Lyaness iz Londona osvaja najveću čast na 16. godišnjoj dodjeli Spirited Awards

Londonov Lyaness odnio je pobjedu na 16. godišnjoj dodjeli Spirited Awards na Tales of the Cocktail u New Orleansu. Ryan Chetiyawardana — dugogodišnji miljenik kruga svjetskih nagrada za ugostiteljstvo — nadmašio je Fifty Mils, Charles H. Seoul i American Bar u The Staffordu, dok je njegova slavna koktel katedrala proglašena najboljim barom na svijetu za 2022.

Gornji Lyaness također je nagrađen kao najbolji međunarodni hotelski bar, a Chetiyawardana je dobio još jednu pohvalu jer je njegova ispostava u Washingtonu DC, Silver Lyan (koji je nagrađen najboljim novim američkim koktel barom 2020.), prepoznat kao najbolji američki hotelski bar za 2022.

"Bili smo vrlo sretni s nagradama tijekom godina—a pokrivale su sve, od naših timova, dizajna, jelovnika do prostora", rekao je Chetiyawardana (aka "gospodin Lyan"). “Ali bilo je i mnogo promjena. Zatvorili smo Dandelyan kako bismo utrli put za Lyaness—i kako bismo izazvali novu stranu svijeta hrane i pića za koju smo mislili da je super važna, i zapravo odali počast uspjehu koji smo postigli s barom.”

Još jedno pojilište inspirirano mačkama – Katana Kitten Masahira Urushida na Manhattanu – nagrađeno je kao najbolji koktel bar u SAD-u (nadmašio je njujorški Bar Goto, The Roosevelt Room u Austinu i Thunderbolt u Los Angelesu). Urushido je također osvojio nagrade u dvije druge glavne kategorije: najbolji američki barski tim i najbolji novi koktel ili barmenska knjiga za svoju knjigu 2021. Japanska umjetnost koktela.

Urushido i Chetiyawardana nisu bili jedini koji su kući ponijeli višestruka priznanja. Bar With Shapes for a Name u Londonu nagrađen je ovogodišnjim najboljim novim međunarodnim koktel barom—a njegov osnivač, Remy Savage, proglašen je međunarodnim barmenom godine. Lokalno, omiljeni dragulj juga New Orleansa proglašen je najboljim američkim restoranskim barom, a osnivač Chris Hannah osvojio je nagradu američkog barmena godine. Australka Maybe Sammy, višegodišnji favorit za nagrade, osvojila je nagradu za najbolji međunarodni barski tim, a njegov kreativni direktor, Martin Hudak, osvojio je nagradu za najboljeg međunarodnog ambasadora robne marke za Mr Black Spirits.

Geografski gledano, London je dominirao dodjelom nagrada u međunarodnim kategorijama s pet izvanrednih pobjeda od osam nagrada. Uz Lyaness i A Bar With Shapes for a Name, Tayēr + Elementary Monice Berg i Alexa Kratene u Shoreditchu proglašen je najboljim međunarodnim koktel barom (pobijedivši Pujol, Le Marie Celeste i Danico). A Sexy Fish, azijska vruća točka u Mayfairu, ovogodišnji je najbolji međunarodni restoran-bar.

Dodjela Spirited Awards, kojom je zatvoren 20. godišnji festival Tales of the Cocktail, vratila se osobno prvi put od 2019., a publika u plesnoj dvorani hotela Ritz-Carlton New Orleans slavila je pobjednike višestrukim ovacijama tijekom cijele noći. (Potpuno otkriće: Forbes je službeni medijski partner Spirited Awards.)

"Domišljatost i otpornost industrije pića apsolutno su jedinstveni i zaslužuju da budu slavljeni", rekla je Eileen Wayner, izvršna direktorica Zaklade Tales of the Cocktail. “Ponovno okupljanje ove zajednice u New Orleansu, svjetskoj prijestolnici gostoprimstva, kako bismo obilježili 20 godina napretka, bit će tako ključni trenutak. Nadam se da služi kao podsjetnik da ova industrija ne pruža samo prostor za okupljanje, pronalaženje radosti i zajednice, već i za iskustvo inovacija barmena i proizvoda širom svijeta. Vraćanje Spirited Awards, nakon nužne pauze zbog razornog utjecaja Covida, ojačat će izvrsnost i inovativnost barova, barmena, pisaca i proizvoda koji pokreću globalne trendove u ugostiteljstvu.”

