Kako kategorija bez alkohola raste, jedan brend bilježi rast od 454%.

Iako postoji mnogo razloga za preskakanje alkohola, bilo za jednu večer ili za cijeli život, jedno je sigurno: okus nikada ne treba žrtvovati. Proizvođači su to shvatili i tijekom posljednjih nekoliko godina veliki urod bezalkoholnih vina nudi (ne)pijenicima široku paletu mogućnosti. Sada su tu hrskavi rizlinzi suhi do kosti koje su napravili legendarni alzaški proizvođači, hrskavi zweigelti, mekani mjehurići u stilu šampanjca i vermuti u stilu aperitiva, sve bez alkohola.

Nedavno, Novi Zeland Giesen izvijestio je o nevjerojatnom rastu od 454% u isporukama u SAD u fiskalnoj godini 2022. Snažna izvedba naglašava rastuću potražnju potrošača za kvalitetnim vinima bez alkohola.

Giesenova vina s 0% dealkoholiziraju se pomoću jedinice s okretnim stošcem koja nježno destilira vino u tri sloja: aromu, tijelo i alkohol, uklanjajući potonji u procesu. Trenutno u ponudi imaju vrlo popularan sauvignon blanc, rosé, crvenu mješavinu i Pinot Grigio. Rizling će uslijediti u jesen 2022.

Sauvignon blanc je najprodavanije premium vino (cijena veća od 12 USD) u Sjedinjenim Državama, prema NielsenIQ-u. Predsjednik Mark Giordano iz uvoznika Giesen grupe Pacific Highway Wines napominje da je „Giesen 0% rosé drugi po prodaji bezalkoholni rosé (Nielsen, 4 tjedna zaključno s 6.). Očekujemo nastavak brzog tempa i uzbudljiv uspjeh s ostatkom proširenja linije tijekom sljedećih mjeseci.”

Krajem prošle godine, NielsenIQ-ova viša potpredsjednica za razvoj računa, Kim Cox, primijetila je da je u posljednjih 315 mjeseci došlo do povećanja online prodaje bezalkoholnih i niskoalkoholnih pića u dolarima od 12% u usporedbi s povećanjem od 26% u e-prodaji alkoholnog piva, vina i jakih alkoholnih pića. trgovačka prodaja. Današnje brojke (tjedan koji završava 6.) pokazuju da je prodaja bezalkoholnih vina porasla za 30% u posljednja 2022 tjedna.

Internetsko tržište pića Drizly objavilo je da je vikend 4. srpnja 2022. zabilježio gotovo dvostruko više prodaje bezalkoholnog vina i piva u usporedbi s 2021.

Što je izvlačenje? Ne nepokolebljiv pomak prema trijeznosti, već promjena načina razmišljanja. Stoljećima je fraza 'Ne pijem alkohol' bila definitivna šifra za trijeznost, trudnoću ili vožnju po namjeri. Sada je izbor pažljiviji. Možda morate rano ustati, možda vam se jednostavno ne da, možda se šetate — ni sekunda trijeznosti ne zahtijeva razlog.

Kategorija će se samo širiti. Nedavno istraživanje Hingea Gen-Z korisnika otkrilo je da je 75% korisnika izjavilo da im uzimanje pića više ne ide na prvi spoj. Samci Gen-Z imaju 46% veću vjerojatnost da će preferirati prve spojeve koji ne uključuju piće, u usporedbi s milenijskom generacijom prije njih. Generacija Z na stranu, više od polovice korisnika šarke preferira bezalkoholne spojeve - "žele biti u pravom stanju uma dok upoznaju svog potencijalnog partnera."

Nielsen je otkrio da 66% milenijalaca aktivno radi na smanjenju konzumacije alkohola, a nevjerojatnih 78% kupaca bezalkoholnih pića kupuje alkoholno pivo, vino ili žestoka pića.

Dio rasta kategorije potaknut je novom raznolikošću. Sve do prije nekoliko godina, broj bezalkoholnih SKU-ova bio je relativno ograničen, ograničen na nekoliko piva bez dokaza i nekoliko marki bezalkoholnih vina. Sada postoje deseci robnih marki koje proizvode više od stotinu različitih opcija. (Posebni favoriti uključuju Leitz, Acid League, Blurred Vines i Studio Null, uz Giesen.) Isto tako, trgovine s bocama bezalkoholnih pića postale su žarišta za one koji nisu alkoholni - tu je Sipple u Houstonu, Awake u Denveru i The Open Road u Pittsburghu. Boisson's ima pet različitih lokacija diljem New Yorka i jednu u Los Angelesu.

"Ovo je prilika da pokažemo potrošačima da su craft i vrhunska vina bez alkohola dostupna u mnogim stilovima", kaže glavni proizvođač vina Giesen Group Duncan Shouler.