Promućkajte Happy Hour uz Copycat Sour Cherry Gin koktel

Gotovi za piće (RTD) kokteli najpopularnija su stvar na tržištu i kategorija raste kao šumski požar. Prema Vijeću za destilirana alkoholna pića (DISCUS), prihodi su porasli za 42% u razdoblju 2020.-2021., a više o tome možete pročitati u ovom članak autora Josepha Micallefa.

Općenito, klasični kokteli nadahnjuju RTD. Ali, u slučaju ovog Sour Cherry Gin Highballa je suprotno.

U početku nisam bio ljubitelj RTD-a, ali moram reći da kako kategorija raste, postaju sve bolji i bolji. Nije potrebno spominjati da što su alkoholna pića i mikseri bolji, to je RTD bolji.

Nedavno sam probao Luxardo RTD Gin i tonik od višnje. Bilo je lagano, osvježavajuće i pomalo voćno s tek toliko gorčine da ga učini sofisticiranim. Kao netko tko ne pije često gin bio sam neočekivano oduševljen. Jako mi se svidjelo što je piće više nalikovalo highballu nego [mojoj definiciji] gin tonica jer je tonik bio u pozadini.

Kad sam malo kopao, otkrio sam da Luxardo proizvodi gin od višanja koji je prožet istim višnjama maraske koje koristi za proizvodnju svog poznatog likera Maraschino [osjećam se kao da sam jedan od rijetkih ljudi koji ovo nisu znali ]. Dakle, ima smisla da će napraviti koktel spreman za piće koristeći taj proizvod.

Pitao sam se mogu li od nule ponovno stvoriti nešto slično njihovom već pripremljenom koktelu. Imao sam bocu likera Luxardo Maraschino koji sam kupio po receptu koji sam napravio prije mnogo godina. Boca je skupljala prašinu i umjesto da kupim bocu gina od višnje, odlučio sam pokušati ponovno napraviti piće s Citadelle ginom. Za moje nepce, Citadelle je mekan i profinjen, svjež i svijetao s citrusima, a ne pretežno smrekom i to je bilo iskustvo džina koje sam tražio u ovom napitku od višnje.

Kako bih naglasio okus trešnje, upotrijebio sam Fee Brothers biter od trešnje i uravnotežio ga Perrierom s okusom limete. Bilo je dobro, ali je trebalo malo više kiselosti pa sam dodao oko pola unce svježe iscijeđenog soka od limuna. To je bila karta i piće je blistalo. Bio je i voćni i hrskav s trešnjom; osvježavajuće i lagano baš kao što sam se sjećao Luxardo već pripremljenog pića.

Kako bih ga učinio lijepim, zamrznuo sam cijele trešnje s peteljkama i koristio ih za hlađenje pića i kao ukras koji je bilo ugodno grickati nakon što je piće gotovo.

Sour Cherry Gin Highball

Pravi 1 piće

3 smrznute trešnje s peteljkom

Led

1/4 unce Luxardo likera od višnje

1/2 unce svježeg soka od limuna

1 1/2 unce Citadelle gina

3 crtice Cherry Bittera

2-4 unce limete Perrier ili seltzer

Na dno highball čaše stavite 2 smrznute trešnje i napunite čašu ledom.

Pomiješajte Luxardo, limunov sok, gin i bitter nekoliko sekundi dok se sve ne sjedini. (Ako volite jače piće, upotrijebite 2 unce džina.) Prelijte ledom i prelijte seltzerom.

Ukrasite preostalim višnjama i poslužite.

NAPOMENA: Ako radije kupujete RTD Luxardo Sour Cherry Gin and Tonic, prodaje se u pakiranju od četiri limenke od 250 ml po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 20.00 USD. Može se kupiti tamo gdje kupujete alkoholna pića.