Hot Luck Fest, Ljetni kamp Aarona Franklina za kuhare, vraća se u Austin

Ljetni kamp za kuhare dolazi u Austin u Teksasu na vikend za Dan sjećanja s dugo očekivanim povratkom Hot Luck Fest. Ovaj opušteni festival hrane i glazbe posljednji je put održan 2019. godine i bio je u pauzi zbog pandemije COVID-19. Sada organizatori obećavaju svestrani epski povratak lokalnog omiljenog događaja.

Osnovali su ga dobitnik nagrade James Beard Aaron Franklin, direktor Guerilla Suita i vlasnik Mohawka James Moody, i Mike Thelin, suosnivač Feast Portland, Hot Luck više se osjeća kao kuhanje u dvorištu nego samo još jedan veliki festival glazbe i hrane.

Kustos u potpunosti od strane Franklina, Hot Luck okuplja neke od svojih omiljenih kuhara, kuhara i glazbenika iz cijele zemlje u proslavi hrane bez pretvaranja i glazbe bez granica.

Formula Hot Luck je jednostavna: zabavni događaji s hranom po danu, noćni život u Austinu s nastupima u nekim od najpoznatijih klubova u Austinu, uključujući Mohawk i Antone's. Ovdje neki od najslavnijih kuhara u SAD-u mogu kuhati kao što bi to radili za svoje prijatelje i obitelj. Zahvaljujući opuštenoj atmosferi, mogu dijeliti savjete i priče sa sudionicima, uskakati jedni drugima na postaje kako bi pomogli i zatvoriti večer gledajući bendove uživo.

Franklinu se pridružuju lokalni favoriti kao što su Yoshi Okai iz Otoko, Fiore Tedesco iz L'Oca d'Oroa i gostujući kuhari poput Alona Shaya iz Sabe u New Orleansu, Christina Tossi iz Milk Bara i mnogi drugi.

Glazbeni izvođači uključuju superzvijezde indie rocka Superchunk, garage punk savants Shannon i The Clams, hip-hop ikona DJ-a Jazzy Jeffa s DJ Melom, Cam Colea (možda najpoznatiji kao blues busker koji spašava stvar na Ted lasso) i Joe Marcinek Band s Georgeom Porterom Jr. (iz The Metersa), između ostalih.

Vruća sreća i Zaklada Southern Smoke udružili su snage 2019. godine u budućnosti partnerstvo usredotočeni na pomoć ljudima u našoj industriji kada im je to najpotrebnije; zaklada je ovogodišnji humanitarni korisnik festivala.

“Izuzetno sam oduševljen što smo ove godine u mogućnosti vratiti Hot Luck,” kaže Franklin. “Pozvao sam puno svojih prijatelja da dođu u Austin kuhati. Svi smo prošli kroz mnogo toga u posljednjih godinu i pol dana i bit će zabavno okupiti se i nadoknaditi, i pomoći našim prijateljima u Southern Smokeu, koji nastavljaju besprijekorno služiti našoj industriji.”

Osnovan od strane nagrađivanog kuhara Jamesa Bearda i Houstonca Chrisa Shepherda, Southern Smoke je organizacija za pomoć u kriznim situacijama za ljude u industriji hrane i pića, pružajući sredstva izravno ljudima u potrebi koji se bore sa zdravstvenim krizama, štetama od zimskih oluja, prirodnim katastrofama, mentalnim zdravstvenim potrebama i onima koji su pogođeni pandemijom COVID-19. Oni su ključna sigurnosna mreža za industriju koja je često nema.

Događaji koji se održavaju vikendom od 26. do 29. svibnja uključuju vrtoglavi gore, četvrtkom navečer industrija dobrodošlice pizza party, Bok, kako si? Događaj u petak u Franklin Barbecue i Al Fuego na subotnjem glavnom događaju Wild Onion Rancha.

Korištenje električnih romobila ističe Cijeli prolaz Enchilada, koji nudi priliku za uživanje u Hot Lucku od nosa do repa, jedini je put do početka industrije Giddy Up at Mohawk i nudi pristup svakoj glazbenoj emisiji.