Gornji red
Kao dio njihovih Bliže nuli programa za uklanjanje olova, arsena, žive i kadmija iz dječje prehrane, FDA je objavila novi smjernice Utorak dodatno ograničava koncentraciju olova u prerađenoj dječjoj hrani, za koju se procjenjuje da smanjuje izloženost neke djece olovu u prehrani za između 24% i 27%—iako nije jasno koja je točna razina konzumacije olova za djecu.
Dječja hrana marke Gerber u Shoprite supermarketu. (Fotografija James Leynse/Corbis putem Getty Images)
Corbis preko Getty Slike
Ključne činjenice
Analiza FDA rutinskog uzorkovanja hrane za bebe između 2008. i 2021. pokazala je prosječnu koncentraciju olova manju od 10 dijelova na milijardu (ppb), s izuzetkom korjenastog povrća, koje je imalo prosjek manji od 20 ppb.
FDA sada savjetuje proizvođače da odlože svu pakiranu dječju hranu koja sadrži koncentracije olova veće od 20 dijelova na milijardu (ppb) za suhe žitarice i korjenasto povrće poput mrkve i 10 dijelova ppb za mješavine, jogurte, pudinge, meso i svo ostalo voće i povrće.
Ne postoji službena sigurna razina olova u krvi za djecu, ali FDA preporučuje djeci do šest godina da ne konzumiraju više od 2.2 mikrograma olova dnevno (ako konzumiraju 20 mikrograma olova, trebali bi posjetiti liječnika).
Nove preporuke nisu zakonski provedive, ali ako proizvođači uklone prehrambene proizvode koji su iznad preporučenih razina olova, očekuje se da će izloženost olovu u prehrani za bebe koje konzumiraju više hrane – među 10% onih koji najviše jedu – pasti do 27%.
Iako je određena apsorpcija olova neizbježna, i CDC ne identificira izloženost hranom kao uobičajeni uzrok trovanja olovom, FDA-ina inicijativa Closer to Zero ima za cilj smanjiti razine olova, arsena, žive i kadmija u dječjoj hrani koliko god je to moguće.
Trovanje olovom: uzroci, simptomi i prevencija
Djeca mogu biti osjetljivija na trovanje olovom jer imaju tendenciju jesti ono što ne bi smjela – čak i ako je to samo od stavljanja prašnjav ruku u usta. Roditelji bi trebali zaštititi svoju djecu od izlaganja gradnji prije 1978., olovnoj boji i glazuri za keramiku te nekim tradicionalnim slatkišima i lijekovima. CDC kaže da je trovanje olovom obično asimptomatska dok razine već nisu visoke. Simptomi kod djece mogu uključivati poteškoće s obraćanjem pažnje, probleme u ponašanju, loš uspjeh u školi i usporen razvoj. Roditelji mogu test za razine olova u većini liječničkih ordinacija.
Ključna pozadina
U 1970-ima, FDA započeo smanjenje potrošnje olova postupnim ukidanjem limenki s olovnim lemom. To je, u kombinaciji sa smanjenom kontaminacijom usjeva zbog uklanjanja olovnog benzina, uzrokovalo pad od 98% u izloženosti dječje dobi olovu u prehrani – s 43 mikrograma dnevno 1980. na 1 mcg. dan u 2014.
Daljnje čitanje
Nove smjernice CDC-a (FDA)
Otrovanje olovom kod djece (CDC)
Program bliže nuli (FDA)
Izvor: https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/