McDonald'sa (MCD Preuzmite besplatno izvješće je bio dominantan igrač u prostoru brze hrane, ali dio razloga zašto je lanac ostao na vrhu je to što nikada nije bio samozadovoljan. To je dijelom zato što tvrtka ima model koji se temelji na franšizi, što znači da je za velike promjene potrebno vrijeme.
Nešto poput nastojanja lanca da preuredi svoje trgovine dodavanjem kioska za naručivanje i poboljšanih prolaza zahtijevalo je kupnju od primatelja franšize jer oni moraju platiti za te promjene. Ti su se napori, međutim, uvelike isplatili jer je pandemija covida ubrzala poslovanje s dostavom, dovozom i iznošenjem.
Sada McDonald's ima novi globalni plan rasta koji naziva “Ubrzajte lukove”. Velik dio onoga što radi neće izravno utjecati na potrošače (ili investitore), ali plan pokazuje kako tvrtka namjerava uvesti inovacije na svom jelovniku u budućnosti.
Izvor slike: McDonald's
McDonald's se oslanja na svoje velike robne marke Dok njegovi konkurenti isprobavaju nove stvari i tvrtke poput Yum Brands (Yum Preuzmite besplatno izvješće Čini se da Taco Bell svaki dan ima novu ograničenu ponudu, McDonald's je bio puno rezerviraniji prema svojim inovacijama. Njegove najveće promjene na jelovniku prošle godine bili su obroci slavnih, koji su sadržavali artikle koji su već bili na jelovniku, i novi pogledi na klasike poput Chicken Maca.
Ta će filozofija također biti glavni dio "Accelerate the Arches" koji naziva "Pokretanje novih načina da oživimo naš temeljni jelovnik", kao jedan od pet ključnih stupova.
“Naši kupci žude za jednostavnim i poznatim omiljenim jelima poput Big Maca i svjetski poznatih krumpirića. Nastavljamo poboljšavati naše klasike, pojačavajući svoju igru na stavkama jelovnika koje su izgradile naše nasljeđe kako bismo svojim kupcima diljem svijeta isporučili toplije, sočnije i ukusnije hamburgere. Također ćemo graditi na uspjehu novih globalnih favorita kao što je McCrispy Chicken Sandwich dok se oslanjamo na ključne ikone kao što su Chicken McNuggets,” objavila je tvrtka.
To je model koji je glavni dio Restaurant Brands Internationala (QSR Preuzmite besplatno izvješće Knjiga igara Burger Kinga. Taj lanac ima utjecati njegov kultni Whopper kako bi pridobio medijsku pozornost i angažirao nove i stare kupce.
McDonald's se želi usredotočiti na izvršenje Nove stavke jelovnika - osobito one poznate kao što su nove verzije starih klasika - mogu potaknuti prodaju i dovesti nove/prestale kupce. No, kao što je McDonald's pokazao tijekom pandemije covida, i Domino's (DPZ Preuzmite besplatno izvješće desetljećima pokazuje da su učinkovitost i izvedba važni, ako ne i više od hrane.
Zato je još jedan McDonald'sov stup “Ubrzajte lukove” otključavanje većeg potencijala rasta iz digitalnog, dostave i auto-puta. Tvrtka trenutno ostvaruje jednu trećinu svoje prodaje putem digitala, što definira kao narudžbe putem svoje aplikacije ili kioska u restoranu.
"Stvaramo još personaliziranije i praktičnije iskustvo kada naši kupci naručuju digitalno, omogućujući nam da poslužimo relevantne ponude, učinimo da se osjećaju povezanijima s McDonald'som i povećamo posjete i angažman", dodala je tvrtka. “To uključuje naš program vjernosti, koji smo proširili na preko 50 tržišta. U SAD-u, primjerice, naše digitalno poslovanje pokreće više od 25 milijuna aktivnih kupaca, vođenih putem MyMcDonald's Rewards.”
McDonald's također planira povećati broj svojih prodavaonica što povećava njegov otisak isporuke i dovodi do brže usluge.
“Vidimo priliku za daljnji rast na mnogim od naših glavnih tržišta. To može uključivati koncepte testiranja kao što je Order Ahead Lane u McDonald'su novi restoran u Fort Worthu, Teksas, kako bi potaknuli udobnost za kupce”, navodi se u priopćenju za javnost.
Izvor: https://www.thestreet.com/restaurants/mcdonalds-wants-more-big-macs-chicken-mcnuggets-on-its-menu?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo