Trenutno radim u brzom restoranu na Las Vegas Stripu. U firmi radim tri godine. Radim u najprometnijoj poslovnici ovog restorana na svijetu. Tijekom sporih zimskih mjeseci ovaj restoran u prosjeku zarađuje 130,000 dolara tjedno. Tijekom ljetnih mjeseci napravimo duplo veću količinu.
Očito su svi radnici u restoranima nedovoljno plaćeni i prezaposleni, pogotovo kad je 2 ujutro i klubovi puste. Sada ono što se čini kao naporna noć postaje još gore. Od vas se traži da zauzmete stolove bez obzira na veličinu zabave. Grupa može biti od 4 do 25 osoba. Kad napojnica nije uključena u račun, neke stranke jednostavno ne daju napojnicu. Ili su previše opijeni drogom ili alkoholom da bi uopće razmišljali o tome.
Smjenu vodimo bez servisne pomoći, jednog kuhara, ponekad dva poslužitelja i voditelja. Grobljanska smjena je najnedovoljnija smjena. Financijski se neke noći niti ne isplati. Kako mogu pokrenuti pitanje u tvrtki da uključi napojnicu?
Stres-out Server
Poštovani stresni,
Redigirao sam naziv vašeg restorana iz vašeg pisma, ali površna pretraga pokazuje da su drugi primatelji franšize u lancu imali problema s nedovoljno plaćenim osobljem. U brojevima je moć. Pozovite svoje druge poslužitelje da sastave pismo vašem upravitelju kako bi uključili opciju napojnice u račun za stranke od šest ili više osoba.
Vaš bi vas menadžer mogao uputiti na zakon u Nevadi, koji kaže da zaposlenici koji daju napojnicu moraju primati istu minimalnu plaću kao i zaposlenici bez napojnice, te da je Nevada među državama koje može zahtijevati da zaposlenici udruže svoje savjete, koji se zatim dijele na svo osoblje na podu, uključujući autobuse i kuhinjske radnike.
Minimalna novčana plaća za zaposlenike s napojnicama kojima se ne nude kvalificirane zdravstvene beneficije u Nevadi je trenutno 9.75 USD po satu. To je više od federalne minimalne plaće od 7.25 dolara po satu, ali iako se očekuje da će porasti u srpnju, poslužitelj poput vas oslanja se na te savjete kako bi živio relativno ugodno.
"Napojnica je uključena u društveni ugovor: Ako ne želite dati napojnicu svom poslužitelju, ostanite kod kuće i kuhajte. "
Ova tradicija je uvezena iz Europe. Općeprihvaćena je praksa da se uslužnom osoblju u restoranima daju napojnice, osobito u drugim državama u kojima se poslužitelji oslanjaju na napojnice kako bi ispunili zahtjeve za minimalnu plaću. Napojnica je uključena u društveni ugovor: Ako ne želite dati napojnicu svom poslužitelju, ostanite kod kuće i kuhajte.
Vaša situacija na poslu komplicira se činjenicom da ne imate posla samo s građanima, već ste dovedeni u situaciju u kojoj morate upravljati velikim skupinama ljudi koji mogu, ali ne moraju biti pijani, neposlušni ili na neki drugi način stvaraju stres svoju smjenu s kojom većina 9-5 radnika ne mora raditi.
Pod pretpostavkom da vaš upravitelj odbije vaš zahtjev za dodavanjem napojnice ili naplata usluge na zabave od šest osoba, možete dodati jednog, ali to bi također moglo imati suprotne rezultate i navesti korisnike da se žale upravitelju. Alternativno, možete dodati napomenu na račun s natpisom: "Napojnica nije uključena." Ali nema predviđanja ponašanja kupaca u 3 ujutro
Napojnica je emotivna tema. Letimičan pogled na Moneyistovu Facebook grupu će vam to reći. Ljudi se ili osjećaju kao da kupci skinflinta krivo rade namještenog radnika ili da pantomimski zlikovac poslužitelja čini sve kako bi izvukao bolje od kupaca.
