Starbucks dodaje maslinovo ulje

Preko puta mog ureda u glavnoj ulici u Santa Monici, Dave Asprey otvorio je prvu trgovinu Bulletproof Coffee. Možda se sjećate priče. Asprey je planinario Tibetom, slab koliko može biti, a starica mu je Tibećanku dala jakov maslac u čaju i navodno se odmah osvježio.

Vratio se u Sjedinjene Države i razvio vlastiti recept za kavu otpornu na metke: kava s malo plijesni, maslac hranjen travom ili ghee i kokosovo ulje. Hype je obećavao sve, od podizanja vašeg IQ-a, povećanja vaše energije, sagorijevanja masnoće oko vaše sredine i naravno - povećanja vašeg libida.

Bulletproof café je sada zatvoren, jer jedva da je bilo mušterija nakon što se uzbuđenje stišalo. Probao sam Bulletproof kavu kad se kafić prvi put otvorio, i iskreno, budući da pijem crnu kavu, praktički sam se zagušio i mislio sam da je užasnog okusa – čak i ako mi može podići IQ.

Dakle, mogli biste pomisliti da je Howard Schultz iz StarbucksaSBUX
Slava bi bila dovoljno pametna da se ovaj put povuče, a da njegova ostavština nije dodatno desetkovana uvođenjem "Oleato" - napitaka od kave s ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Rekao je u priopćenju za javnost da mu je ideja pala na pamet na nedavnom putovanju na Siciliju dok je svako jutro pijuckao žličicu maslinovog ulja uz šalicu kave. Rekao je da je “i kod toplih i kod hladnih napitaka ono što je [kombo] proizvelo bilo neočekivano. Baršunasti, puterasti okus koji je poboljšao kavu i prekrasno ostaje na nepcu”.

Tu je Oleato latte sa zobenim mlijekom i maslinovim uljem, Oleato ice shaken espresso sa zobenim mlijekom, okusom lješnjaka i maslinovim uljem te Oleato zlatna pjena cold brew. Već se prodaje u Italiji i bit će predstavljen u južnoj Kaliforniji, Velikoj Britaniji, Bliskom istoku i Japanu od ovog proljeća. Starbucksov izvršni potpredsjednik i direktor marketinga Brady Brewer rekao je za CNN da se “klade da će ljudi čuti za ovaj pripravak i probati ga jer žele znati kakvog je okusa”.

Ozbiljno? To od direktora marketinga? U Starbucksu je 22 godine. Siguran sam da je mnogo postigao u tvrtki, ali potrošači, pogotovo oni koji piju kavu, nisu glupi; a s cijenom kave dvostruko više nego u veljači 2020., ne vjerujem da će doći do navale ljudi koji će je probati samo zato što žele znati kakvog je okusa. Pitajte Davea Aspreya.

Kada se Schultz po treći put vratio u tvrtku kao glavni izvršni direktor, rekao je da je to samo privremeni potez i da Uprava očekuje da će izabrati novog čelnika do jeseni 2022. On navodno odlazi s privremene uloge i dolazi na izvršni direktor Laxman Narasimha preuzet će dužnost u travnju. Schultz se u međuvremenu suočava s tužbama tvrtki i štrajkovima zaposlenika zbog diskriminacije, uznemiravanja i razbijanja sindikata.

Pretpostavljam da sanjarenje o Oleatu skreće misli s ovih problema koji su pred Starbucksom. Jučer je nakon jednomjesečnih pregovora pristao svjedočiti pred Kongresom o Starbucksovim navodnim kršenjima zakona o radu. Prema The Seattle Timesu, najmanje 285 Starbucksovih prodavaonica uspješno se sindikalno udružilo i postoji 509 tužbi za nepoštenu radnu praksu protiv Starbucksa i 102 protiv sindikata, Starbucks Workers United. Evo Karta podataka o izborima sindikata trenutnog statusa sindikalne organizacije u Starbucksu u Sjedinjenim Državama

Howard Schultz bi ipak trebao samo šalicu te Bulletproof kave.