McDonald'sa i Chipotle Meksički Grill kažu da kupci pritisnuti inflacijom biraju jeftinije stavke jelovnika i rjeđe posjećuju njihove restorane, signalizirajući trendove koji bi mogli pogoditi širu restoransku industriju.
Dvije tvrtke bile su među prvim lancima restorana koji su objavili svoje rezultate u drugom tromjesečju. Wingstop, Starbucks i vlasnik Taco Bella Yum robne marke svi će objaviti svoja izvješća o zaradi unutar sljedećeg tjedna.
Počevši od sredine svibnja, Chipotle je u utorak rekao da kupci s niskim primanjima rjeđe posjećuju njegove restorane, što je dovelo do usporavanja prometa. Ranije tijekom dana, direktori McDonald'sa također su rekli da su neki kupci s niskim primanjima prešli na njegov vrijednosni jelovnik ili se isključili iz kombiniranih obroka kako bi uštedjeli novac. No rukovoditelji McDonald'sa dodali su da lanac također ima koristi od kupaca koji odlaze iz skupljih restorana s punom uslugom ili brzih ležernih restorana.
Komentari restoranskih tvrtki dolaze nakon Walmart smanjiti svoje izglede za profit, navodeći skok cijena hrane i plina koji opterećuju novčanike potrošača. Više cijene potrepština smanjile su spremnost kupaca da kupuju artikle poput odjeće i elektronike - ili ručaju u restoranima i naručuju dostavu hrane.
U prosjeku su cijene jelovnika u restoranima porasle 7% u tri mjeseca zaključno sa svibnjem u usporedbi s razdobljem prije godinu dana, prema NPD grupi. Tijekom istog razdoblja, potrošači iz kućanstava s prihodom manjim od 75,000 dolara smanjili su svoje posjete brzoj hrani za 6%, objavila je tvrtka za istraživanje tržišta.
Izvršni direktori restorana, uključujući McDonald's Chrisa Kempczinskog, ukazali su na razliku u sve većim cijenama namirnica i obroka u restoranima kao prednost za restorane. Cijene hrane kod kuće porasle su 12.2% u posljednjih 12 mjeseci, dok su cijene hrane izvan kuće porasle za samo 7.7%, prema indeksu potrošačkih cijena Zavoda za statistiku rada.
"Ne znam kakav je učinak toga, ali svakako očekujemo da postoji neka korist koju vidimo kao dio toga", rekao je Kempczinski analitičarima u utorak tijekom konferencijskog poziva tvrtke.
Povijesno gledano, lanci brze hrane dobro su prolazili tijekom gospodarskog usporavanja jer su gosti prelazili na jeftinije opcije bez potpunog preskakanja jela vani.
McDonald's je među najbolje pozicioniranim restoranima koji imaju koristi od pada potrošača, prema analitičaru BMO Capital Markets Andrewu Strelziku. Rukovoditelji su hvalili vrijedne ponude lanca u usporedbi s konkurentima, čak i dok tvrtka i njezini primatelji franšize podižu cijene.
Chipotle, kao lanac brze trgovine, kaže da većina njegovih kupaca nije toliko osjetljiva na cijene.
"Potrošači s niskim primanjima definitivno su smanjili svoju učestalost kupnje", rekao je izvršni direktor Brian Niccol na konferencijskom pozivu tvrtke. "Srećom za Chipotle, znate, većina naših kupaca su potrošači s višim prihodima."
Lanac burrita rekao je da je uvjeren da može povisiti cijene jelovnika bez da prestraši svoje glavne kupce. Planira povisiti cijene za oko 4% u kolovozu kako bi pokrili sve veće troškove za tortilje, avokado i pakiranje.
Dionice Chipotlea porasle su 11% u jutarnjem trgovanju u srijedu nakon vijesti o još jednoj rundi poskupljenja i padu zarade. Dionice McDonald'sa pale su za manje od 1% nakon što je Deutsche Bank snizila ocjenu dionice, navodeći njezinu procjenu u odnosu na konkurente u brzoj hrani.
Do kraja godine, analitičar BTIG-a Peter Saleh predviđa da će cijene Chipotleovih jelovnika biti oko 20% više nego što su bile dvije godine ranije. Konkurenti lanca podigli su cijene za slične razine ili čak više, prema istraživanju koje je provela tvrtka.
"Rezultati naše ankete o cijenama pokazuju da Chipotle još uvijek ima moć određivanja cijena na koju se može osloniti kako bi podržao marže u ovom inflacijskom okruženju", napisao je Saleh.
Za drugo tromjesečje Chipotle je izvijestio o rastu prodaje u istoj trgovini od 10.1%, što je ispod očekivanja Wall Streeta od 10.9%. Povećanje je uglavnom rezultat ranijih povećanja cijena, što je nadoknadilo pad prometa kupaca.
Neki analitičari pitali su se koliko bi Chipotle još mogao podići cijene. Cowen analitičar Andrew Charles napisao je u bilješci da bi planirana povećanja ovog ljeta mogla dodatno ugroziti promet, posebno s obzirom na nesigurno gospodarsko okruženje koje su primijetili čelnici tvrtke.
- Ian Krietzberg doprinio izvještavanju za ovu priču.
Izvor: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html