Potrošni kupci nastavljaju poticati premiju Tequile

Je li tekila vaše piće u posljednje vrijeme? Možda je to Paloma za vrućeg dana, energična margarita ili dodatni anejo za dva prsta na kraju noći.

Pa nisi jedini. Novo izvješće iz CGA by NielsenIQ otkrili su da se konzumenti odlučuju za tekilu umjesto za skuplja smeđa alkoholna pića.

Kategorija alkoholnih pića na bazi agave predstavlja izazov za viski i votku, a nedavni rast nadmašuje obje kategorije na više od jedne cjenovne razine. ResearchandMarket.com složili, predviđajući da će veličina globalnog tržišta tekile dosegnuti 14.35 milijardi dolara do 2028., šireći se uz CAGR od 5.4% u tom razdoblju.

Platforma za prognoziranje otkriva da su najveći pokretač ovog rasta kokteli na bazi tekile: ranch waters, palomas, Oaxacan Old Fashiones i slični. 50% onih koji piju tekilu preferiraju da su kokteli njihov izbor, 42% konzumenata preferira žestoka pića u obliku čaše, a 20% voli čista pića. Analiza CGA-a očekuje da će blanco tequila rasti najbrže, uglavnom uzrokovano sve većom potražnjom milenijalaca za koktelima na bazi tekile. Margarita, sveprisutna i ukusna, višegodišnji je koktel broj 1, kako izvještava CGA.

“Tequila će bez sumnje nastaviti svoj uspon u smislu popularnosti i rasta,” kaže Andrew Hummel, direktor CGA-ovih rješenja za klijente u Americi. Tequila, koja predstavlja 18% jakih alkoholnih pića, jedina je podkategorija u prostoru jakih alkoholnih pića koja ostvaruje rast udjela od preko 1%.

Najveći pokretač velikog naleta tekile je premijumizacija. Dok je uspon prema višoj klasi opsežan trend u industriji alkoholnih pića, tekila bilježi najveći zamah, osobito u premium i super premium cjenovnim kategorijama. Platforma za kupnju Drizly primijetila je da su SKU-ovi inventara porasli 10.5% za blanco, 11% za reposado i 15% za anejo u prošloj godini.

Podaci Vijeća za destilirana alkoholna pića SAD-a (DISCUS) pokazali su da je prodaja luksuznih jakih alkoholnih pića porasla 43% u prošloj godini, predvođena uglavnom tekilom i američkim viskijem. Tequila je zabilježila najveće dobitke (75% godišnja stopa rasta) na američkom tržištu, a slijede je American Whisky i Cognac s 46% odnosno 31%. Prodaja tekile u Sjevernoj Americi u stalnom je porastu od 2002. do 2016., kada je prodaja dosegla rekordnih 22.3 milijarde dolara.

Dok sve podsekcije tekile – od blanco do extra anejo – rastu, super-premium segment bilježi najveći rast jer se potrošači sve više naginju kvalitetnijim (ili percipiranim kvalitetnijim) tekilama s luksuznim brendovima. U posljednje dvije godine na tržište se pojavilo nekoliko novih vrhunskih tequila, koje se mogu pohvaliti svime, od duljih izjava o starosti do umjetničkih boca.

Godine 2019. Casa Herradura lansirala je svoju vrhunsku marku tekile, Reserva de la Familia. Po cijeni od 250 dolara po boci, bio je dostupan u ograničenim količinama. Pātsch nedavno lansiran s dodatnim anejoom (345 dolara) kao glavnom bocom. Odležao je 7 godina i punjen je u jedinstvenu staklenu bocu sa zglobnom ručkom. Camparijev Espolon sada nudi tekilu Cristalino (60 USD), posluženu u nešto uglađenijoj verziji zdepaste boce. 1800 Tequila nedavno je prodala na aukciji iznimno rijetku berbu u posebno dizajniranom dekanteru umjetnice Leonore Carrington. Nadmetanje je počelo s 25,000 dolara.

“Trend premiumizacije alkoholnih pića posljednjih godina ubrzao se na novu razinu u 2021.”, rekla je Christine LoCascio, šefica javne politike DISCUS-a. “Suočeni s ograničenjima restorana i putovanja koje je donijela pandemija, potrošači su povećali kupnju luksuznih žestokih pića kako bi poboljšali svoje koktelsko iskustvo kod kuće.”