Uložili ste svoje vrijeme u smjenu na groblju, radeći u teškim uvjetima. Za sobom imate dragocjeno iskustvo. Umjesto da mijenjate kulturu u svom restoranu ili dajete napojnice svojim pijanim kupcima, možda ćete imati više uspjeha u mijenjanju restorana i iskorištavanju ovog iskustva za novi posao.
Što god radili kao poslužitelj, budite transparentni i izravni. Dobra i loša vijest je da sve to morate raditi dok žonglirate s više narudžbi, trpite hirove i zahtjeve kupaca, dok se stalno smijete kao da vam o tome ovisi život - samo bih volio da više kupaca shvati da u mnogim slučajevima to i jest.
Provjeriti privatni Facebook Moneyist grupa, u kojoj tražimo odgovore na najtačnije životne probleme u vezi s novcem. Čitatelji mi pišu sa svakakvim dilemama. Pošaljite svoja pitanja, recite mi o čemu želite znati više ili se osvrnite na najnovije stupce Moneyista.
Moneyist žali što ne može pojedinačno odgovarati na pitanja.
Slanjem svojih pitanja e-poštom pristajete na njihovo anonimno objavljivanje na MarketWatchu. Slanjem vaše priče Dow Jones & Company, izdavaču MarketWatcha, razumijete i slažete se da možemo koristiti vašu priču ili njene verzije u svim medijima i platformama, uključujući putem trećih strana.
Više o napojnicama od Quentina Fottrella:
'Već je bilo dosta napojnica na dodirnom zaslonu! Prešao sam': Dvije godine nakon pandemije COVID-19, moram li dati napojnicu za kavu, sladoled i hranu za van? Jesam li jeftin?
Je li ovo najnečuveniji zahtjev za napojnicu koji ste ikada čuli? 'Gledao sam prodavača sa zbunjenim izrazom lica'
Moja djevojka kaže da bih trebao dati napojnicu u restoranima. Kažem da su konobari isto kao radnici u građevinarstvu i brzoj hrani. tko je u pravu?
'Smjena na groblju ima najviše osoblja:' Radim kao konobar na Las Vegas Stripu. Prezaposleni smo, nedovoljno plaćeni, a naše pijane mušterije često ne daju napojnicu
Dragi Quentine,
Trenutno radim u brzom restoranu na Las Vegas Stripu. U firmi radim tri godine. Radim u najprometnijoj poslovnici ovog restorana na svijetu. Tijekom sporih zimskih mjeseci ovaj restoran u prosjeku zarađuje 130,000 dolara tjedno. Tijekom ljetnih mjeseci napravimo duplo veću količinu.
Očito su svi radnici u restoranima nedovoljno plaćeni i prezaposleni, pogotovo kad je 2 ujutro i klubovi puste. Sada ono što se čini kao naporna noć postaje još gore. Od vas se traži da zauzmete stolove bez obzira na veličinu zabave. Grupa može biti od 4 do 25 osoba. Kad napojnica nije uključena u račun, neke stranke jednostavno ne daju napojnicu. Ili su previše opijeni drogom ili alkoholom da bi uopće razmišljali o tome.
Smjenu vodimo bez servisne pomoći, jednog kuhara, ponekad dva poslužitelja i voditelja. Grobljanska smjena je najnedovoljnija smjena. Financijski se neke noći niti ne isplati. Kako mogu pokrenuti pitanje u tvrtki da uključi napojnicu?
Stres-out Server
Poštovani stresni,
Redigirao sam naziv vašeg restorana iz vašeg pisma, ali površna pretraga pokazuje da su drugi primatelji franšize u lancu imali problema s nedovoljno plaćenim osobljem. U brojevima je moć. Pozovite svoje druge poslužitelje da sastave pismo vašem upravitelju kako bi uključili opciju napojnice u račun za stranke od šest ili više osoba.
Vaš bi vas menadžer mogao uputiti na zakon u Nevadi, koji kaže da zaposlenici koji daju napojnicu moraju primati istu minimalnu plaću kao i zaposlenici bez napojnice, te da je Nevada među državama koje može zahtijevati da zaposlenici udruže svoje savjete, koji se zatim dijele na svo osoblje na podu, uključujući autobuse i kuhinjske radnike.
