Iskoristite odmor za izgradnju uspješne marke

Kada je Nestle želio brendirati svoje izdašnije grickalice, skovao je riječ "smeals": pola užine i pola obroka. Vjerojatno bismo mogli upotrijebiti druge nove riječi da bismo opisali sve veću vezu između grickalica i praznika. Što je s "Valen-dine's Day"? Žvakali bismo "snolidane", a tvrtke bi "prodavale-jedale", iskorištavale praznike kako bi povećale prodaju.

Praznici i brendovi hrane i pića često su spojeni na nebu. Određeni proizvodi imaju porast prihoda na Valentinovo, Božić ili Noć vještica. Ali nekim proizvodima pomažu drugi praznici.

Kada je 98. siječnja u 29. godini života preminuo Ira “Bob” Born, osnivač tvrtke Just Born, proizvođača Peepsa, popularnog uskršnjeg slatkiša od marshmallowa, iza sebe je ostavio obitelj, prijatelje i obožavatelje hrane i pića. Također je iza sebe ostavio priču o tome kako je izgradio sveprisutni brend, djelomično koristeći odmor koji većina kompanija ignorira.

Zakačite svoju zvijezdu za odmor

Kada se proizvod može povezati s odmorom, može povećati prihod i povećati potražnju tijekom cijele godine. Peeps je dijelom spojio oblike zečeva i pilića u uskršnji bum, baš kao što bomboni u obliku srca simboliziraju Valentinovo. Bio je to slučaj pretvaranja praznika u lansirnu platformu za povećanje potražnje, nešto što nije nepoznato u F&B.

Dok je purica vezana uz Dan zahvalnosti, Božić je sinonim za bombone. Noć vještica je dan crvenim slovom za mnoge brendove hrane i pića jer kupci poslastice kupuju po vrećicama – umjesto pojedinačnih porcija.

Predviđalo se da će potrošači potrošiti 25.9 milijardi dolara ovaj tjedan na Valentinovo, što je porast u odnosu na 23.9 milijardi dolara 2022., u “jednoj od zabilježenih godina s najvećom potrošnjom”, prema godišnjem istraživanju Nacionalne federacije maloprodaje (NRF) i Prosper Insights & Analytics . Velik dio toga troši se na slatkiše, čak iako su ruže popularna kupnja, a nakit donosi više novca.

Pomoć s odmora

Just Born Quality Confections pronašao je nezaboravan, ali još uvijek gladan, odmor za koji je povezao svoj brend. Ugradio je Peeps u veliki posao, djelomično tako što je iskoristio ulogu zečeva u slavljenju Uskrsa. Peepsovi marshmallow pilići i zečići, kažu iz tvrtke, "brend uskršnjih slatkiša broj jedan koji nisu čokoladni". Just Born je ove godine lansirao svoju Peeps uskršnju "kolekciju slatkiša" ranije nego ikada, u siječnju. Ako Božić može biti sezona, zašto ne bi i Uskrs?

Just Born u potpunosti iskorištava uskršnju vezu. Osim Peeps prodaje, www.peepsbrand.com nudi ideje za rukotvorine za Uskrs. Tvrtka je poslasticu s temom životinja pretvorila u uskrsnu tradiciju. Ali to je samo dio priče. Spajanje s odmorom pomoglo je, ali jedva da je to bila jedina stvar na putu, au priči, koja je Peeps učinila popularnijima.

Tvrtka je rođena

Sam Born otvorio je malu trgovinu slatkišima u Brooklynu, no ubrzo je iz maloprodaje prešao u proizvodnju. On i šurjaci Irv i Jack Shaffer zajedno su razvili tvrtku, preselivši svoju tvornicu u Pennsylvaniju. Samov sin, Ira “Bob” Born, pridružio se tvrtki 1945., nakon što je diplomirao inženjersku fiziku na Sveučilištu Lehigh i služio u mornarici u Drugom svjetskom ratu kao stručnjak za radare i poručnik na razaraču u Pacifiku. Mornarica ga je navodno poslala na sveučilište u Arizoni i MIT na postdiplomski studij matematike i fizike.

Bob Born se prijavio i bio primljen na medicinski fakultet, a dok je čekao početak nastave, odlučio je pomoći ocu u obiteljskom poslu. Ostalo je povijest, jer je medicinska škola propala.

Apetit za stjecanjem

Born nije bio toliko zainteresiran za poslastice koliko za tehnologiju, koja će uskoro igrati veliku ulogu u rastu tvrtke. Just Born je ubrzo od niske tehnologije postao tehnološki inovator, što mu je pomoglo u povećanju prodaje.

Godine 1953. Just Born kupio je tvrtku Rodda Candy Company, koja je uglavnom proizvodila žele. Također je ručno izrađivao slastice od marshmallowa. Inženjersko iskustvo Boba Borna bilo je korisno jer su on i još jedan inženjer godinu dana razvijali strojeve za proizvodnju proizvoda.

"Nitko nije radio takve stvari", rekao je Ross Born, bivši suizvršni direktor Just Borna, za Lehigh Valley News. "Nisi mogao kupiti takav stroj, pa ga je on napravio."

Strojevi su navodno ubrzali proizvodnju sa 27 sati na samo nekoliko minuta. A Peeps je od nišnog proizvoda postao nacionalna senzacija jer je Uskrs pomogao povećati prodaju. Sada bi se tvrtka mogla suočiti s iznenadnim porastom potražnje.

Prodaja grickalica i praznici

Uskrs, pokazalo se, nema samo veliko mjesto u bilanci Just Borna. Ovo je veliki dan za F&B u cjelini. Potrošači planiraju potrošiti u prosjeku 53.61 USD na hranu po osobi za ovogodišnje praznike, što je porast u odnosu na 37.67 USD u 2009., što je jednako 6.58 milijardi USD, što je povećanje u odnosu na 4.11 milijardi USD.

Uskrs ostaje veliki dio planova brenda Just Born's Peeps. A praznik ostaje veliki dio života i ostavštine Boba Borna. Born je razumio vezu između praznika i brendova. A odmor može postati prilika za povećanje prihoda, ali i ugleda.

Bob Born je posljednji put posjetio tvornicu Just Born 15. veljače 2019., kada je grad Bethlehem, Pensilvanija, proglasio prvi dan uskrsne sezone "Danom rođenja Boba".