Gundlach Bundschu slavi 160 godina vinarstva, uzgoja grožđa i duhovitih trikova

Godine 1858. Jacob Gundlach emigrirao je iz Bavarske i kupio 400 hektara zemlje u dolini Sonoma u Kaliforniji kako bi posadio grožđe i pokrenuo vinariju. Danas, Gundlach Bundschu smatra se najstarijom kalifornijskom vinarijom u stalnom obiteljskom vlasništvu, sa 6 vinarija^th generacije, Jeff Bundschu, sada na čelu kao predsjednik. Ali vinarija nije poznata samo po nagrađivanim vinima, već i po svojoj kulturi zabave, rock 'n' roll zabavama i šaljivim trikovima koji su se godinama izvodili na kolegama vinogradarima. Također je bilo na a Večer za Noć vještica 1970. vinarija se preusmjerila na potragu za vrhunskim rezervnim vinima u znak sjećanja na njihove povijesne vinograde.

“Ove godine izbacujemo naš 2018 Vintage Reserve Cabernet Sauvignon,” izjavio je Jeff Bundschu, u nedavnom online intervjuu. "Iz najboljih je bačvi berbe 2018., koja obilježava 160. godišnjicu osnivanja Gundlach Bundschua 1858. godine."

U tipičnom 'GunBun' stilu, Bundschu se pojavio na virtualnoj degustaciji s tamnim sunčanim naočalama, crvenim brkovima na upravljaču, smijući se i pričajući viceve. Pridružila su mu se i dvojica vinara Gundlach Bundschua, Keith Emerson i Joe Uhr, koji su opisima povijesnih vinograda pokušali održati kušanje na ozbiljnijoj noti.

“Grožđe cabernet sauvignon u Berbi 2018. Vintage Reserve potječe iz našeg vinograda u La Pazu,” izvijestio je Emerson, “s tlom koje se sastoji od riolitskog vulkanskog pepela. Ima padine okrenute prema jugu i hladnije je mjesto u blizini zaljeva San Pablo.”

Dobro izbalansirano vino nadopunjeno je s četiri druge bordoške sorte grožđa, Malbec, Merlot, Cab Franc i Petit Verdot, a odležalo je 20 mjeseci u 65% novih bačva od francuskog hrasta. Ima okus crnog ribiza i tamne čokolade, s notama duhana i borovice. Proizvedeno je samo 1300 kutija, a prodaje se za 125 dolara.

320 hektara vinograda Gundlach Bundschu graniči s rubom doline Napa uz planine Mayacamas i slijeva se u dolinu Sonoma i Los Carneros AVA. Certificirani su kao održivi, ​​s ciljem da budu certificirani organski. "Dobili smo veliki dio vinograda koji su certificirani kao organski u 2022.", izvijestio je Bundschu, "i do sljedeće godine bit ćemo najveći organski vinogradi u okrugu Sonoma i idemo prema dobivanju certifikata za regenerativnu organsku proizvodnju."

Trojac je opisao kako su rezervna vina iz Gundlach Bundschua često kušana naslijepo u usporedbi s vrhunskim svjetskim vinima. “Ne mogu vam reći koliko sam puta napravio naslijepo kušanje naših taksija u odnosu na Napu i Bordeaux, i ovo je vino uvijek prikriveni pobjednik,” izvijestio je Emerson.

Jeff Bundschu ispričao je kako su ga roditelji poticali da kuša izvrsna vina iz Bordeauxa kako bi razvio svoje nepce. “Sjećam se retrospektivne degustacije Chateau Latoura s Robertom Parkerom,” izvijestio je Bundschu. “Bilo je poput vinske pornografije. Kušali smo sve do 1961., koja je Mack Daddy svih berbi u Bordeauxu. 1961. je bila najbolja u mom životu.”

Povijest šaljivih trikova na Gundlach Bundschu

Čini se da su zabava i šale dio DNK obitelji Gundlach-Bundschu. Tijekom godina sudjelovali su u nizu duhovitih podvala, poput toga da su bili jedni od vođa lanca u ozloglašenom Pljačka vinskog vlaka u dolini Napa, gdje su se vinari Sonoma Valleya, odjeveni u bijele maske i crne pelerine, ukrcali na vlak i točili Sonoma vina u čaše putnicima vlaka, pozivajući ih da bace svoja vina Napa Valleya kroz prozor.

Još jedna šala u pitanjuotmica' dva autobusa putopisaca na turneji Virgin Airlinesa vinarijama u dolini Napa s Richardom Bransonom. Pisci su ispraćeni do vinarije Gundlach Bundschu gdje je održana vinska zabava u njihovu čast. Branson je navodno rekao: “Bilo je to divno iznenađenje. Mislim da je ovo definitivno vrhunac dana.”

Gundlach Bundschu također je bio poznat tijekom godina po svom 'autobusu za zabave za Tahoe', gdje su pozvali najbolje prodajne predstavnike distributera vina na skijaški vikend u znak zahvalnosti. Također, njihov Klub Bacchus, osnovan 1896. godine, za koji se smatra da je ishodište današnjeg koncepta vinskog kluba, nastavlja oduševljavati članove nizom zabava, filmskih večeri, rock bendova i drugih događanja tijekom cijele godine.

U pokušaju da pomognu kupcima da nauče kako pravilno izgovarati Gundlach-Bundschu, izradili su duhoviti poster 'pištolja, brave, punđe i cipele' koji i danas visi u njihovoj kušaonici. Također su poznati po svom smiješnom videu o grožđu Merlot i kako je ono tijekom godina izgubilo naklonost u korist Pinot Noira.

Druge povijesne vinarije SAD-a

Iako se Gundlach Bundschu smatra najstarijom kalifornijskom vinarijom u kontinuiranom obiteljskom vlasništvu, postoje druge vinarije u SAD-u koji su stariji. Vinarija Brotherhood osnovana je 1839. godine u New Yorku i ostaje najstarija vinarija koja kontinuirano posluje u Americi, a danas koristi i indijansko i europsko grožđe.

U Wisconsinu, vinariju Wollersheim osnovao je 1842. grof Harazathy iz Mađarske, prije nego što se preselio u Kaliforniju da pokrene vinariju Buena Vista 1857. U Missouriju je 1847. osnovana vinarija Stone Hill, koja je svoju reputaciju izgradila na izradi kompleksnog crnog vina od Norton grožđa, što čini i danas – što ga čini jednom od najposjećenijih vinarija na Srednjem zapadu. Ostale poznate stare američke vinarije istočne obale i srednjeg zapada uključuju: vinariju Meiers u Ohiju izgrađenu 1856.; Vinarija Renault iz New Jerseyja osnovana 1864.; Wiederkehr Wine Cellars i Post Famile Vineyards iz Arkansasa osnovani su 1880. godine, a vinarija Val Verde iz Teksasa osnovana je 1883. godine. Najstarija kontinuirano poslujuća pjenušava vinarija u Kaliforniji je Korbel Champagne Cellars osnovana 1882. godine.