Bourbon koji se može prodati za više od 50,000 dolara—i potaknuti kriminalne aktivnosti

Gornji red

Kada su neki dužnosnici Oregona ovog tjedna optuženi da povlače veze za kupnju boca burbona Pappy Van Winkle, bila je to samo najnovija priča o ekstremnim mjerama koje su ljudi poduzeli kako bi pokušali doći do legendarnog i rijetkog burbona iz Kentuckyja.

Ključne činjenice

Vijesti Peg

Optuženi dužnosnici Povjerenstva za alkohol i kanabis u Oregonu, uključujući izvršnog direktora Povjerenstva, optuženi su za traži rijetke boce Pappyja slati u lokalne trgovine alkoholnim pićima iz državnih "sigurnosnih zaliha", koje su namijenjene zamjeni alkoholnih pića prodavačima čije su boce razbijene ili oštećene u transportu. Službenicima je navodno rečeno kada su boce stigle kako bi ih mogli kupiti.

Ključna pozadina

Bourbon je napravljen s najmanje 51% kukuruza i 5-10% ječmenog slada prije nego što se obično kombinira s raži. Pappyjev imenjak – Julian “Pappy” Van Winkle – zamijenio je raž pšenicom u svom receptu za viski, koji se danas koristi u Van Winkleovom burbonu. tzv.“pšenične burbone” slađi su i okrugliji od tradicionalnih burbona. Tijekom svog godišnjeg izdanja, Pappy Van Winkle dostupan je u dobi od 10 do 23 godine.

Presudna ponuda

"Da je Bog stvorio Bourbon, napravio bi ovo," , rekao je chef Anthony Bourdain u epizodi iz 2012 Prebacivanje.

Iznenađujuća činjenica

In 2013, preko 100,000 dolara Pappy Van Winkle–195 boca Pappy 20 i 27 boca "Pappy Rye”, Van Winkle bourbon napravljen od tradicionalne raži umjesto pšenice – nestao je. Nazvan "Pappygate", istražitelji su pronašli 5 bačvi ukradene Wild Turkey na posjedu zaposlenika Buffalo Tracea Gilberta "Tobyja" Curtsingera. Iako je Curtsinger uhićen zbog zločina i vođenja višegodišnje sheme krađe rijetkog alkohola od Buffalo Tracea i njegove prodaje za zaradu, Van Winkle nikada nije pronađen na njegovom imanju – nestale bačve nikada nisu pronađene. Curtsinger izjasnio krivim optužen za krađu, ali proglašava svoju nevinost u Netflixovom dokumentarcu iz 2021., "Heist".

Zašto je Pappy Van Winkle tako skup?

Kao Japhe stavlja to, "Vjerojatnije je da ćete ugledati Elvisa u lokalnoj prodavaonici alkoholnih pića nego da ćete vidjeti Pappyja kako sjedi na polici po preporučenoj maloprodajnoj vrijednosti." Dio problema je Van Winkleova oskudica: Pappy je odležao duže od većine burbona, zbog čega je Buffalo Traceu teško zadovoljiti vrtoglavu potražnju. Bez obzira na Pappyjevu ulogu kao status simbol, američko tržište viskija, koje uključuje burbon, poraslo je 10.5% u 2022. na 5.1 milijardu dolara prihoda, prema Vijeće za destilirana alkoholna pića Sjedinjenih Država. Način na koji se rijetki alkohol kreće od distributera do potrošača također može povećati cijenu. Internetska prodaja alkoholnih pića bez dozvole je nezakonit, ali uspon društvenih medija u kasnim 2000-ima olakšao za neke kolekcionare ili prodaju Pappy krivotvorine ili označe cijenu do tisuća dolara. Buffalo Trace i obitelj Van Winkle potrošio 500,000 dolara između listopada 2016. i listopada 2017. kako bi se zaustavila internetska prodaja krivotvorina Pappy. U svjetlu popularnosti burbona, boce od Pappy Van Winkle su gotovo uvijek dodijeljena od strane distributera određenim licenciranim dobavljačima kako ne bi bili prevareni online. Prodavači koji kupuju jeftinije, manje poželjne proizvode od distributera obično dobivaju rijetke boce, što znači da lanci trgovina obično imaju prednost u odnosu na male trgovine koje nemaju proračun za kupnju jeftinih ili nepopularnih proizvoda samo da bi dobili pristup rijetkim kao što je Pappy . Nakon što prodavač ima rijetku bocu, može je odlučiti ponuditi isključivo u okviru programa vjernosti ili nagrađivanja, organizirati lutriju za priliku za kupnju boce ili je staviti na police. Neki licencirani prodavači još uvijek povećavaju cijenu na tisuće dolara, ali drugi će naplaćivati ​​preporučenu maloprodajnu cijenu za Pappyja kako bi potaknuli ljude da kupuju osobno.

Veliki broj

52,000 23 dolara. Toliko je prodana XNUMX godine stara boca Pappy Van Winkle Old Family Reserve na aukciji Sotheby'sa u prosincu.

Protiv

Burbon Pappyja Van Winklea star 23 godine najskuplji je, ali nekima se sviđa “Mađioničar milijunaš” Steve Cohen, preferiraju Pappyjeve mlađe boce. U niz testova slijepog okusa, Forbes viši suradnik Fred Minnick jednom je dao prednost Pappyju 23, ali ga je drugi put stavio na posljednje mjesto. Minnick kaže da se razlika svodi na okus hrastovine: viski koji je duže odstajao u bačvi poprima jači okus hrastovine. Ovisno o osjetljivosti ispitivača okusa na hrastovinu određenog dana, mlađe verzije Pappyja mogle bi imati bolji okus, kaže Minnick.