Nekoć ulični prodavač kave s tri kolica, Nitro napitak sada pravi valove u maloprodaji s novom kapitalnom injekcijom

Nitro Beverage Co. ima nemirnu godinu: od lansiranja cold brew kave u specijalizirane maloprodajne objekte kao što su Whole Foods i Bristol Farms do optimizacije svog hladnog lanca kroz decentralizirana skladišta, marka kave sa sjedištem u New Jerseyju sada kreće u pohod na teritorij kombuche. .

Ništa od toga nije im bilo na dnevnom redu kada su Mike D'Amico, njegov brat Paolo D'Amico pokrenuli posao, zajedno sa svojim prijateljima Alijem Mohamedom i Kareemom Elhamasyjem, sa samo tri kolica na ulici 2016. godine.

“Nismo baš očekivali da ćemo postati robna marka gotove kave dok smo prodavali točenu kavu posjetiteljima plaža i putnicima na posao. Naš je cilj bio jednostavno pružiti najbolje nitro hladno brew iskustvo kroz kvalitetne sastojke,” Mike D'Amico nedavno mi je rekao na Natural Products Expo East. Ali kako je potražnja potrošača rasla, tjerajući tvrtku da nadogradi izvorni kegerator od tri galona na pet galona i opslužuje do 100 lokacija, ulazak u maloprodaju činilo se kao prirodan napredak za posao.

U početku je mobilna tvrtka za limenke piva primijetila i sklopila partnerstvo s Nitro Beverageom kao su-pakirom između 2018. i 2020. Proizvođač kave je od tada prešao na većeg partnera jer je prešao sa standardne limenke soda na tanku limenku od 12 unci, zajedno s izravnatom distribucijom.

To se dogodilo otprilike u isto vrijeme kada je svijest potrošača o nitro cold brewu počela sazrijevati nakon koncept s dušikom javnosti je predstavljen početkom 2010-ih. Od velikih potrošača do brzorastućih startupa, igrača kave uključujući StarbucksSBUX
i Rise Brewing kasnije su izbacili vlastita nitro pića.

Danas je nitrogenirana kava posao vrijedan više milijuna dolara zahvaljujući svom glatkom okusu i kremastoj teksturi čija se globalna veličina predviđa da će dosegnuti $ 51.1 milijuna do 2025., procjenjuje Grand View Research. Nitro Beverage vjeruje da je u dobroj poziciji za natjecanje na ovom tržištu zbog svojih jednostavnih sastojaka i svježine.

“Teško je slati hladne proizvode, ali u konačnici to se isplati našim potrošačima jer uživaju u svježoj kavi svaki put kad kupe od nas”, objasnio je D'Amico. "Primjećujemo da potrošači kave postaju sve svjesniji onoga što piju, a naši su proizvodi čiste oznake, napravljeni bez aditiva i konzervansa." Ovakav način razmišljanja nastavlja odjekivati ​​među širokim kupcima pića, što je ključni razlog zašto je D'Amicov tim odlučio primijeniti nitro tehnologiju na kombuchu.

“Naš suproizvođač je u biti unio nitro sposobnosti kako bi se prilagodio onome što gradimo s našom linijom kombuche. Pomažu u uklanjanju svih mjehurića, stvarajući ukusniji, manje grub proizvod za mase,” rekao mi je. Ovi proizvodi dolaze u četiri različita okusa: borovnica, lavanda, passionfruit, đumbir i začin od jabuke, prema D'Amicu, a trenutačno su dostupni u istim maloprodajnim mjestima gdje se prodaju proizvodi kave Nitro Beveragea, uključujući Central Market i Erewhon Market.

Kako bi potaknula tekuće širenje Nitro Beveragea, tvrtka je osigurala novu novčanu injekciju od svog prethodnog pokrovitelja VERSO Capitala, VC-a koji stoji iza nekih od najmodernijih prehrambeno-tehnoloških kompanija na svijetu, uključujući Impossible Foods i Eat Just. Novo ulaganje također će ići u sljedeću seriju A prikupljanja sredstava tvrtke Nitro Beverage, prema D'Amicu. PitchBook je pokazao da je tvrtka prikupila 1.5 milijuna dolara u prethodnom startnom krugu uz procjenu od 7 milijuna dolara.

Osim toga, Nitro Beverage predviđa jačanje partnerstva sa svojim distribucijskim centrom u Los Angelesu kako bi se suprotstavio povećanim troškovima dostave. “Cijena prijevoza je značajno porasla sa 400-500 dolara po paleti na 1,200-1,500 dolara. Nakon što zatvorimo naš sljedeći krug, zapravo ćemo udvostručiti proizvodnju i skladištiti svoje proizvode u LA-u umjesto da ih šaljemo na to područje,” rekao je D'Amico. 'To će biti super isplativo.'

"Na pravom smo putu da ove godine postignemo više od sedam znamenki u prihodu", dodao je, "a s novom linijom proizvoda, želimo to udvostručiti svake godine."