Union Square ima novu dvoranu za hranu od 10,000 četvornih stopa

Broj restorana u New Yorku stalno raste.

Urbanspace Union Square, dvorana s hranom od 10,000 četvornih stopa s prostranom stražnjom terasom, otvorena je 14. prosinca u Zero Irvingu, nekoliko koraka od Union Square Parka i tranzitnog čvorišta Union Squarea.

Moderna, prozračna, svijetla gastronomska dvorana sadrži 13 poduzetnika koji se bave hranom, od kultnih restorana u New Yorku do nadolazećih koncepata, od kojih su mnogi izrasli s brendom Urbanspace. Sala s hranom nalazi se u prizemlju Zero Irvinga, nove uredske zgrade mješovite namjene usmjerene na tehnologiju koju je nedavno dovršio RAL Development.

„Ako postoji jedna stvar po kojoj je Union Square poznat, to su izvrsne mogućnosti hrane, a s više od desetak uzbudljivih novih dobavljača pod jednim krovom – uključujući šest novih operatera i start-upa – ovo će sigurno biti najpopularnije novo odredište za lokalno stanovništvo radnicima, stanovnicima i posjetiteljima da zgrabe zalogaj”, rekao je Ed Janoff, vršitelj dužnosti izvršnog direktora Union Square Partnershipa. “Urbanspace Union Square pridružuje se dugom popisu od preko 100 prizemnih tvrtki koje su se u posljednje dvije godine odlučile otvoriti na Union Square-14. i još mnogo toga, istovremeno služeći kao izvrstan pokazatelj da se područje nastavlja oporavljati, s još eksponencijalnijim rastom na horizontu.”

Kao dio obveza društva Zero Irving za javnu dobrobit prema New York City Economic Development Corporation, Urbanspace je odlučio rezervirati 25% prodajnih mjesta za nove poduzetnike ili start-up tvrtke koje posluju manje od četiri godine. U konačnici je ovaj cilj uvelike premašen jer gotovo polovica dobavljača ispunjava ovu kvalifikaciju, uključujući: Ljetna sol (Baja tacosi i buritosi), Dvadeset jedno zrno (zdjelice za žitarice bez glutena), Kid Brother Pizza (pizza usmjerena na tržište kuhara Michaela Davisa) Pita Yeero (Grčki giros i salate) Ovisnik o biljkama (biljna ugodna hrana) i Goat Cafe (specijalna kava i pecivo).

Potpuni popis dobavljača zaokružen je omiljenim lokalnim markama hrane, uključujući Bao od Kaya (bao lepinje i rezanci), Bobwhiteov brojač (ukusna pečena piletina i sendviči), Zdjelice Playa (svježi smoothieji i sokovi), Vafli i Dinge (belgijski vafli), Vrhunski hmelj (craft pivo i koktel bar), Casa Toscana (talijanski focaccia sendviči), i GoFish (kutije za sushi).

“Pružanje platforme za lansiranje koncepata za inkubaciju i promatranje njihovog rasta najzahvalniji je dio našeg poslovanja,” kaže predsjednik Urbanspacea Eldon Scott. “Unutar ove trgovine s hranom, na primjer, vidimo kako se sezonski prodavač na Union Square Holiday Marketu pretvara u prodavača s hranom s punim radnim vremenom u istoj četvrti. Nakon što smo 29 godina radili u Union Square Parku s našim Holiday Marketom, čast nam je što možemo dodati u tkivo živahne zajednice Union Squarea. Predviđamo da ćemo poslužiti raznoliku kombinaciju studenata, uredskih radnika i lokalnog stanovništva.”

Urbanspace Union Square je peta njujorška gastronomska dvorana iz Urbanspacea. Ranije ove godine otvoren je Urbanspace Urbanspace Pearl u financijskoj četvrti kao i Urban HawkerA Trgovačko središte u singapurskom stilu u Midtownu.

Urbanspace Union Square nalazi se na adresi 24 E 14th Street u prizemlju Zero Irvinga i otvoren je od nedjelje do srijede od 7 do 10 sata i od četvrtka do subote od 7 do ponoći.