Minimalna novčana plaća za zaposlenike s napojnicama kojima se ne nude kvalificirane zdravstvene beneficije u Nevadi je trenutno 9.75 USD po satu. To je više od federalne minimalne plaće od 7.25 dolara po satu, ali iako se očekuje da će porasti u srpnju, poslužitelj poput vas oslanja se na te savjete kako bi živio relativno ugodno.
"Napojnica je uključena u društveni ugovor: Ako ne želite dati napojnicu svom poslužitelju, ostanite kod kuće i kuhajte. "
Ova tradicija je uvezena iz Europe. Općeprihvaćena je praksa da se uslužnom osoblju u restoranima daju napojnice, osobito u drugim državama u kojima se poslužitelji oslanjaju na napojnice kako bi ispunili zahtjeve za minimalnu plaću. Napojnica je uključena u društveni ugovor: Ako ne želite dati napojnicu svom poslužitelju, ostanite kod kuće i kuhajte.
Vaša situacija na poslu komplicira se činjenicom da ne imate posla samo s građanima, već ste dovedeni u situaciju u kojoj morate upravljati velikim skupinama ljudi koji mogu, ali ne moraju biti pijani, neposlušni ili na neki drugi način stvaraju stres svoju smjenu s kojom većina 9-5 radnika ne mora raditi.
Pod pretpostavkom da vaš upravitelj odbije vaš zahtjev za dodavanjem napojnice ili naplata usluge na zabave od šest osoba, možete dodati jednog, ali to bi također moglo imati suprotne rezultate i navesti korisnike da se žale upravitelju. Alternativno, možete dodati napomenu na račun s natpisom: "Napojnica nije uključena." Ali nema predviđanja ponašanja kupaca u 3 ujutro
Napojnica je emotivna tema. Letimičan pogled na Moneyistovu Facebook grupu će vam to reći. Ljudi se ili osjećaju kao da kupci skinflinta krivo rade namještenog radnika ili da pantomimski zlikovac poslužitelja čini sve kako bi izvukao bolje od kupaca.
Uložili ste svoje vrijeme u smjenu na groblju, radeći u teškim uvjetima. Za sobom imate dragocjeno iskustvo. Umjesto da mijenjate kulturu u svom restoranu ili dajete napojnice svojim pijanim kupcima, možda ćete imati više uspjeha u mijenjanju restorana i iskorištavanju ovog iskustva za novi posao.
Što god radili kao poslužitelj, budite transparentni i izravni. Dobra i loša vijest je da sve to morate raditi dok žonglirate s više narudžbi, trpite hirove i zahtjeve kupaca, dok se stalno smijete kao da vam o tome ovisi život - samo bih volio da više kupaca shvati da u mnogim slučajevima to i jest.
Provjeriti privatni Facebook Moneyist grupa, u kojoj tražimo odgovore na najtačnije životne probleme u vezi s novcem. Čitatelji mi pišu sa svakakvim dilemama. Pošaljite svoja pitanja, recite mi o čemu želite znati više ili se osvrnite na najnovije stupce Moneyista.
Moneyist žali što ne može pojedinačno odgovarati na pitanja.
Slanjem svojih pitanja e-poštom pristajete na njihovo anonimno objavljivanje na MarketWatchu. Slanjem vaše priče Dow Jones & Company, izdavaču MarketWatcha, razumijete i slažete se da možemo koristiti vašu priču ili njene verzije u svim medijima i platformama, uključujući putem trećih strana.
Više o napojnicama od Quentina Fottrella:
'Već je bilo dosta napojnica na dodirnom zaslonu! Prešao sam': Dvije godine nakon pandemije COVID-19, moram li dati napojnicu za kavu, sladoled i hranu za van? Jesam li jeftin?
Je li ovo najnečuveniji zahtjev za napojnicu koji ste ikada čuli? 'Gledao sam prodavača sa zbunjenim izrazom lica'
Moja djevojka kaže da bih trebao dati napojnicu u restoranima. Kažem da su konobari isto kao radnici u građevinarstvu i brzoj hrani. tko je u pravu?
Izvor: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- su-prezaposleni-podplaćeni-i-naši-pijani-mušteri-često-dont-tip-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo