Povlačenje luka Vidalia zbog zabrinutosti zbog listerije utječe na Wegmans, Publix, 5 država

Vrijeme je da se ovom luku ne dira. U četvrtak je objavila američka Uprava za hranu i lijekove (FDA). da A&M Farms dobrovoljno povlači svoj luk Vidalia. To je zato što je ovaj luk možda bio kontaminiran Listeria monocytogenes. A bilo koji luk s ovom opasnom bakterijom po imenu Listeria mogao bi imati vrlo loš čin.

Evo tweeta FDA o ovom slatkom, slatkom luku:

Vidalia luk je vrsta slatkog luka. Niska količina sumpora u tlu Georgije na kojem se uzgajaju daje im posebno sladak okus. Zapravo, poznato je da je luk Vidalia blag i dovoljno sladak da se oguli i jede kao jabuke.

Što kažete na jabuke? Do sada nema jasnih dokaza da je ovaj luk uzrokovao bilo kakvu masovnu listeriju budući da nisu zabilježene nikakve bolesti povezane posebno s ovim proizvodima. Povlačenje je rezultat toga što je tvrtka sa sjedištem u Lyonu u Georgiji pronašla bakteriju na jednoj od svojih linija pakiranja. Nakon raspakiravanja situacije, A&M Farms odlučio je izdati vrlo specifičan opoziv, koji se odnosi na luk Vidalia koji se prodaje pod robnom markom Little Bear i pakira od 20. lipnja do 23. lipnja 2022.

Ovaj luk je otišao u tri glavna trgovca: Wegman's, Publix i Sam's Club. Wegman's je izdao upozorenje o ovom opozivu budući da su prodavali proizvode na određenim lokacijama u tri države, New Yorku, Massachusettsu i Pennsylvaniji, 23. i 24. lipnja. Ovi lukovi mogu imati broj traženja cijene (PLU) 4159 ili 4166. Publix je također prodavao povučene lukove od 22. do 24. lipnja u Floridi i sljedećim okruzima u južnoj Georgiji: Barrow, Clarke, DeKalb, Forsyth, Fulton, Gwinnett, Hall, Jackson, Oconee i Walton. Opoziv je također obuhvatio puno vreća od šest funti slatkog luka Vidalia koje su poslane u distribucijski centar Sam's Cluba u Sjevernoj Karolini. No, taj je luk očito već uništen i nedostupan potrošačima. Ako razmišljate o tome da zamolite Sam's Club's da kupi ovaj luk jer volite živjeti opasno, nemojte.

Očito, ako netko kaže, "želite li malo Listerije uz svoju juhu, soufflé ili složenac", vaš odgovor bi trebao biti "apsolutno ne" ili "trebamo li razgovarati? Jesam li ti nešto zasmetao?" Kao što sam opisao za Forbes prethodno, ova bakterija ne samo da vas može pogoditi ravno u crijevima i izazvati vrlo neugodno iskustvo, već se može proširiti i na vaš krvotok i središnji živčani sustav, uzrokujući takozvanu invazivnu listeriozu. Invazivna listerioza ne događa se kod svih infektivnih Listeria, ali vjerojatnije je da će se dogoditi kod male djece, starijih odraslih osoba i bilo koga drugog sa slabijim imunološkim sustavom. Invazivna listerioza donosi 20% do 30% rizika od smrti, što nije dobro ako imate planove za nadolazeći vikend. Štoviše, ako ste trudni, infekcija Listerijom može rezultirati nizom komplikacija kao što su pobačaji, mrtvorođenčad ili po život opasne infekcije novorođenčeta.

Stoga, ako imate povučeni luk, nemojte samo reći "YOLO" i konzumirati ga. Umjesto toga, pravilno odbacite luk i odnesite račun tamo gdje ste ga kupili radi povrata novca. Imajte na umu da "ispravno odbaciti" ne znači da ih nahranite svom cimeru. Možda nećete dugo biti cimeri ako se prema cimeru ponašate kao prema kanti za smeće. Pazite da luk bude zamotan tako da ga nitko ne može dirati. Temeljito očistite sve što je moglo biti u dodiru s lukom, uključujući posude za pohranu, posuđe, radne površine, jastučnicu i kolekciju tanjura Justina Biebera.

Budući da se povučeni luk prodaje na Floridi, možda se pitate jesu li ti proizvodi odgovorni za aktualnu epidemiju listerije koja Pokrio sam Forbes srpnja 1. Uostalom, ova epidemija listerije povezana je s Floridom. Međutim, niti priopćenje Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) o izbijanju niti priopćenje FDA-e o povlačenju luka ne spominju nikakvu vezu između to dvoje.

U međuvremenu provjerite svoj luk. I, ne, to nije eufemizam za nešto drugo. Pobrinite se da znate odakle je došao vaš luk i nije li povlačenje zahvaćeno malim medvjedićima. Vidalia luk može biti sladak. Ali infekcija listerijom sigurno ne bi bila slatka stvar koju bi morali podnijeti.