Inside Amazing Grace, londonska Mega crkva pretvorila se u Meku ulične hrane

Ako tražite sveti gral doživljaja ulične hrane, London's Amazing Grace ima prilično doslovan stav za vas.

Pronaći ćete restoran s glazbom uživo unutar crkve sv. Tome London Bridgea, koja se nalazi na popisu II. stupnja, veličanstvene i raskošne crkve koja datira iz 17. stoljeća, odmah iza ugla od Borough Marketa.

Naravno, uz jedno od najpoznatijih svjetskih tržišta hrane nadomak, kulinarska ponuda morala je biti nešto posebno da bi mu se natjecalo.

I tako je. Dok su crkveni vitraji, oltar i originalna stolarija ostali netaknuti, kruh za tijelo i pričesno vino zamijenjeni su južnoazijskom uličnom hranom i bogatim barskim jelovnikom.

Posvetivši se rezidenciji ulične hrane, a ne internom timu restorana, Amazing Grace je nedavno zamijenio inauguralnu rezidenciju s gospodine Bao (jedna od omiljenih tajvanskih uličnih jela u Londonu) za da ja.

Poznati po svojoj fuziji punoj varijanti pržene piletine i ulične hrane s Dalekog istoka, da ja nude niz jela inspiriranih okusima Tajvana, Južne Koreje, Hong Konga i Japana.

To uključuje padron paprike s yuzuom i togarashijem, hrskavu svinjetinu i škampe wonton sa slatkim umakom od čilija, 'Konnichiwage' pileći burger za umakanje i štapiće halloumija od sezama s da ja's pikantnim crvenim kućnim umakom. Sve je to nevjerojatno.

Ne zaboravlja se ni izbor jela bez glutena, bez mliječnih proizvoda i jela od povrća, uključujući hrskave čili gljive, cvjetaču sa sezamom s medom i ukusna azijska kukuruzna rebarca.

"Ponosimo se vrhunskom hranom jednako kao i našim pićima, uslugom i poznatim događajima uživo, i stoga nam je bilo iznimno važno udružiti se s dobavljačem za kojeg smatramo da nam odgovara u odvažnosti, kreativnosti i njuhu," kaže Sammie Ellard-King, direktorica marketinga u tvrtki Amazing Grace.

da ja također su osmislili posebna jela za posluživanje na tematskim užinama. Gospel Bottomless Brunch, na primjer, ugošćuje gospel zbor uživo i nudi posebne hrskave vafle s prženom piletinom, palačinke i mogućnost primanja mjehurića bez dna, koktela i Bloody Maryja tijekom trajanja.

Sada, uz sve to rečeno i učinjeno, preostaje samo jedna stvar za reći, a to je odvedi me u crkvu.