je možda bilo u dodiru sa sladoledom. Očito, morat ćete odlučiti koje ćete stvari očistiti, a koje odbaciti, poput lica vaše drage osobe.

Dakle, ako ovu nedjelju želite napraviti legen-dairy, još jednom provjerite kakav se sladoled može poslužiti. Želite biti sigurni da ćete dobiti svoje prave deserte na Nacionalni dan sladoleda.