Veliki pobjednik večeri, Chetiyawardana, ponovio je to mišljenje. “Ovogodišnje nominacije bile su nam iznimno važne,” rekao je, “pomaže nam učvrstiti činjenicu da donosimo vrijedne odluke i da to ima odjeka među našim kolegama, ali uglavnom zato što pomaže ojačati to uvjerenje i uzbuđenje za naše timova i sav naporan rad i strast koju ulažu da rade nešto tako drugačije.

"Sve je to pogoršano pandemijom", nastavio je Chetiyawardana. “Moći se vratiti i imati pozitivne stvari za slavlje je nevjerojatno. Ali pandemija je također ubrzala mnoge stvari koje smo htjeli riješiti s prostorima, pa se čini još važnijim dobiti to priznanje i taj poticaj da se nastavimo boriti za probleme koje želimo promijeniti i izazvati."

U nastavku pogledajte cijeli popis dobitnika Spirited Awards 2022.:

TALES OF THE COCKTAIL SPRIMITED AWARDS 2022

MEĐUNARODNE KATEGORIJE

Međunarodni barmen godine: Remy Savage, ??? Bar s oblicima za ime (London, UK)

Najbolji međunarodni barski mentor: Lauren Mote

Najbolji međunarodni ambasador brenda: Martin Hudak, Mr Black Spirits

Najbolji međunarodni barski tim: Možda Sammy (Sydney, Australija)

Najbolji međunarodni koktel bar: Tayēr + Elementary (London, UK)

Najbolji međunarodni hotelski bar: Lyaness at Sea Containers London (London, UK)

Najbolji međunarodni restoran-bar: Sexy Fish (London, UK)

Najbolji novi međunarodni koktel bar: ??? Bar s oblicima za ime (London, UK)

US KATEGORIJE

Američki barmen godine: Chris Hannah, dragulj juga (New Orleans, LA)

Najbolji američki advokatski mentor: Sean Kenyon

Najbolji američki brend ambasador: Lynn House, Heaven Hill

Najbolji američki barski tim: Katana Kitten (New York, NY)

Najbolji američki koktel bar: Katana Kitten (New York, NY)

Najbolji američki hotelski bar: Silver Lyan u Riggsu Washington DC (Washington, DC)

Najbolji američki restoran-bar: Dragulj juga (New Orleans, LA)

Najbolji novi američki koktel bar: Sretne nezgode (Albuquerque, NM)

KATEGORIJE PISANJA I MEDIJA

Publikacija o najboljim koktelima i alkoholnim pićima: VinePair

Najbolji prijenos, podcast ili online video serija: Podcast ljubitelja koktela

Najbolji tekstovi o koktelima i alkoholnim pićima: “Ostvarite se: svijet barova gleda dalje od mjera dobrog osjećaja u pogledu održivosti i klimatskih promjena” Max Falkowitz za Imbibe Magazine

Najbolji novi koktel ili knjiga o barmenu: Japanska umjetnost koktela Masahira Urushida i Michaela Anstendiga

Najbolja nova knjiga o kulturi pića, povijesti ili alkoholnim pićima: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails uredio David Wondrich s Noahom Rothbaumom

GLOBALNE KATEGORIJE

Najbolji bar na svijetu: Lyaness at Sea Containers London (London, UK)

Najbolje novo alkoholno piće ili sastojak koktela: Lyre's bezalkoholna talijanska naranča

Najbolji koktel meni na svijetu: Mala crvena vrata (Pariz, Francuska)

Izbor najboljih alkoholnih pića na svijetu: Jack Rose Dining Saloon (Washington, DC)

Pionirska nagrada: Amanda Gunderson, izvršna direktorica i suosnivačica u Another Round Another Rally

Bezvremenska međunarodna nagrada: Harry's New York Bar (Pariz, Francuska)

Bezvremenska američka nagrada: Bemelmans Bar u The Carlyle (New York, NY)

Nagrada Helen David za životno djelo: Julie Reiner, suosnivačica Clover Cluba, Leyenda, Social Hour Cocktails i Mixtress Consulting