Kentucky Owl Bourbon cilja na veću publiku svojim izdanjem Takumi

Najnovije ograničeno izdanje Kentucky Owl, superluksuzni burbon koji je brzo postigao kultni status u današnjoj hiperpopularnoj viski tržištu, još je jedan korak u dobro osmišljenom planu stvaranja globalne marke. To je druga boca koja je proizašla iz linije međunarodne suradnje brenda koja uključuje stručnjake iz različitih dijelova krajolika viskija kako bi stvorili jedinstveni bourbon s timom iz Kentucky Owla. Stoli Group, vlasnik Kentucky Owl, nada se da će uvođenjem vanjskih elemenata u inače zatvoreni svijet burbona uspjeti privući nove konzumente u kategoriju i izložiti ih nečemu posve novom.

“Mislili smo, kako možemo predstaviti visokokvalitetni bourbon ljudima diljem svijeta koji izjednačavaju američki viski s Jack Danielsom i drugim brendovima koji su tu već godinama? Kako možemo globalizirati ovaj brend? kaže Damian McKinney, globalni izvršni direktor Stoli grupe. Pa smo pomislili, zašto ne bismo pronašli najbolje destilatore i miješalice iz cijelog svijeta i povjerili im da rade s nama kako bismo uključili njihovu stručnost i ideje i stvorili potpuno drugačiji proizvod koristeći samo burbon.”

Nakon prošlogodišnjeg The St. Patrick's Edition, suradnje s Irish Whiskey Bonder Louise McGuane, koji je doživio 12,000 rasprodanih boca u osam mjeseci, najnovije izdanje vodi ljubitelje alkoholnih pića u potpuno drugačiji dio svijeta, u Japan. Takumi Edition je mješavina čistih burbona iz Kentuckyja starih 4, 5, 6 i 13 godina koje je odabrao glavni blender John Rhea iz Kentucky Owl, a miješao Yusuke Yahisa iz destilerije Nagahama, koji je i sam glavni blender. Dopuštajući Yahisi da radi na njegovim formulacijama koje predstavljaju uspješan krajolik japanskog viskija, tim u Kentucky Owlu nada se spojiti dva stila u potpuno jedinstven proizvod koji će se svidjeti širokom krugu konzumenata.

Dok tržišta burbona i viskija nastavljaju svoje brzo širenje, brojni butik i premium brendovi pojavili su se tijekom posljednjeg desetljeća. Mnogi su brzo stekli vjerne sljedbenike zbog svoje spremnosti da prihvate nove ideje i izvedu uzbudljive mješavine. Blue Run Bourbon i Jefferson's Bourbon su dva glavna primjera za to. Obje su dovele u pitanje status quo, Blue Run sa svojom sneakerizacijom industrije burbona, a Jefferson's sa svojim burbonima odležanim u oceanu.

Kentucky Owl, lansiran 2014., izvrstan je primjer uspjeha koji mogu postići novi-stari burboni iz Kentuckyja koji su izgrađeni na leđima starih ugašenih brendova koji su ponovno uskrsnuli. Prvi put ga je 1879. godine osnovao CM Deadman; kao i mnoge druge destilatore, nije preživio prohibiciju, zatvaranje 1916. Kada je Dixon Deadman, pra, praunuk osnivača, ponovno pokrenuo marku svoje obitelji, odmah se vinula na vrh svijesti konzumenata. Dijelom je bilo to što je imao stvarnu povijest, dijelom su bile tekućine koje je Deadman dobivao za izradu svojih mješavina, a dijelom su bila hiperlimitirana punjenja koja su brzo progutana.

Dixon je neko vrijeme ostao s brendom nakon što ga je 2017. kupio Stoli Group; otada je krenuo dalje. Njegov nasljednik na mjestu glavnog blendera, John Rhea, doveden 2021., donosi ozbiljne akreditive. Član Kuće slavnih Bourbona u Kentuckyju, karijeru je proveo u destileriji Four Roses, globalnom brendu koji je osvojio mnoge nagrade i priznanja. Pod njegovim vodstvom, marka Kentucky Owl počela je širiti svoju ponudu uvođenjem nekoliko novih proizvoda, dok se novi kompleks destilerije gradi kako bi podržao budući rast. Boce međunarodnog kolaboracijskog izdanja jedan su od izložnih dodataka liniji koju Stoli grupa koristi za predstavljanje robne marke široj publici.

'Mi smo ultra-premium tvrtka, tako da nikada ne želite izgubiti kapital onoga što je nevjerojatan bourbon. S druge strane, živimo u globalnom svijetu i moramo biti razorni i izazovni oko toga kako to učiniti na način na koji možemo istinski dijeliti ono što imamo. Dakle, učinkovit izvoz nečega što je uistinu sjajno zahtijeva razmišljanje izvan okvira. Moramo privući pozornost ljudi i natjerati ih da kušaju naš burbon. Jednom kad to učine, sigurni smo da će im se svidjeti. Želimo biti razorni, ali ne i varljivi; ove boce to čine ističući nevjerojatne vještine koje ima toliko različitih proizvođača viskija diljem svijeta. Planiramo da ovo bude godišnje izdanje koje će dotaknuti sve kutke planeta.”

Odabravši Yahisu kao svog drugog partnera u ovom pothvatu, Kentucky Owl se oglušio o preporuke nekoliko stručnjaka za japansko tržište viskija. Prema McKinneyju, njegovo se ime više puta pojavljivalo u razgovorima kao zvijezda u usponu u jednoj od zemalja najopsjednutijih viskijem. Njegova destilerija Nagahama najmanja je u Japanu. Ipak, njegova nadolazeća single malt izdanja već izazivaju veliku buku. Mogli bi vrlo brzo postati još jedan kultni brend u prostoru koji ih voli.

25,000 boca izdanja Takumi, što na japanskom znači "majstor", sada je pušteno u prodaju po cijeni od 150 dolara. Tekućina unutra je mješavina Kentucky burbona s miješanom kašom od kukuruza, raži ili pšenice i ječmenog slada. Ima okusne note raženog kruha i karamele na nosu, nakon čega slijedi dašak voćnosti - trešnje, jabuke i kruške s glatkim završetkom.