Nacionalni dan konjaka najavljuje ljeti

Da, tako je, vaš ugodan smeđi duh čini osvježavajući koktel za toplije vrijeme

Možda se čini neumjesnim za Nacionalni dan konjaka dogodit će se u lipnju—vrijeme koje se obično ne povezuje s uživanjem uz čašu smeđeg žestokog pića—ali kao i s drugim kategorijama i stilovima alkoholnih pića koji se obično vežu uz određeno vrijeme i mjesto, Cognac nastoji biti vaš 'prijatelj za piće tijekom cijele godine.

"Postoji zabluda da je konjak samo za hladnije mjesece, dok ga zapravo njegov puni i kompleksni profil čini ukusnim izborom tijekom cijele godine", kaže French Marshall, ambasador brenda za D'Ussé, vrhunski konjak u kojem reper Jay -Z ima manjinski vlasnički udio. "Konjak je zapravo popularno alkoholno piće za punčeve od 18. stoljeća jer automatski dodaje dubinu i slojeve okusa."

Adam Robinson, američki edukator za Bureau National Interprofessionnel du Cognac, kaže da je dan koji je određen za ovo žestoko piće “izvrsna prilika za isprobavanje novih konjaka i saznanje više o ovom svestranom alkoholu. Bilo da ste iskusni konzument ili tek pridošlica u svijetu konjaka, svatko ima nešto u čemu će uživati.

Dakle, u duhu duha, evo nekoliko recepata za isprobavanje i za podizanje čaše. Želite saznati više? Ovdje preuzmite knjižicu s receptima s Cognac Connectiona. Živjeli!

Proljetna ljubav, izrađen od strane Adam Robinson

1.5 oz VS konjak

.75 oz svježeg soka od limuna

.5 oz sirupa od jasmina

2 oz tonik vode

način. Pomiješajte konjak, limun i sirup od jasmina u shakeru za koktele. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi. Procijedite u Collins čaši i prelijte tonikom i ledom

Slavni počeci, ljubaznošću D'Usséa

1 ½ dijela D'Ussé VSOP konjaka

1/3 dijela gorkog likera Martini & Rossi

¾ dijela soka od limuna

2 barske žlice marmelade od naranče

1/3 dijela bjelanjka

Orange Twist

način: Dodajte sve sastojke u shaker s ledom i protresite. Procijedite natrag u prazan shaker i snažno protresite bez leda da se razvije pjena od bjelanjaka. Dvaput procijedite u ledenu čašu s kamenim peteljkama i ukrasite narančastim okretom.

prasak sunca, izrađen od strane ms. franky

.5 oz limunov sok

75 oz likera od grejpa

1 oz tonik vode

Metoda. Dodajte sve sastojke u posudu za miješanje i protresite s ledom. Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda. Prelijte 1 oz tonik vode (po izboru). Ukrasite grančicom svježeg ružmarina.

Promenada à la Campagne, izrađen od strane Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP konjaka

75 oz Lillet Blanc

.5 oz sirup od lavande

.75 oz limunov sok

Metoda. Dodajte sastojke s ledom u shaker. Promućkajte i procijedite preko svježeg leda u kamenu čašu. Ukrasite komadićem naranče.

Ugni Blossom, izrađen od strane Jessica Pomerantz

1.5 oz VS konjak

5 oz XO konjaka

5 oz sirupa od cvijeta naranče

.5 oz limunov sok

Metoda. Isperite staklo aromatiziranom vodom od narančinog cvijeta; dodajte sve sastojke u shaker i protresite. Posluženo na velikom kamenu s kriškom dehidrirane naranče u rocks čaši.

Pignac punč, zahvaljujući D'Usséu

750 ml D'Ussé VSOP konjaka

18 oz sirupa od ananasa i limunske trave

18 oz limunov sok

10 oz soka od đumbira

25 oz soda vode

Kriške ananasa, narezani čili

način: Dodajte sve sastojke u zdjelu za punč. Dodajte led. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Na vrh stavite kriške ananasa i narezani čili. Recept čini 4 do 6 porcija.

Hladnjak za konjak, izrađen od strane Sarah Troxell

1.5 oz VS konjak

1 oz limunov sok

75 oz sirupa od limunske verbene

Šaka listova Lemon Verbene [ako nije dostupno, zamijenite mentom]

2 crtice fiziološke otopine [20 g soli i 80 g vode]

2 oz gazirane vode

Metoda. Pomiješajte limunsku verbenu i sirup limunske verbene na dnu visoke Collinsove čaše, promiješajte. U čašu dodajte fiziološku otopinu, limunov sok i konjak. Napunite čašu smrvljenim ledom, dugom žlicom promiješajte ili potpuno sjedinite i ohladite sve sastojke. Prelijte gaziranom vodom. Ukrasite kriškom limuna i listovima limun verbene.

Natjeralo me da pocrvenim, izrađen od strane Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP konjaka

75 oz Meyer sok od limuna

5 oz sirupa od ruže

1 oz Brut pjenušavo bijelo vino

Metoda. Dodajte sve sastojke osim pjenušca u shaker i protresite s ledom. Procijedite u flautu ili kupe. Prelijte pjenušcem. Ukrasite citrusnim uljima iz izražene kore limuna i pupoljkom mini ruže.