Konobarica
Dragi Quentine,
Problem s vašim savjetom za napojnicu je da je to jednostrani društveni ugovor. Kupca nikada nisu pitali niti su ga uključili u odluku. Zapravo, u “ugovoru” stoji da su se davali napojnice za dobro obavljanje posla. Zaglavili smo s vlasnicima jeftinih uslužnih djelatnosti koji bi radije stavili odgovornost na konobare i kupca nego na sebe, kao većina poslodavaca. Početni razlog za davanje napojnice - radi poboljšanja usluge - je nestao. Sada je to očekivanje. Dajem napojnicu jer su drugi ljudi nepromjenjivi i egocentrični i to je jedini način na koji konobari dobivaju plaću.
Kupac
Poštovana konobarice i mušterije,
Oboje ste u pravu.
Osoblje za čekanje radi nevjerojatan posao, a nedovoljno je cijenjeno. Dok se mnogi bijeli ovratnici žale i pridružuju se Veliki otpor odbijajući se vratiti u ured, milijuni uslužnih radnika dolaze na posao svaki dan i svaki dan stoje na nogama - svaki dan služe, smješkajući se i sve osim klanjanja mušterijama kako bi ih usrećili, spriječili u pisati ljutu Yelp recenziju i zaraditi napojnice kako bi plaćali stanarinu i stavljali hranu na vlastiti stol. Iskreno, ne znam kako to rade iz dana u dan.
I opet točno: napojnica je društveni ugovor, i to vraća se u Tudor Englesku, gdje bi gospodari davali napojnicu svojim kmetovima za dobro obavljen posao. Ima sramotnu povijest i koristili su ga poslodavci i vlasnici restorana kako bi iskorištavali radnike i plaćali ih manje.
Ali kupci imaju izbor. Mogu birati jesti kod kuće, odabrati restoran koji ne dopušta napojnicu — obično zato što plaćaju svom osoblju više od plaće za život — ili odu u restoran gdje znaju da postoji društveni ugovor koji očekuje napojnicu, kao znak dobre usluge i poštovanje.
Uslužni radnici zaslužuju naše poštovanje. Oni su svoje živote stavili na kocku tijekom pandemije COVID-19, dok su neki drugi radnici - uključujući novinare - imali privilegiju raditi od kuće. Trebali bismo stajati u redu da se zahvalimo svakom učitelju, blagajniku u supermarketu, vrataru u kuhinji, poslužitelju u restoranu i bolničkom radniku. Održali su ovu zemlju tijekom najmračnijih dana pandemije. Održavali su police zalihama, pomagali bolesnicima i smješkali se kupcima kojima je trebao ljudski kontakt tijekom razdoblja užasne izolacije.
Zato sam razočaran ovim nedavnim izvješćem koje kaže da unatoč zavjetima Amerikanaca da će dati više napojnica tijekom pandemije, oni nisu ispunili. Iako su se mnogi Amerikanci zakleli da će postati bolji kiperi zbog financijskog utjecaja COVID-19 na zaposlenike u uslužnoj djelatnosti, anketa od više od 2,600 odraslih osoba koje je ovaj tjedan objavio CreditCards.com pokazalo je da nisu uspjeli ispuniti to obećanje. Štoviše, sada zapravo daju manje napojnica nego prije pandemije: 73% Amerikanaca u posljednjem istraživanju reklo je da uvijek napojnicu u restoranu za sjedenje, u usporedbi sa 75% u 2021. i 77% u 2019.
“Napojnice su već bile zbunjujuća tema, a pandemija ju je učinila još više”, rekao je Ted Rossman, industrijski analitičar na CreditCards.com. “Dok je više od trećine Amerikanaca obećalo da će postati bolji kiperi 2020. i 2021., čini se da je osjećaj nestao. Inflacija smanjuje kupovnu moć potrošača, a usko tržište rada ostavilo je mnoga poduzeća uslužne industrije nedovoljno osoblja i bore se da pruže vrhunsko iskustvo korisnicima.”
Ljudi se bore kako bi išli ukorak s rastućim troškovima života. Ali ako si možete priuštiti jesti vani, možete si priuštiti napojnicu. Razumijem da Amerikanci pokušavaju držati korak s visokim cijenama, i digitalna najava krivnje što se pojavljuje posvuda, od lokalnog kafića do slastičarnice, sigurno ne pomaže. Za uslužno osoblje u restoranima koje se oslanja na napojnice za dopunu prihoda, važno je poštovati razumijevanje – ili “društveni ugovor” – da je napojnica dio tog iskustva.
Kako ovaj rad u Časopis za ekonomsku psihologiju ističe, davanje napojnice je "zagonetno" iz perspektive tradicionalnih ekonomskih modela. “Uobičajena pretpostavka u ekonomiji je da su ljudi sebični i da maksimiziraju korisnost podložni proračunskom ograničenju tako što konzumiraju dobra i usluge koje im daju najveću korisnost.”
Drugim riječima, kad dajemo napojnicu, možemo se suprotstaviti tim instinktima i vratiti nešto iznad cijene našeg obroka. Kada konobar ili konobarica dođu na posao, možda im se ne želi baviti teškim ili neodlučnim članovima javnosti, ali se okupljaju i – u određenom smislu – nastupaju kako bi iskustvo korisnika učinili sretnim i nezaboravnim. Ako ste davali napojnicu 15% ili 20% prije pandemije, s obzirom na sve što je uslužno osoblje prošlo i znajući da su troškovi života porasli za klijente i konobare, nemojte sada davati manje od toga.
Amerikanci su sada spremni davati manje napojnica nego prije pandemije na svim mjestima obuhvaćenim istraživanjem CreditCards.com, osim u jednom. Udio odraslih u SAD-u koji kažu da uvijek daju napojnicu opao je kada su u pitanju restorani za sjedenje, usluge dostave hrane, vozači taksija/posjedovanja, hotelske domaćice, baristi u kafićima, pa čak i hrana za van. Međutim, otprilike dvije trećine Amerikanaca (66%) kaže da uvijek daje napojnicu svom frizeru/briču, u usporedbi sa 63% u 2019. i 2021. Pod pretpostavkom da u tom grumenu postoji više od zrna istine, što možemo izvući iz njega? Možda da volimo davati napojnicu kad nas maze. To nije lijepa slika.
Neki od nas su se ustali iz kreveta i otvorili svoja računala tijekom pandemije, dok su mnogi drugi odlazili na posao na licu mjesta, unatoč rizicima od zaraze COVID-19. Rizik od smrti od virusa bio je daleko veći prije nego što su cjepiva postala široko dostupna, te je utjecao na neke radnike više od drugih. Tijekom 2020., radno sposobni Amerikanci koji su umrli od COVID-19 vjerojatnije će biti "nikad udaljeni" osnovni radnici u uslužnim djelatnostima i maloprodaji koji su morali biti na licu mjesta i raditi pune dane u blizini drugih ljudi, ovu nedavnu studiju objavljeno u International Journal of Environmental Research and Public Health pronađeno.
Sjetite se tko se pojavio tijekom pandemije. Nastavite davati napojnicu.
Provjeriti privatni Facebook Moneyist grupa, u kojoj tražimo odgovore na najtačnije životne probleme u vezi s novcem. Čitatelji mi pišu sa svakakvim dilemama. Pošaljite svoja pitanja, recite mi o čemu želite znati više ili se osvrnite na najnovije stupce Moneyista.
Moneyist žali što ne može pojedinačno odgovarati na pitanja.
Slanjem svojih pitanja e-poštom pristajete na njihovo anonimno objavljivanje na MarketWatchu. Slanjem svoje priče Dow Jones & Co., izdavaču MarketWatcha, razumijete i slažete se da možemo koristiti vašu priču ili njene verzije u svim medijima i platformama, uključujući putem trećih strana.
Također pročitajte:
'Stvarno sam uznemiren': posudio sam 10,000 dolara od brata uz plan plaćanja od 200 dolara mjesečno. Posvađali smo se, a sada želi novac natrag u cijelosti
'Ja sam 53-godišnji samac s vrlo malo ušteđevine': Želim uzeti hipoteku na 30 godina, ali je otplatiti za 7 godina. Je li to moguće?
Dobio sam nasljedstvo od 130,000 dolara od svoje majke. Moj muž kaže da je moja potrošnja. Što da radim s tim — i zašto se osjećam toliko krivim?
Izvor: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- posao-koji-mi-radimo-korisnici-nije uspjeli-da-više-napojili-tijekom-pandemije-jesu-bili-pravo-na-napoj-manje-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
'Svaku profesiju jednako poštujem, ali osjećam da me mnogi ljudi gledaju poprijeko jer sam konobarica': Amerikanci sve manje daju napojnicu. Trebamo li prići do tanjura?
čitam Vaš članak o napojnicama. Poslužujem i služim barom već skoro 16 godina, od svoje 18. godine. Stolovi za čekanje su tako teški za vaše tijelo, a mnogi ljudi ne cijene sav posao koji radimo. Jednako poštujem svako zanimanje, ali osjećam da me mnogi ljudi gledaju poprijeko što sam konobarica, iako sam išla na fakultet i radije radim u restoranu. Nepostojanje osiguranja je vjerojatno najgori dio. Uglavnom radim za svoje zubarske račune. Ali volim to što radim.
Konobarica
Dragi Quentine,
Problem s vašim savjetom za napojnicu je da je to jednostrani društveni ugovor. Kupca nikada nisu pitali niti su ga uključili u odluku. Zapravo, u “ugovoru” stoji da su se davali napojnice za dobro obavljanje posla. Zaglavili smo s vlasnicima jeftinih uslužnih djelatnosti koji bi radije stavili odgovornost na konobare i kupca nego na sebe, kao većina poslodavaca. Početni razlog za davanje napojnice - radi poboljšanja usluge - je nestao. Sada je to očekivanje. Dajem napojnicu jer su drugi ljudi nepromjenjivi i egocentrični i to je jedini način na koji konobari dobivaju plaću.
Kupac
Poštovana konobarice i mušterije,
Oboje ste u pravu.
Osoblje za čekanje radi nevjerojatan posao, a nedovoljno je cijenjeno. Dok se mnogi bijeli ovratnici žale i pridružuju se Veliki otpor odbijajući se vratiti u ured, milijuni uslužnih radnika dolaze na posao svaki dan i svaki dan stoje na nogama - svaki dan služe, smješkajući se i sve osim klanjanja mušterijama kako bi ih usrećili, spriječili u pisati ljutu Yelp recenziju i zaraditi napojnice kako bi plaćali stanarinu i stavljali hranu na vlastiti stol. Iskreno, ne znam kako to rade iz dana u dan.
I opet točno: napojnica je društveni ugovor, i to vraća se u Tudor Englesku, gdje bi gospodari davali napojnicu svojim kmetovima za dobro obavljen posao. Ima sramotnu povijest i koristili su ga poslodavci i vlasnici restorana kako bi iskorištavali radnike i plaćali ih manje.
Ali kupci imaju izbor. Mogu birati jesti kod kuće, odabrati restoran koji ne dopušta napojnicu — obično zato što plaćaju svom osoblju više od plaće za život — ili odu u restoran gdje znaju da postoji društveni ugovor koji očekuje napojnicu, kao znak dobre usluge i poštovanje.
Uslužni radnici zaslužuju naše poštovanje. Oni su svoje živote stavili na kocku tijekom pandemije COVID-19, dok su neki drugi radnici - uključujući novinare - imali privilegiju raditi od kuće. Trebali bismo stajati u redu da se zahvalimo svakom učitelju, blagajniku u supermarketu, vrataru u kuhinji, poslužitelju u restoranu i bolničkom radniku. Održali su ovu zemlju tijekom najmračnijih dana pandemije. Održavali su police zalihama, pomagali bolesnicima i smješkali se kupcima kojima je trebao ljudski kontakt tijekom razdoblja užasne izolacije.
Zato sam razočaran ovim nedavnim izvješćem koje kaže da unatoč zavjetima Amerikanaca da će dati više napojnica tijekom pandemije, oni nisu ispunili. Iako su se mnogi Amerikanci zakleli da će postati bolji kiperi zbog financijskog utjecaja COVID-19 na zaposlenike u uslužnoj djelatnosti, anketa od više od 2,600 odraslih osoba koje je ovaj tjedan objavio CreditCards.com pokazalo je da nisu uspjeli ispuniti to obećanje. Štoviše, sada zapravo daju manje napojnica nego prije pandemije: 73% Amerikanaca u posljednjem istraživanju reklo je da uvijek napojnicu u restoranu za sjedenje, u usporedbi sa 75% u 2021. i 77% u 2019.
“Napojnice su već bile zbunjujuća tema, a pandemija ju je učinila još više”, rekao je Ted Rossman, industrijski analitičar na CreditCards.com. “Dok je više od trećine Amerikanaca obećalo da će postati bolji kiperi 2020. i 2021., čini se da je osjećaj nestao. Inflacija smanjuje kupovnu moć potrošača, a usko tržište rada ostavilo je mnoga poduzeća uslužne industrije nedovoljno osoblja i bore se da pruže vrhunsko iskustvo korisnicima.”
Ljudi se bore kako bi išli ukorak s rastućim troškovima života. Ali ako si možete priuštiti jesti vani, možete si priuštiti napojnicu. Razumijem da Amerikanci pokušavaju držati korak s visokim cijenama, i digitalna najava krivnje što se pojavljuje posvuda, od lokalnog kafića do slastičarnice, sigurno ne pomaže. Za uslužno osoblje u restoranima koje se oslanja na napojnice za dopunu prihoda, važno je poštovati razumijevanje – ili “društveni ugovor” – da je napojnica dio tog iskustva.
Kako ovaj rad u Časopis za ekonomsku psihologiju ističe, davanje napojnice je "zagonetno" iz perspektive tradicionalnih ekonomskih modela. “Uobičajena pretpostavka u ekonomiji je da su ljudi sebični i da maksimiziraju korisnost podložni proračunskom ograničenju tako što konzumiraju dobra i usluge koje im daju najveću korisnost.”
Drugim riječima, kad dajemo napojnicu, možemo se suprotstaviti tim instinktima i vratiti nešto iznad cijene našeg obroka. Kada konobar ili konobarica dođu na posao, možda im se ne želi baviti teškim ili neodlučnim članovima javnosti, ali se okupljaju i – u određenom smislu – nastupaju kako bi iskustvo korisnika učinili sretnim i nezaboravnim. Ako ste davali napojnicu 15% ili 20% prije pandemije, s obzirom na sve što je uslužno osoblje prošlo i znajući da su troškovi života porasli za klijente i konobare, nemojte sada davati manje od toga.
Amerikanci su sada spremni davati manje napojnica nego prije pandemije na svim mjestima obuhvaćenim istraživanjem CreditCards.com, osim u jednom. Udio odraslih u SAD-u koji kažu da uvijek daju napojnicu opao je kada su u pitanju restorani za sjedenje, usluge dostave hrane, vozači taksija/posjedovanja, hotelske domaćice, baristi u kafićima, pa čak i hrana za van. Međutim, otprilike dvije trećine Amerikanaca (66%) kaže da uvijek daje napojnicu svom frizeru/briču, u usporedbi sa 63% u 2019. i 2021. Pod pretpostavkom da u tom grumenu postoji više od zrna istine, što možemo izvući iz njega? Možda da volimo davati napojnicu kad nas maze. To nije lijepa slika.
Neki od nas su se ustali iz kreveta i otvorili svoja računala tijekom pandemije, dok su mnogi drugi odlazili na posao na licu mjesta, unatoč rizicima od zaraze COVID-19. Rizik od smrti od virusa bio je daleko veći prije nego što su cjepiva postala široko dostupna, te je utjecao na neke radnike više od drugih. Tijekom 2020., radno sposobni Amerikanci koji su umrli od COVID-19 vjerojatnije će biti "nikad udaljeni" osnovni radnici u uslužnim djelatnostima i maloprodaji koji su morali biti na licu mjesta i raditi pune dane u blizini drugih ljudi, ovu nedavnu studiju objavljeno u International Journal of Environmental Research and Public Health pronađeno.
Sjetite se tko se pojavio tijekom pandemije. Nastavite davati napojnicu.
Provjeriti privatni Facebook Moneyist grupa, u kojoj tražimo odgovore na najtačnije životne probleme u vezi s novcem. Čitatelji mi pišu sa svakakvim dilemama. Pošaljite svoja pitanja, recite mi o čemu želite znati više ili se osvrnite na najnovije stupce Moneyista.
Moneyist žali što ne može pojedinačno odgovarati na pitanja.
Slanjem svojih pitanja e-poštom pristajete na njihovo anonimno objavljivanje na MarketWatchu. Slanjem svoje priče Dow Jones & Co., izdavaču MarketWatcha, razumijete i slažete se da možemo koristiti vašu priču ili njene verzije u svim medijima i platformama, uključujući putem trećih strana.
Također pročitajte:
'Stvarno sam uznemiren': posudio sam 10,000 dolara od brata uz plan plaćanja od 200 dolara mjesečno. Posvađali smo se, a sada želi novac natrag u cijelosti
'Ja sam 53-godišnji samac s vrlo malo ušteđevine': Želim uzeti hipoteku na 30 godina, ali je otplatiti za 7 godina. Je li to moguće?
Dobio sam nasljedstvo od 130,000 dolara od svoje majke. Moj muž kaže da je moja potrošnja. Što da radim s tim — i zašto se osjećam toliko krivim?
Izvor: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- posao-koji-mi-radimo-korisnici-nije uspjeli-da-više-napojili-tijekom-pandemije-jesu-bili-pravo-na-napoj-manje-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo