Ovog Dana zahvalnosti budite zahvalni što je puretina na vašem stolu izbjegla ptičju gripu

Blagdanska sezona 2022. mogla bi biti prva od mnogih koje je poharala ptičja gripa jer najgora epidemija u SAD-u tek treba biti obuzdana.

HEvo početka razgovora ako za stolom za Dan zahvalnosti, ili bilo kojim drugim stolom, vlada zatišje: ove je godine ptičja gripa ubila više američkih ptica nego purana zaklanih za blagdanske gozbe.

Nije bilo ni blizu. Očekuje se da će se ovog Dana zahvalnosti skuhati više od 46 milijuna purica, dok je rekordnih 50 milijuna ptica uginulo ili ubijeno zbog gripe. To je najgora epidemija virusa koju je SAD ikada vidio.

Epidemija je postala toliko gora da je Ministarstvo poljoprivrede SAD-a upozorilo da će velike purane - preko 20 funti - biti teško pronaći.

Poenta: ptičja gripa nije desetkovala opskrbu peradi u SAD-u. Stručnjaci iz industrije mislili su da će epidemija nestati tijekom vrućih ljetnih mjeseci, ali nije. Budući da je virus opstao, poljoprivrednici se sada moraju uhvatiti ukoštac s realnošću da bi ptičja gripa mogla biti dio svakodnevnog života kojem se ne nazire kraj.

"Ptičja gripa bila je ekonomska katastrofa za poslovanje i potrošače", rekao je investicijski bankar Walter Kunish, koji prati tržište za HTS Commodities Forbes. "Još uvijek pravi kaos."

Neki uzgajivači purana pitaju se trebaju li ostati u poslu; police osiguranja obično ne pokrivaju ptičju gripu. Posebno je teško za proizvođače duž zone migratorne muhe, na mjestima kao što je sjeverozapadna Minnesota, jer je to jedan kanal za širenje virusa. Kad manji operateri počnu napuštati industriju, veći igrači na kraju imaju više kontrole, rekao je Kunish.

"Ptičja gripa jedan je sastojak savršenog koktela varijabli koji djeluju protiv peradarske industrije", rekao je Kunish. "Jedan sastojak za ponovno kalibriranje industrije koja se odmicala od manjih proizvođača i više prema korporativnom okruženju."

Oko 8 milijuna purana, ili otprilike 4% nacionalne ponude, uginulo je od ptičje gripe ili ih je trebalo uništiti kako bi se zaustavilo njezino širenje.

Virus je dodao gorivo najgoroj inflaciji u 40 godina. U supermarketima je prosječna cijena po funti porasla 12% u usporedbi s prošlom godinom, na nešto više od 4.60 dolara po funti, prema podacima NielsenIQ-a koji skeniraju cijene i račune u većini američkih prodavača hrane. Američki poljoprivredni ured kaže da će 2022. biti najskuplji Dan zahvalnosti od Plymoutha.

Država s najvećim proizvođačima purana, Minnesota, među najteže je pogođenima. Jennie-O, drugi najveći proizvođač purana u Americi, nalazi se ondje i očekuje da će proizvodnja pasti za 30% u usporedbi s 2021. Najbolji proizvođač Butterball, sa sjedištem u Sjevernoj Karolini, rekao je ranije tijekom sezone da njihovo jato nije tako loše. oštećena. Otprilike pola posto Butterballovih purana se razboljelo — što čini oko 3% ukupnih slučajeva ptičje gripe diljem zemlje.

“Nema pravog olakšanja na vidiku,” rekao je poljoprivrednik četvrte generacije Will Harris, koji uzgaja jata purana, kokoši i pataka na 3,200 hektara pašnjaka u Georgiji.

Veliki, zatvoreni proizvodni pogoni potaknuli su širenje ptičje gripe, a pridonio je i stres među životinjama zbog prenapučenosti. Ipak, oko 63% od 60 najvećih svjetskih mesnih, ribljih i mliječnih tvrtki ne poduzima korake kako bi spriječilo inkubaciju sljedeće pandemije na jednoj od njihovih farmi, prema istraživanju koje je u veljači objavila mreža investitora Farm Animal Investment Risk & Return , ili FAIRR, sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu i potpomognutim imovinom od 48 trilijuna dolara. Ptičja gripa se može prenijeti na ljude, a ove je godine bilo nekoliko slučajeva oboljelih radnika.

Harrisovi su golubovi jači od tvornički uzgojenih ptica, a on je rekao da nije doživio izbijanje bolesti unatoč tome što su neka jata u njegovoj državi zaražena bolešću. "Ptice koje su mu osjetljivije super su zatvorene u gotovo hermetički zatvorenom okruženju", rekao je za Forbes. "Nemaju puno prirodnog imuniteta."

Većina purica koje se jedu na Dan zahvalnosti bere se tijekom cijele godine i zamrzava, što je jedan od razloga zašto je osmomjesečno širenje virusa imalo takav utjecaj.

Epidemija je oborila rekord iz 2015. godine, kada je 50 milijuna ptica ubijeno u do tada najvećoj epidemiji ptičje gripe u SAD-u. Tada je virus izgorio ljeti i nije se vratio u jesen, tako da je utjecaj na ptice za Dan zahvalnosti i praznike bio ograničen. Ove godine, nakon kratkog predaha od velikih epidemija ranije ovog ljeta, slučajevi su se vratili. Virus ne izgleda kao da će nestati.

Uzgajivači puretine sada se pripremaju za ono što bi moglo biti brutalna zima, s više izbijanja uz veće troškove grijanja objekata, kao i više novca potrošenog na prijevoz i hranu za životinje.

Gripa je "trebala umrijeti i sada vidimo više slučajeva", rekao je Bradley Rickard, ekonomist za hranu i poljoprivredu sa Sveučilišta Cornell. “Više nije samo izolirano u određenim državama ili SAD-u. Bilo je to stalno otkucavanje.”

VIŠE OD FORBESA

VIŠE OD FORBESAKako je Sam Bankman-Fried prodao Bahamima prazan kripto sanBy Sarah EmersonVIŠE OD FORBESAS novim CEO-om, stigla je odrasla osoba koja će počistiti nered FTX-aBy Amy FeldmanVIŠE OD FORBESAU svom prvom intervjuu, Thrasio novi CEO stavlja kompaniju previranja u retrovizoruBy Lauren DebterVIŠE OD FORBESANajplaćeniji vozači Formule 1 2022.: Max Verstappen prestigao Lewisa HamiltonaBy Brett Knight