Zašto se ovaj privatni LVMH Château koji je ugostio Jay-Z-ja i Kate Moss otvara za javnost

Peto izdanje LVMHje Les Journées Particulières, održava se od 14. do 16. listopada. Ove godine 57 kuća i 93 mjesta sudjeluju u inicijativi prema kojoj 93 mjesta širom svijeta otvaraju svoja vrata javnosti kako bi osvijetlili savoir-faire, baštinu i ljudske ruke u sebi.

Château de Saran u vlasništvu Moët & Chandona možda je jedan od najzagonetnijih od svih. Smjestiti se Francuske Champagne heartland, pluteni pop iz Épernaya, u području poznatom kao Côte des Blancs po prevladavajućoj sorti grožđa Chardonnay, sagradio ga je 1801. kao malu lovačku kuću Jean-Remy Moët, unuk osnivača kuće Claudea Moëta. Kasnije ga je njegov sin Victor Moët transformirao u beskrajno veću aferu.

Impozantno zdanje sa svojim kosim krovom i fasadom u écru boji koji podsjeća na kredasto tlo regije pogodno za vinovu lozu nešto je poput lokalne legende. "Vrlo je vidljivo i veličanstveno", kaže Moët & Chandon Chef de Caves, enolog Benoit Gouez. »Ali u tome postoji element misterije. Svi vide crne automobile koji dolaze s gostima i čude se.”

Danas Château de Saran služi kao ekskluzivno ugostiteljsko mjesto Moët & Chandon za elitnu skupinu privatnih klijenata, kolekcionara, donositelja odluka i VIP osoba — potonje uključujući Kate Moss, Jay-Z-ja, Rogera Moorea pa čak i pokojnu Kraljicu Majku.

Moët & Chandon najveći je brend u LVMH Portfelj Grupe Wine & Spirits. Podaci za polugodište 2022. pokazuju da je ukupni profit porastao za 25% na godišnjoj razini na 1154 milijuna eura (1103 milijuna dolara). Količine šampanjca porasle su za 16% u istom razdoblju s 31.1 milijunom prodanih boca. Moët & Chandon također je bio službeni dobavljač šampanjca za proslavu jubileja pokojne kraljice Elizabete II u Engleskoj u lipnju.

Glavni aspekt vrhunske gostoljubivosti Châteaua uključuje zamršena sparivanja hrane i vina — što Gouez naziva "dijalogom" između okusa svakog od njih — jedan se odbija od drugoga u duhu najboljih razgovora.

Te se večere održavaju u vendangeoiru dvorca (izvorno zgrada u kojoj su se skladištile berbe grožđa). Povezan je s glavnim Châteauom podzemnim tunelom ili galerijom — prema poznatoj Moëtovoj Galerie Imperial u Épernayu — tako da gosti ne moraju kročiti vani ako se ne osjećaju raspoloženi.

Vlasnici ulaznice za Les Journées Particulières posjetit će spomenuti vendangeoir gdje će od izvršnog kuhara Moët & Chandona Marca Fadige naučiti kako stvara hranu. Fadiga je prije četiri godine angažiran na internetskom natjecanju sličnom međunarodnom reality showu Top Chef gdje bi svaki od natjecatelja bio poslan u prijavi s videom i receptom.

Posjetitelji će obići i dio samog dvorca. Interijer je prošao kroz petogodišnje pomlađivanje koje je 2019. dovršio francuski arhitekt i bivši scenograf filmske industrije Yves de Marseilles — također odgovoran za obnovu nekadašnje rezidencije Christiana Diora, Château de La Colle Noire u blizini Grassea.

Posjetit će pomno restaurirani salon kojim se nalazi portret Odette Vyau de Baudreuil de Fontenay, supruge grofa Frédérica Chandona de Briaillesa i gdje se obiteljsko nasljeđe slaže s nalazima aukcijske kuće, poput kanape sofa koje su nekoć bile smještene u hotelu Ritz. Također će vidjeti dvije od 11 kinematografskih spavaćih soba Châteaua: sobu Christian Dior i američku sobu na prvom katu.

Potonji se odlikuje ranim dekorom u stilu New Orleansa i secesijskim Tiffany svjetiljkama (dizajniran od strane Louisa Comforta Tiffanyja, sina Charlesa Lewisa Tiffanyja koji je osnovao Tiffany & Co koju je LVMH kupio u siječnju 2021.), dok je prva simfonija Diorove sive boje, tog amblematičnog Toile de Jouyja, kućnih tropa kao što su labud i đurđica i ogromna vintage fotografija Monsieura Diora koji uklapa Avu Gardner za njezin film iz 1957. Mala koliba.

Svi su apartmani zamišljeni da istaknu trenutke u povijesti brenda. Amerikanac slavi 1787. godinu kada je stvoren američki Ustav i kada je Moët & Chandon stigao u SAD

Što se tiče veze s Diorom, to je nešto više od površnog kimanja portfelju LVMH grupe. Zapravo prethodi i predsjedniku i izvršnom direktoru LVMH-a Bernardu Arnaultu koji je preuzeo Christian Dior 1984. i stvaranju konglomerata LVMH 1987. Moët-Hennessy je kupio Dior Parfums 1969.

Kad su ulaznice za Les Journées Particulières u rujnu puštene u prodaju online, kvota za većinu mjesta koja su sudjelovala rasprodana je za svih pet minuta, međutim, neka su mjesta rezervirana za svaku, dostupna danima, prema principu tko prvi dođe prvi poslužen . LesJourneesParticulieres.com/2022