Svjetski poznati kuhari dolaze u Telluride, Colorado na kulinarsko slavlje 4. srpnja

Telluride, Colorado je vrhunska destinacija za zimske sportove od sredine 1970-ih. Ali njegovo pojavljivanje kao ispostave svjetske klase za hranu i piće daleko je noviji fenomen. Ako ih niste posjetili nekoliko godina, iznenadit ćete se koliko toga možete uživati ​​u ovim ulicama—i eklektičnom raznolikošću tih opcija. U službi te impresivne evolucije, ovog vikenda resort ima pet zvjezdica Madeline Hotel & Residences održava svoju drugu godišnju Alpsko kuhanje. Događaj ima za cilj postati lokalna tradicija privlačenjem globalnog niza talenata.

Događaj koji traje 3.5 sata održava se u Reflection Plaza u planinskom selu Telluride, pod sjenama veličanstvenih planina San Juan. Ove godine uključuje slavnog kuhara Vieta Phama—koji će pripremati svoj prepoznatljivi topli sendvič s piletinom—zajedno s kuharima dobitnicima nagrade James Beard Deanom Fearingom i Markom Kiffinom te Markom Tarbellom, dvostrukim članom Kuće kulinarskih slavnih u Arizoni. Deset posto od svih prodanih ulaznica ide u prilog Predvođeno domorodačkim stanovništvom, neprofitna organizacija čija je misija unaprjeđenje "očuvanja biokulture na domorodačkim zemljama" diljem zemlje.

"Oduševljeni smo što možemo poželjeti dobrodošlicu ovom impresivnom popisu kuhara u Tellurideu i našoj obitelji Madeline", kaže Bryan Woody, generalni direktor luksuznog hotela. "Živopisna kulinarska kultura Southwesta i lokalna nagrada Telluridea nude savršeno platno za vješto spajanje cijenjene tehnike ovih kuhara s najboljim lokalnim sastojcima za stvaranje osebujnih jela."

Gostujućeg talenta poželjet će dobrodošlicu Madelinein izvršni kuhar Bill Greenwood, koji nadgleda vlastiti hvalevrijedan jelovnik u objektu Kuhinja i bar od crnog željeza. Ovdje su izbori usmjereni na proteine ​​i predstavljaju farme Zapadnog Kolorada. Izdvajamo hamburger od pola funte napravljen od dvije pljeskavice američkog wagyua, zapečenog bizonjeg fileta i svinjskog portirhousea glaziranog viskijem.

Govoreći o viskiju, popis jakih alkoholnih pića u Greenwoodovom djelokrugu također je značajan. Stražnja traka sadrži desetke bourbona, raženog vina i američkih pojedinačnih sladova, uključujući Colorado specijalitete poput Stranahanova, Laws Whisky Housei Woody Creek.

Uz Alpine Cookout, resort je sklopio partnerstvo s Samostrel Koža za vikend dugu aktivaciju koja nudi šešire po narudžbi i kožnu galanteriju koju su izradili lokalni majstori. "Gosti mogu kreirati vlastiti jedinstveni modni dodatak koji će nositi po gradu tijekom ovog jedinstvenog događaja i ponijeti djelić lokalne zajednice kući pomoću vlastitog umjetničkog djela", stoji u priopćenju za javnost.

Ali čak i ako nemate tu sreću da se nađete u Tellurideu tijekom blagdanskog vikenda, stvar je u tome da nema lošeg vremena za jelo i piće na putu kroz ovaj povijesni, suštinski zapadni rudarski grad. Tu je izvrsna francuska kuhinja u La Marmotteu, vrhunski izbor tajlandske kuhinje u Siamu, talijanska vrhunska kuhinja u restoranu Rustico i bliskoistočni užici u restoranu Caravan—da spomenemo samo neke. Za piće možete uživati ​​u krovnim koktelima u hotelu New Sheridan, birati iz goleme kolekcije craft piva u salonu Last Dollar Saloon ili upotrijebiti lozinku da osigurate mjesto u restoranu The Tunnel speakeasy.

Telluride se također može pohvaliti vlastitom istoimenom pivovarom kao i destilerijom, a obje proizvode uzbudljive eliksire u svojim objektima izvan središta grada. Besplatna usluga gondole povezuje vas između Mountain Villagea i centra grada. Omogućuje pogled svjetske klase na okolne vrhove. A sada znate da će s obje strane vožnje biti vrhunska gastronomska ponuda.

.