Rasipanje hrane košta američke porezne obveznike milijarde dolara godišnje

Svake godine 400 milijardi dolara završi u kontejnerima, a budući da to umanjuje korporativnu dobit, tvrtke ga mogu tretirati kao poreznu olakšicu.

When Kroger, najveći američki lanac trgovine mješovitom robom, obećan Prije četiri godine za uklanjanje otpada od hrane do 2025., izvršni direktor lanca nazvao je cilj "mjesečevom metkom".

“Vjerujemo da radeći s drugima zapravo možemo imati tako da nitko ne ide u krevet gladan,” rekao je izvršni direktor Krogera Rodney McMullen.

Tvrtka je inching prema cilju.

Čak 40% sve hrane u Americi završi bačeno. To je više od 100 milijardi funti, vrijednih više od 400 milijardi dolara, svake godine. Ne samo da je sramotno bacati hranu kada 38 milijuna Amerikanaca, uključujući 12 milijuna djece, ogladniti, to je također egzistencijalni rizik za trgovine mješovitom robom. U Krogeru bacanje hrane predstavlja procijenjenih 4% od gotovo 2,800 milijardi dolara godišnje prodaje lanca od 140 trgovina, ili oko 5.6 milijardi dolara. To je za tvrtku koja aktivno radi na tome da ga smanji. Neki trgovci mješovitom robom imaju godišnju razinu bacanja hrane ili "smanjenje" od 5% do 7%. Oni koji postižu dvoznamenkaste brojke obično prežive samo dovoljno dugo da budu skupljeni ili bankrotiraju.

Postoji, međutim, snažan poticaj za poboljšanje i iskorjenjivanje problema. Budući da je izbacivanje hrane smanjilo dobit poduzeća, Porezna uprava to klasificira kao poreznu olakšicu. Nejasno je koliki se postotak odbitaka odnosi na bacanje hrane ili koliko tvrtke u supermarketima potražuje, jer brojka nije zasebno prikazana. Ali tako porezni obveznici na kraju plaćaju račun za hranu koja završi u kontejneru.

“Država pridonosi troškovima”, kaže James McCann, bivši izvršni direktor trgovinskih lanaca Tesco, Carrefour i Ahold USA, koji je osnovao investicijsku tvrtku Food Retail Ventures. "U suštini, trošak smanjenja je porezno odbijen jer smanjuje profit bez obzira na graničnu stopu oporezivanja tvrtke."

Neke zemlje diljem svijeta pokušale su potaknuti trgovce da smanje bacanje hrane tako što su dijelove shrink-a učinili neoporezivima, što, kako kaže McCann, "Ako ste trgovac na malo, to ima ogroman učinak."

"Bol postaje mnogo veća, pa stoga potreba za rješenjem postaje mnogo veća", kaže McCann.

Procjenjuje se da prosječni trgovac mješovitom robom u SAD-u tjedno baca u smeće hranu u vrijednosti između 5,000 i 10,000 XNUMX dolara.

Sve donedavno, većina trgovaca mješovitom robom i dobavljača hrane nije znala koliko izbacuju. Kakva god neučinkovitost mučila sustav na kraju plaćaju kupci, McCann kaže: "To se naplaćuje u cijenu koju potrošač plaća."

Porezni obrasci nemaju stavke za bacanje hrane. Iz računovodstvene perspektive, to se računa kao utjecaj na izvještaj o dobiti i gubitku korporacije. Hrana se kvalificira kao imovina zaliha jer su sastojci sirovine. Način na koji se otpisuje, postoji trošak hrane za bilo koje obračunsko razdoblje. Trošak hrane temelji se na tome što je ostalo u zalihama i koliko je hrane potrošeno. To je iznos koji je oduzet od zaliha kao potrošen.

"To je zamagljeno, ako pratite dolare", kaže Andrew Shakman, izvršni direktor i suosnivač LeanPatha, koji se fokusira na bacanje hrane u restoranima i industriji usluživanja hrane. “Nigdje nema otpada od hrane kao diskretne stavke. Ispada kao prilagodba inventara. Ne biste vidjeli je li ta hrana iskorištena i otišla kupcu ili je iskorištena i otišla u smeće.”

Shankman kaže da je bio pionir u mjerenju bacanja hrane. Njegova platforma koristi podatke za smanjenje bacanja hrane na razini prije potrošača za polovicu ili više, što "vraća značajne dolare na krajnji rezultat". Koristi se u kuhinjama u 40 zemalja.

U 2021. više od 2 milijarde dolara uloženo je u "rješenja" za rasipanje hrane, prema podacima zagovaračke skupine Refed. To je bilo najviše novca ikada posvećenog problemu u svim godinama koje je Refed pratio podatke.

Također postoji ekološki trošak za bacanje hrane. Slanjem na odlagališta stvara se metan, snažan staklenički plin, koji proizvodi više emisija koje zagrijavaju planet. EPA procjenjuje da su svake godine gubitak i rasipanje hrane u SAD-u odgovorni za 170 milijuna metričkih tona emisija stakleničkih plinova ekvivalentnih ugljikovom dioksidu, što je ekvivalentno godišnjim emisijama ugljičnog dioksida iz 42 elektrane na ugljen. Globalno, bacanje hrane čini 8% svih emisija stakleničkih plinova.

Ako trgovina mješovitom robom ili dobavljač hrane donira bačenu hranu i prati je, tvrtka se također može prijaviti za poreznu subvenciju koja udvostručuje iznos poreznog odbitka.

Ipak, mnoge tvrtke ne prihvaćaju pojačano smanjenje, kaže Dana Gunders, izvršna direktorica Refeda. Previše je komplicirano, a postoje i drugi krediti s kojima je lakše postići bolje rezultate.

"Suština je da iz njihove porezne strategije nema smisla koristiti to pojačano smanjenje poreza", kaže Gunders. I dok je nejasno koliko poduzeća koristi subvenciju ili koliko se ukupni porezi navodno smanjuju kroz nju, Gunders kaže: "Slabo je od onoga što mislite."

Porezni kredit, prema Gundersu, "nije ono što pokreće donacije."

VIŠE OD FORBESA

VIŠE OD FORBESAEKSKLUZIVNO: Bill Gates otkriva kako su on i bivša supruga Melinda došli zajedno za uspješan dar od 20 milijardi dolara koji ih čini najvećim darovateljima na svijetuBy Randall Lane
VIŠE OD FORBESAElon Musk nije jedini milijarder s djecom od 9 i više godina. Upoznajte najbogatije ljude u SAD-u s najviše djeceBy Jenae Barnes
VIŠE OD FORBESAStručnjaci kažu da je veza Elona Muska sa zaposlenikom možda prekršila Teslin etički kodeksBy Rashi Shrivastava
VIŠE OD FORBESAUnutrašnja priča o tome kako je kći Joséa Eduarda Dos Santosa opljačkala angolsko bogatstvoBy Kerry A. Dolan