Hot dogovi bi mogli biti sljedeći artikl u trgovini koji će dobiti preobrazbu na bazi biljaka.
Kraft Heinz je u utorak objavio da osniva zajedničko ulaganje s TheNotCompany, čileanskim start-upom u vrijednosti od 1.5 milijardi dolara koji stvara zamjene za jaja, mlijeko i meso na biljnoj bazi. Dionice Kraft Heinza u utorak su porasle za 5% na vijestima. Dionice su pale za manje od 1% na jutarnjem trgovanju u srijedu.
"Sada ćemo imati prednost da proizvode koje volite od robnih marki kojima vjerujete donosimo i s opcijom na bazi biljaka", rekao je američki predsjednik Kraft Heinza Carlos Abrams-Rivera u srijedu na CNBC-jevom "Squawk Boxu".
“Razmišlja se o tome imate li Oscar Mayer hot dogs i Oscar Mayer 'Not Hot Dogs',” dodao je.
Kraft Heinz je usred zaokreta koji uključuje preuređenje svojih najpoznatijih robnih marki, poput Oscara Mayera. Prije godinu i pol, tvrtka je otkrila glavni plan za Oscara Mayera koji je uključivao nova pakiranja, jednostavnije popise sastojaka i marketing koji se usredotočuje na njegov status kultnog američkog brenda. Promjene brenda uslijedile su nakon što je tvrtka zapisala vrijednost Oscara Mayera u četvrtom tromjesečju 2018. i ponovno u drugom tromjesečju 2019.
Abrams-Rivera je rekao da je cilj zajedničkog pothvata "demokratizacija" biljne hrane. Zamjene za meso koje su namijenjene oponašanju okusa i teksture životinjske inačice, poput onih koje proizvode Beyond Meat i Impossible Foods, i dalje koštaju kupce više u trgovini nego obična piletina ili govedina.
Prema Abrams-Riveri, otprilike trećina Amerikanaca slijedi fleksitarijansku prehranu, koja uključuje smanjenje unosa mesa u korist više biljne hrane. Kako je sve više potrošača dodalo mesne alternative u svoju prehranu, slijedi ga Big Food. PepsiCo radi s Beyondom na zajedničkom pothvatu na stvaranju novih grickalica i pića na bazi biljaka. Gigant za preradu mesa Tyson Foods ima svoju liniju biljnih nadomjestaka.
Ipak, neki sumnjaju u dugoročni interes za zamjene na biljnoj bazi. Ulagači su izrazili skepticizam u vezi s Beyond Meat-om, čije su dionice pale za 65% u posljednjih 12 mjeseci. Analitičari s Wall Streeta uglavnom su izgubili povjerenje u tvrtku jer se njezin rast prodaje prehrambenih proizvoda usporio.
Izvor: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html