Kako [gotovo] svaki dan učiniti praznikom vina!

Ako ste poput mene, zapravo vam ne treba poseban odmor da biste pili vino. Uglavnom ignoriram te izmišljene dane opijanja, osim ako, recimo, slučajno nemam gomilu nečega poput Shiraza okolo, a imam rok i trebam ideju za priču, a to je Dan Shiraza (Joj, to je sutra!)

Ali ako niste poput mene i tražite izgovor, razlog ili temu vezanu uz vino, evo kalendara koji će vas provesti kroz ostatak godine. Zamislite to kao Božić u srpnju. Živjeli!

1. kolovoza. Dan Stare loze. Pokrenut 2016. godine, slavi slavu stare loze bilo gdje. Sjetite se Grenachea, Zinfandela i onih u Južnoj Africi, odakle je ovaj projekt nastao. To je također, Albariño Dan! 4. kolovoza: Nacionalni dan bijelog vina (čut ćete više od mene o ovome). 13. kolovoza: Međunarodni dan prošeka. 18. kolovoza: Nacionalni dan crnog pinota, koji nudi niz regija za istraživanje, od Starog svijeta—Alsace, Italija, Njemačka i Burgundija—do Novog: Oregon, Kalifornija i Bio Bio u južnom Čileu.

Rujanski sastav: Cap Classique Day na prvom. To je degustacijski pjenušac iz Južne Afrike proizveden tradicionalnom metodom druge fermentacije u boci. To je također Dan Caberneta - s bilo kojeg mjesta koje želite. I ne treba ga brkati s nacionalnim danom Chiantija sljedeći dan (jer u nekim mjestima u Toskani prave vina od grožđa Cabernet). 16. uzmite bocu Grenachea (Francuska, Kalifornija, Australija) ili Garnache (Španjolska) za imendan tog grožđa.

Zaboravite sve one savjete o spajanju slatkiša za Noć vještica s vinom i idite ravno na vino: petog listopad, to će biti vrana (“strong black”), suho i moćno crveno iz Crne Gore (a također i iz Sjeverne Makedonije i ponešto iz Hrvatske) kojem će ljubitelji Primitiva gravitirati. Dan poslije, držite se starog grožđa i zgrabite bocu narančastog vina, koje potječe iz starog svijeta u Gruziji i duž slovensko-talijanske granice u Furlaniji-Julijskoj krajini. Ako nakon toga želite ponovno posjetiti Južnu Afriku Dan kape Classique, isprobajte crveno s potpisom na Međunarodni dan pinotaže, 8. listopada. 14. vratite se u istočnu Europu i kušajte Kupac na svoj praznik. Podrijetlom iz bivše Jugoslavije i pronađeno u današnjoj Srbiji, Kosovu i Sjevernoj Makedoniji, ovo je visokooktanska crvena boja trešnje od koje se često pravi rumena i robusna ruža. Ako nakon toga trebate očistiti nepce. 16. listopada je Svjetski dan šampanjca. Ako ne, ostanite u utoru i nastavite Međunarodni dan Mavruda 26., inaugurirano 2021. “Mav” znači crno i to je dobar nagovještaj onoga što dolazi u ovom gustom crnom vinu iz Bugarske (grčka verzija zove se Mavroudi). I ako si još uvijek na taninskoj suzi, Međunarodni dan Carignana je 29. listopada. Zaista međunarodno grožđe, tako se zove Carignano u Italiji, i Carignan u Španjolskoj, a većinom se nalazi u južnoj Francuskoj, gdje je često partner za miješanje s drugim rezervatima Sredozemlja: Syrah, grenache, Mourvedre, cinsault. Budući da se velik dio Carignana uzgaja na starim trsovima, možete ga vidjeti 1. kolovoza. Što je, naravno, Dan stare loze.

Studeni je pun vinskih praznika! Grk Xinomavro na prvom, Međunarodni dan merlota 7. (taj dan ću vijoriti zastavu za Merlot!); deseti je za Tempranillo, Zinfandel je 16. (iako sačuvajte bocu za Dan zahvalnosti jer je ovo odličan partner na stolu). Dan Beaujolais Nouveau je treći četvrtak u studenom, i Svjetski dan Carmenere je 24.

Prosinac, šokantno, ima malo vinskih praznika. Ali na početku je sve u pitanju Maratheftiko, drevno crveno grožđe iz Cipar čije međunarodni praznik godine svečano je otvoren. Ako ne možete petljati oko toga, pokušajte s bilo kojim od drugih naziva po kojima je poznat: Vamvakada, Vamvakina, Pampakia, Mavrosportiko i Aloupostafylo. Iako duboke boje, sadrži meke tanine s notama čokolade i kave. Izvrsno ide uz meso sezonske divljači. 4. prosinca je Dan cabernet franca i ovdje postoji hrpa opcija: njegov duhovni dom u dolini Loire i također u Bordeauxu, u Italiji, Argentini, u Finger Lakes u državi New York i također na obalama Long Islanda. Deseti se prepustite Svjetski dan Aszúa, sočno slatko vino od grožđa sorte Furmint zaražene botritisom.

I, hej, kako je bilo zabavno provjeravati pravopis ove priče?