Nestašica puretine za Dan zahvalnosti, cijene porasle 20% s ptičjom gripom, inflacija

Dan zahvalnosti 2022. je za manje od tjedan dana, a vrijeme je za razgovor o turskoj. Trenutačno vlada nestašica puretine, a cijena puretine je prilično “petijaški” skočila.

No je li sve ovo doista toliko iznenađujuće? Uostalom, od početka 2020. postoji nestašica, pa, naizgled praktički svega, od toaletnog papira preko maski za lice do brašna preko girja do kondoma. Osim toga, cijela ova stvar s inflacijom koja je bila kao girja za poslovične prepone SAD-a od kraja 2021. dovela je do toga da cijene naizgled praktički svega rastu i rastu. Zatim je tu cijela stvar s izbijanjem virusa ptičje gripe koja je SAD-u dala pticu, ptičju gripu koja je uklonila mnogo, mnogo purica iz zaliha za Dan zahvalnosti. Sve ovo baš i ne oslikava blistavu sliku za nadolazeći praznik baziran na puretini ili možda baziran na puretini.

Ako ovog četvrtka, 24. studenog, želite jesti tradicionalnu večeru za Dan zahvalnosti, budite spremni potrošiti oko 20% više nego prošle godine, prema anketi AFBF-a, što je kratica za Američku federaciju poljoprivrednih ureda, a ne "najbolji prijatelj ptičje gripe".” Istraživanje AFBF-a pokazalo je da je prosječna cijena purice od 16 funti skočila s 23.88 USD prošle godine na 28.96 USD sada, što je skok od preko 20%. Podaci američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA) slikajte sličnu sliku s cijenama koje rastu i do 28%, ovisno o veličini, obliku i izgledu purice.

Rastuće cijene puretine nisu jedina stvar koja će vas natjerati da se prevrnete u soku. Dan zahvalnosti nije samo basta. Riječ je o drugim prehrambenim artiklima, a istraživanje AFBF-a pokazalo je da su i ti artikli poskupili. Prosječna cijena za 30 unci mješavine za pitu od bundeve porasla je s 3.64 USD 2021. na 4.28 USD 2022., što je zajedno s povećanjem prosječnih cijena dvije kore pite (2.91 USD na 3.68 USD), galona punomasnog mlijeka (3.30 USD na 3.84 USD) , a pola litre tučenog vrhnja (1.78 do 2.24 dolara) moglo bi vas još više dovesti u financijski problem. Cijene kruha također su bile loše pa je prosječna cijena tuceta peciva porasla s 3.05 USD na 3.73 USD. Skok prosječnih cijena od 2.29 USD na 3.88 USD za 14 unci nadjeva u kockama također bi mogao pomoći da izbacite nadjev iz vašeg novčanika. Zatim tu je i ne baš slatko povećanje prosječne cijene od tri funte slatkog krumpira od 3.56 do 3.96 dolara. Hmm, navodi li vas ovo na neki način na želju da isprobate povremeni post ovog četvrtka?

Veliki dio problema bilo je širenje virusa ptičje gripe H1N5, koji je uništio opskrbu mnogih ptica uzgojenih na farmama, uključujući purane. Od 18. studenog, ukupno 620 epidemija u 46 država u SAD-u tijekom 2022. ostavilo je 50,444,060 XNUMX XNUMX mrtvih ptica, bilo izravno od virusa ili uništavanjem ptica koje su možda bile izložene virusu, prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Takvi brojevi lete opasno blizu 50.5 milijuna ptica koje su stradale tijekom izbijanja ptičje gripe u SAD-u 2015. Zapravo, broj smrtnih slučajeva za one s kljunom vjerojatno će uskoro premašiti granicu visoke vode iz 2015. jer ova ptičja influenca A još nije rekla: "Aaaaa, sada ću se prestati širiti."

Inflacija je također pomogla u smanjenju ponude puretine. Rastuće cijene stočne hrane učinile su poljoprivrednicima skupljim uzgoj različitih životinja, uključujući purane. Veći troškovi doveli su do manjeg uzgoja purana ove godine, što je zauzvrat dodatno pogoršalo nestašicu purana. Ni purice nisu poput Liz Truss i mema salate. Ne možete ih proizvesti trenutno. Obično je potrebno četiri do sedam mjeseci za uzgoj purana ili otprilike 2.5 do 4 puta više od vremena kada je Truss bio premijer Ujedinjenog Kraljevstva

Stoga budite spremni odriješiti svoj novčanik zajedno s remenom ovog Dana zahvalnosti. Također pokušajte ostati fleksibilni i razmislite o alternativama poput drugih vrsta mesa ili tofua u obliku purice samo u slučaju da ne možete dobiti puretinu koju ste prvobitno željeli.