Gdje jesti i piti u Londonu upravo sada

Može se iznijeti argument da nikad nije bilo boljeg vremena za jelo i piće na putu kroz London, Engleska. U stvari, teško biste pronašli nekoga tko bi se osporio. Veliki dim trenutno je sramota od bogatstva kada su u pitanju hrana i piće. To je dom za dva najbolja bara na svijetu — prema 50 najbolji. I može se pohvaliti otvaranjem šatora naizgled na tjednoj bazi, dodajući širinu onome što je već među najrazličitijim scenama za objedovanje, bilo gdje.

Iscrpan pregled onoga što treba pogoditi sadržavao bi previše sadržaja za bilo koji članak. Umjesto toga, predstavljam vam razumno unakrsno uzorkovanje za one koji se uskoro nađu u glavnom gradu; kamo ići i što nabaviti dok ste tamo...

Flamanci Mayfair: Iz prizemlja ovog butik hotela - drugog najstarijeg u cijelom Londonu - buja kreativnost. Na Manetta's Cocktail Bar, novi “G & Tea Experience” povezuje dvije najuspješnije gradske tradicije: botanički napitke i poslijepodnevni čaj. Po cijeni od 45 funti po osobi, gosti biraju između asortimana svježe pečenih peciva i živopisnih čajeva u kombinaciji s jednim od tri gin pića, napravljena s Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé ili Nicholson London Dry Gin.

U susjedstvu u Ormer Mayfair, izvršni kuhar Sofian Msetfi orkestrira jedan od najpromišljenijih degustacijskih jelovnika u gradu. Za ručak i večeru nude se varijacije s pet i osam sljedova i sadrže najfinije britanske proizvode - s naglaskom na plodove mora i krmno bilje. Sam prostor odiše modernom elegancijom i pojačava ga pažljivo osoblje, zajedno s kolicima s najboljim sirom za večeru s ove strane Kanala.

Library Bar u Lanesboroughu: Mjesto radnje ovdje je klasično londonsko. Nedaleko od predvorja u ovom objektu s 5 zvjezdica u Knightsbridgeu nalazi se ugodna soba za piće u kojoj se starinske knjige na policama po starosti nadmeću s konjakom iz 19. stoljeća koji se čuva u ormarićima uz bar. Voditelj bara Mickael Perron pomaže vam kretati se po opsežnom popisu koji uključuje i razigrane koktele poput Upside Down Fizza, koji se poslužuju s čipsom od povrća i espumom od đumbira. Živi glasovir tijekom popodnevnog happy houra pomaže učvrstiti bezvremensku transcendenciju prostora. Ako želite biti otmjeni bez alkohola, hotel sada nudi popodnevni čaj na temu Bridgertona, kreiran u partnerstvu s Netflixom.

Sveta mrkva: Također u Knightsbridgeu, ovo biljno hotspot osvaja obožavatelje svojim hirovitim jelovnikom izrađenim bez glutena, šećera, konzervansa ili aditiva. Nije uvijek lako pronaći duboke okuse s obzirom na ovakva ograničenja, ali kuhinja je ispravna, pružajući mnoštvo inventivnih ponuda uključujući slani sushi, utješnu "Shephard's Pie" i višegodišnji užitak, Sexy Tofu: istoimeni protein prekriven crvenom paprikom i umak od kikirikija. Prateći Holy Bar odgovara toj kreativnosti, prikazujući pregršt uravnoteženih koktela inspiriranih tarot kartama. Novi nedjeljni jelovnik za marendu obećava da će zadovoljiti one koji nisu mesožderi koji ipak žude za engleskom tradicijom pečenja za vikend bogate proteinima.

Konoba Berners: Djelomično restoran, dijelom umjetnička galerija, ovaj oslonac Fitzroviana je svestrano remek-djelo. Ogromni tanjuri s mesom – uključujući Côte de Boeuf i sporo pečenu janjeću plećku – mogli bi mnogima dati priliku da vide kako je ovo modernizirani steakhouse. Doista, ne bi bilo problema podnijeti takvu vrstu presude. Ovdje samo nemojte spavati na plodovima mora: koktel od kozica s želeom od jastoga i wasabi pire za početak; vrhunsko jelo od ribe i pomfrita; i, što je najvažnije, mac od jastoga i sir ekstravagantan kao i svaki u kojem ste ikada uživali. Kokteli su osvježavajuće raspoloženi. Ljubitelji laganijih aperitiva mogli bi se umjesto toga odlučiti za izbor iz lutajućih kolica šampanjca. Kuhinjom upravlja kuhar Jason Atherton s Michelinovom zvjezdicom. Lansiran je u London Edition 2013. uz veliku pompu, ali i danas ostaje jednako vrijedan buke.

ljekarne: Ovaj restoran inspiriran Japanom, koji se naziva "Shoreditch Izakaya", također se može pohvaliti impresivnim koktelima. Njihov Zen Garden spaja zeleni čaj i shiso elemente u teritorij martinija; Port To The City je Manhattan dublji s kakaom i kavom; a Tekirawan je duh od agave začinio čili likerom i yuzu kushoom. Zavidan popis žestokih alkoholnih pića i sakea na čaše - i vrč - također vrijedi istražiti uredno. Posebno su zastupljeni japanski viskiji i rumovi. Što se tiče hrane, ručne rolice sushija sa svježim rakovima i sočnim karaageom vrijede narudžbe. Ali samo zapamtite - robata je najviša. A budući da se radi o Shoreditchu, prostor je ispunjen ritmovima DJ sessiona uživo petkom i subotom navečer.

Dvorac Walmer: Ovaj kultni pojilište u srcu Notting Hilla ima dugu povijest koja datira još od 1853. godine. Nedavno je ponovno otvoren kao restoran i viski bar u suradnji s hotelom Craigellachie—jedna od najatraktivnijih gostionica u Škotskoj. Koncept koji stoji iza partnerstva je donijeti mali okus Speysidea u London. Haggis bomboni, škotska divljač u obliku carpaccia, cheeseburgeri koji se sastoje od gorske govedine i Orkney sira, samo su neki od načina na koje se osjećaju transportni učinci. No, poznavatelje škota bit će više očarano ono što se uobličava u salonu na katu: jedno sladno svetište koje se otvara kasnije ovog proljeća.

Dvadeset dva: Londonska četvrt Mayfair nije strana klubovima privatnih članova. No, najnoviji primjer koji se pojavio u krajoliku ovog travnja pruža određeni stupanj pristupačnosti, a ne prepušta ništa ekskluzivnoj eleganciji. Zadivljujući posjed od 42,500 četvornih stopa zamisao je poznatih poduzetnika Navida Mirtorabija i Jamieja Reubena i smješten je u edvardijanskom dvorcu s pogledom na Grosvenor Square. Uz veličanstvene privatne prostore, ima cjelodnevni javni restoran, više barova i plesni klub, sve ispod luksuznog hotela s 31 apartmanom. Kuhinju vodi izvršni chef Alan Christie, koji obećava moderno-britanske jelovnike s mediteranskim utjecajem. Prostor će sadržavati jedinstvene posebne boce za piće vrhunskih imena uključujući Patron i Makallan. Gosti koji borave na licu mjesta imat će pristup klubu članova.