Talijanske ruže koje prelaze u jesen

Neuobičajeno je toplo ovaj tjedan u listopadu— razlog više da nastavimo piti rose, koji se sve više pokazuje kao vino koje seže i izvan ljetnih mjeseci. U duhu talijansko-američke baštine, koja se slavi ovog mjeseca, evo nekoliko zvjezdanih talijanskih ruža koje treba razmotriti.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. Napravljeno u tradicionalnom stilu dodira s kožom, sličnom narančastom vinu, ovo vino s mirisom bijelog cvijeta suho je i mineralno s tonovima breskve i koštuničavog voća koji dominiraju profilom.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021., Sicilija DOC. Napravljeno od organskog grožđa Nerello Mascalese, ovo pokazuje trpku lubenicu i jagodu. Kremasti osjećaj u ustima s malo glicerolske teksture dovodi do oštrog biljnog završetka. Izvrsno vino za sljubljivanje s problematičnim povrćem poput brokule rabe (s roštilja).

Famiglia Castagnedi, “Scaia” Rosato 2021, Veneto IGT. Super čisto i svježe s primjesama mandarine. Pijte samostalno ili uz citrusnu salatu od zrelih jagoda i fete.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Verzija tamnije nijanse koja svjetluca poput čaše svijetle trešnje. Pomalo biljni i slani, no vođen Bing trešnjama i malim crvenim bobicama svježim s tržišta.

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rose 2021, Toscana. Okusi breskve i ružičastog grejpa daju ovom svježem vinu polet, a malo trešnje mu daje dubinu, ovo je raskošno vino u lijepoj boci za stol.

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Suho, održivo uzgojeno vino koje zadovoljava publiku iz najstarije obiteljske vinarije u talijanskoj istočnoj regiji Marche. Zrele, slatke crvene bobice i malo kremoznosti daju užitak, s obzirom da neki Montepulciano može biti i rustikalni.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. U skladu sa svojim imenom, ovo je jarko crvena trešnja u čaši i to se prati na nosu i nepcu. Srednje težine, treba malo hrane - pougljeni komad mesa na roštilju.

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021., Salento IGT. U početku pomalo težak, ali jednom kada se upario s nečim što mu se moglo oduprijeti, postao je razigraniji s notama jagode i brusnice. Susumaniello je neuobičajena drevna sorta crvenog grožđa iz Puglie, tako da ima neku snagu, čak iu roseu.

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021., Salento IGT. Suha ruža od Negroamara ("voli crno"), grožđa s crnom korom iz regije Puglia. Ovaj je bakrene boje, svjež i svijetao, s mirisom trpkog ribiza, višnje i malih crvenih bobica. Malo slane note ga upotpunjuje.

Pasqua “11 Minutes” Rose 2020, Trevenezie IGT. Clementine naranče iskaču iz čaše, praćene cvjetovima lipe prije nego što zahvate puna usta jagoda i trešanja. Shvatite ovo ozbiljno ili ga poklonite lijepoj bočici i šarmantnoj etiketi s temom prirode.

Planeta Rose 2021, Sicilija DOC. Grejp i jarkocrveno voće poput svježih proljetnih jagoda i nijansa trpke brusnice u ovoj 50/50 mješavini Nero d'Avola i Syrah. Odličan partner pečenom lososu.

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021., Salento IGT. Lijepo oblikovana bočica s valovitim ugraviranim dizajnom koji oponaša valove priziva lagane dane na moru. Srž svježeg grejpa, malo svježih jagoda, a zatim teži ljetni okusi poput rabarbare i začinskog bilja. Srednje težine, dobro se slaže s hranom za toplije jesenske dane.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. Breskve i tropsko voće obiluju ovom svježom i voćnom ružom koraljne boje poznatog toskanskog proizvođača koji se nalazi u Pugliji.

Travaglianti Rosato 2021., Etna DOC. Žešći stil rosea (i viši alkohol od 14.5%) napravljen od Nerello Mascalese koji djeluje kao prijelazno vino u jesen. Zrelije crveno voće — šumske jagode i maline — i neki tonovi tropskog voća daju ovom otočkom vinu svježinu.