Uživajte u okusima hotela NoMad London

Korištenje električnih romobila ističe NoMad London otvoren je u Covent Gardenu u svibnju 2021. Izgubio je malo vremena nametnuvši se kao jedan od vrhunskih luksuznih hotela u gradu poznatom po luksuznim hotelima. Dio toga je zadivljujuće okruženje: povijesna zgrada s popisa II. stupnja u kojoj su se prije nalazili prekršajni sud i policijska postaja u Bow Streetu. Tako su sobe elegantno uređene s modernim štihom, a istovremeno zadržavaju klasični osjećaj udobnosti.

Ali ono što me opetovano vraća je bogata ponuda hrane i pića na cijelom posjedu. Postoje ne manje od tri odvojena mjesta u kojima možete uživati ​​u koktelima svjetske klase. I hotelski istoimeni restoran upravo je ponovno otvoren nakon impresivnog preuređenja. Evo što jesti i piti tijekom sljedećeg boravka.

Blizina buke

Zamišljen kao "bar u susjedstvu", Side Hustle je burna pijanka s dodatkom: nudi jednu od najopširnijih lista alkoholnih pića od agave bilo gdje u Londonu. Možete birati između desetaka vrhunskih tekila i mezkala, koji se mogu topiti u obliku leta; tradicionalno pripremljen s kriškama citrusa i Sal de Gusano. Ali napravite mjesta za barem jedan od njihovih inventivnih koktela, koje je osmislila direktorica bara Liana Oster kako bi predstavila ova prekrasna bazna alkoholna pića. Black Dahlia se ističe: mezcal, raž, sherry, amaro i Grand Marnier, padaju zajedno u sretnu harmoniju.

Ovdašnju hranu osmislio je glavni kuhar Ashley Abodeely kao način da se istaknu sezonski britanski sastojci kroz tradicionalne meksičke tehnike. A nema boljeg načina da to doživite nego uz Hereford goveđi ribeye od 1.5 kilograma, koji cvrči u tavi s padrones tornadima, uz kukuruzne tortilje na žaru.

NoMad restoran i atrij

Ponovno otvoren sredinom siječnja 2023., ovo služi i kao estetski i kao kulinarski središnji dio hotela - raskošno smješten ispod staklenog stropa visokog tri kata. Ovdje ćete pronaći eklektičan jelovnik kuhara Abodeelyja, koji u jednakoj mjeri slavi surfanje i travnjak. Ponude su podijeljene na međuobroke, predjela i glavna jela. Iz prve skupine, kavijar s pečenim krumpirovim kruhom očita je predstava. Ali nemojte spavati na prženim mladim artičokama, prekrivenim mentom i pistacijama. Iz druge skupine, sve je u znaku rigatona, posluženih ispod krpica od ružmarina i gljiva. Kada je vrijeme za struju postoji gotovo nepisano pravilo: uvijek uzmite pečenu piletinu u NoMadu. Punjen je foie grasom, crnim tartufom i briošom. I to je Platonov ideal peradi. Jedna mana je to što je napravljen za dijeljenje. Dakle, ako večerate sami ili ne možete pronaći nekoga tko bi vam pomogao u tome, confit od odojka je pouzdana zamjenska opcija.

Izbornik pića u susjednom atriju uključuje koktele jedinstvene za ovo mjesto. Nećete ih pronaći u Side Hustle ili Common Decency. Postoji gomila opcija, stoga se pripremite u skladu s tim—možda tako da dođete 30 minuta do sat vremena prije rezervacije za večeru. Tijekom zimskih mjeseci ljubitelji američkog viskija poželjet će okus Wild Werthera: Michter's Rye s Cynarom, sun chokeom, jabukom, javorom i začinima za mulling. Za one koji piju votku, to je Toast of London, gdje se bistra alkoholna pića spremaju uz pomoć medovine od meda, maslinovog ulja i... kiselog tijesta? A mislili ste da su kokteli s votkom dosadni, ha?

Uobičajena pristojnost

Ovo je namjenski koktel salon; svojevrsni speakeasy, smješten u podzemnom salonu iza glavnog restorana. Njegovo ime je referenca na Oscara Wildea, koji je držan i suđen u ovom prostoru 1895. godine zbog svojih "povreda pristojnosti". Prijevod: homoseksualnost. Stoga je sasvim prikladno da je legendarni miksolog i ponosni LGBT+ zagovornik Leo Robitschek pomogao sastaviti izniman meni pića ovdje. Trenutačno taj popis uključuje pripravke usmjerene na povrće, s krastavcima, dunjom, sečuanskom paprikom, tikvicom, senfom i kokosom koji glume zvijezde—svaki u duu izvedbi. Kokos, na primjer, možete pijuckati u Boulevardier obliku, gdje se koristio za ispiranje viskija. Ili u Hot, Cold and Nutty, gdje Elyx vodka, Mr. Black Coffee Liqueur i cold brew kava spajaju se u peharu s vrućim slanim vrhnjem od kokosa.

Bilo koji od gore navedenih nosača može se naručiti po cijeni od £18. Ali ako se osjećate posebno drsko, možete pronaći odjeljak "Rezerviraj" u jelovniku. Improved Whisky Cocktail ovdje je glavni izbor, kombinacija japanskog viskija Hakashu, irskog viskija Green Spot, viskija Laphroaig i malo absinta i likera od maraskina za 40 funti.

Jedini žalosni trenutak ovdje je kada barmen najavi zadnji poziv u ponoć. Ako budete imali sreće, možda ćete dobiti pločicu poznate tamne čokolade punjene karamelom kao poklon za odlazak.